هل ظهرت أخيرًا الشركة الرائدة في مجال آلات صنع خبز لاشا باراثا الأوتوماتيكية بالكامل؟ تحليل تأثير شركة تشينبين

تحليل فني معمق لسلسلة CPE-3368
تُعدّ سلسلة CPE-3368 دليلاً على دقة الهندسة، فهي مصممة للتعامل مع أدق تفاصيل عجينة المعجنات متعددة الطبقات. وتعتمد هذه الآلة في جوهرها على نظام مدّ العجين عالي الكفاءة الذي يحاكي لمسة الطاهي الماهر. يعمل هذا النظام على مدّ العجين إلى سماكة فائقة الرقة، وهو أمر بالغ الأهمية لتكوين الطبقات الدقيقة التي تُميّز روتي كاناي الفاخر. وعلى عكس طرق العجن العنيفة، تحافظ آلية المدّ في CHENPIN على مرونة العجين، مما يضمن الحصول على قوام خفيف ومقرمش بعد الطهي.

تكشف التفاصيل التقنية عن تكامل متطور بين أنظمة التحكم الميكانيكية والرقمية. يتميز جهاز CPE-3368 بمحطة تزييت آلية تُوزّع طبقة متجانسة من الدهون على العجين الممدود، مما يمنع التصاق طبقاته أثناء عملية الفرد اللاحقة. تراقب مستشعرات دقيقة سُمك العجين وشدّه في الوقت الفعلي، ما يسمح للنظام بإجراء تعديلات دقيقة دون تدخل بشري. ينتج عن هذا المستوى من التحكم منتج ذو قطر ووزن ثابتين لا يمكن للعمالة اليدوية تحقيقهما خلال فترات عمل طويلة.