Win Over 4 Billion: Chenpin’s Tortilla Line Defines Perfection

Şimali Amerika küçələrində süpürülən tortillalardan tutmuş Asiyanı fırtına ilə aparan əl pancakelərinə qədər, yastı çörəklər misli görünməmiş bir sürətlə qlobal damağı fəth edir. Dünya miqyasında əsas qida məhsulunun mühüm forması kimi makaron (tortilalar, əl pancake, pizza, spagetti, çörək, qarğıdalı tortillaları və s. daxil olmaqla) istehlakı bütün qitələrə yayılmış və qlobal fast food sənayesi zəncirinə dərindən inteqrasiya etmişdir. Faktiki istehlak bazası dünya əhalisinin 70%-dən çoxuna yaxınlaşır və faktiki təsir 5-6 milyard insana çatır. Qlobal dad qönçələri bayramı səmərəli və standartlaşdırılmış istehsalın dəstəyi olmadan keçə bilməz.

Qida maşınları avtomatlaşdırmaya cavab verir

Hər bir mükəmməl xəmir qabığının yaradılması qida emalı maşınları ilə təchiz edilmiş istehsal inqilabı ilə idarə olunur. Şanxay Chenpin Qida Maşınları innovativ texnologiya ilə xəmir qabığı istehsalının gələcəyini yenidən müəyyənləşdirir - qida maşınları intellektə cavab verdikdə, standartlaşdırılmış və yüksək keyfiyyətli geniş miqyaslı istehsal reallığa çevrilir.

Tortilla İstehsal Xətti - Əsas Proses

Chenpin Machinery-nin tortilla istehsal xətti, əsas proseslərin dəqiq əlaqələndirilməsi sayəsində xəmirdən qablaşdırmaya qədər avtomatlaşdırılmış istehsala nail olmuşdur. O, ardıcıl olaraq saatda 3,600 - 14,400 vahid və yüksək keyfiyyətli tortilla istehsal edə bilər.

Blok maşını xəmiri dəqiqliklə parçalara ayırır. Xəmir topa yuvarlanıb formaya salındıqdan sonra 10-15 dəqiqə mayalanma üçün səbətə qoyulur. Xəmir tam mayalandıqdan sonra konveyer lentinə düşür və növbəti prosesə keçir.

01 XƏMİRİN YUVARLANMASI RAHATLAŞDIRICI

Prosedurdan sonra xəmir topları daşıma kəməri ilə dəqiq və dəqiq şəkildə isti pres maşınına ötürülür, dəqiq yerləşdirməni təmin edir, sıxılma və toqquşmadan qaçınır və xəmir toplarının bütövlüyünə zəmanət verir.

02 XƏMİR TOPUNUN DAŞINMASI

İsti presləmə mexanizmi mühüm komponentdir. Xəmir topları isti sıxma sahəsinə daxil olduqda, isti presləmə qurğusu onu izləyir və aşağı sıxır. Bütün proses temperatur və vaxt parametrlərinə dəqiq nəzarət edir, son dərəcə qısa müddət ərzində fiziki transformasiyanı tamamlayır, qabığa mükəmməl möhkəmlik və əsas forma verir.

03 İSTİ PRESS

Çörək bişirmə prosesində xəmirin qabığının bütün bişirmə prosesi boyunca bərabər qızdırılmasını təmin etmək üçün dəqiq temperatur nəzarət sistemi istifadə olunur. Temperaturun dəqiq tənzimlənməsi dizaynı nəinki artıq nəmi effektiv şəkildə buxarlandırır və sürətli formalaşdırmaya nail olur, həm də daxili strukturun mükəmməl formalaşmasına (nişastanın jelatinləşməsi, zülalın denaturasiyası) kömək edir, eyni zamanda qabığa cəlbedici qızılı rəng və zəngin dad verir, hər bir xəmirin mükəmməl və sabit keyfiyyət tələblərinə cavab verməsini təmin edir.

04 BİŞİRMƏ

Bişmiş qabığın nisbətən yüksək temperaturu var. Həddindən artıq qalıq istilik səbəbindən qabığın yapışqanlaşmasının və məhsulun keyfiyyətinə təsir göstərməsinin qarşısını almaq üçün qabığın bərabər paylanmış soyuducu ventilyatorlar vasitəsilə tədricən soyudulması həyata keçirilir ki, qabığın temperaturu tez bir zamanda müvafiq diapazona enə bilsin, soyutma prosesində qabığın bütöv formasını və yaxşı teksturasını qoruyub saxlaması təmin edilir.

05 SOYUTMA NAŞINMASI

Soyudulmuş tort qabığı bir kəmər vasitəsilə avtomatik yığma və sayma mexanizminə ötürülür. Yüksək dəqiqlikli sensorlar tort qabığını nizamlı şəkildə bir-bir yığır və eyni zamanda yığılmış parçaların sayının real vaxt və dəqiq hesablanmasını həyata keçirir.

06 SAYMA VƏ YÜKLƏMƏ

Üst-üstə yığılmış xəmir qabıqları müəyyən olunmuş miqdarda nizamlı şəkildə qablaşdırma maşınına göndərilir və qablaşdırma tez bir zamanda tamamlanaraq bütün istehsal prosesini tamamlayır.

07 QABLAMA

Mükəmməl pasta qabığının doğulması qida texnologiyası ilə mexaniki elm arasında mükəmməl rəqsdir. Chenpin Machinery-nin Meksika tort qabığı istehsal xətti təkcə qida istehsal etmir, həm də qida sənayesinin gələcək standartlarını yaradır - səmərəlilik və keyfiyyət birlikdə yüksəldikdə, innovasiya və praktiklik bir arada mövcud olduqda və qlobal dad qönçələri yerli xüsusiyyətlərlə qarışdıqda. Chenpin seçin, mükəmməlliyi müəyyən edən gücü seçin. Gəlin pasta qabığının istehsalının ağıllı yeni dövrünü birlikdə başlayaq!

Göndərmə vaxtı: 01 iyul 2025-ci il