Souslu yastı çörək

Souslu yastı çörək

Sous dadlı çörək, özünəməxsus duzlu sous aroması və zəngin, qatlı teksturası ilə sevilən olduqca məşhur küçə qəlyanaltısıdır. Çörəyin xarici qabığı qızılı və xırtıldayan olana qədər tavada qızardılır və ya qızardılır, içi isə yumşaq və xoş çeynənən qalır. Hazırlanma zamanı çörək adətən ədviyyat və ədviyyat qarışığından qaynadılmış xüsusi sousun bir və ya bir neçə təbəqəsi ilə yayılır və duzlu, bir az şirin və bir az ədviyyatlı bir dad profili verir.