لماذا أصبحت فطيرة البيض مشهورة عالميًا في عالم الخبز؟

ارتفع مؤشر البحث عن فطائر البيض بنحو 8 مرات في ثلاث سنوات، من 127 ألفًا في يوليو 2022 إلى 985 ألفًا في يونيو 2025. وبلغ حجم تشغيل المواضيع المتعلقة بفطائر البيض على Douyin ما يقرب من 13 مليار مرة، وتجاوز عدد نغمات "فطائر البيض" على Xiaohongshu المليون بسهولة - فهي ليست مجرد حلوى، بل هي أيضًا "عملة اجتماعية" يستخدمها الشباب للتبادل والتشارك.
أصبحت فطائر الذرة والبيض ظاهرةً رائجةً على منصات التواصل الاجتماعي: من فطائر الذرة والبيض المستطيلة من يانران ييمو إلى فطائر البيض المعجنات السوداء من باوشويفو، انتشرت هذه الفطائر على منصاتٍ مختلفة. وحصد هاشتاج #CornEggTarts# على منصة Douyin أكثر من 700 مليون مشاهدة.

نقد النجم الصاعد: حازت فطيرة "إيج تارت بلس" على إعجاب الجميع بشكلها المستقيم وحشوتها الغنية وقشرتها الشبيهة بالبسكويت. وحققت أكثر من 20 مليون مشاهدة على منصة Douyin، وأصبحت الطبق المميز لمتجر الحلويات الصيني الجديد.
وتؤكد أرقام المبيعات الإجمالية عبر الإنترنت الطلب: حيث ظلت منتجات تارت البيض (القشرة + الحشوة) تحظى بشعبية كبيرة، حيث تجاوزت المبيعات السنوية مليون وحدة، مما يعكس الطلب الكبير على تارت البيض من المنازل والمتاجر.