Телефон: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Глобальний попит на етнічну кухню досяг безпрецедентного піку, поставивши скромну лача паратху в центр масштабного промислового переходу. Традиційно виробництво цієї листкової, багатошарової індійської лавашової коржики спиралося виключно на спритність кваліфікованих ремісників, які могли розтягувати тісто майже до прозорості. Однак, оскільки виробники заморожених продуктів прагнуть до глобальної експансії, вони стикаються з непростим завданням: підтримувати якість ручної роботи в промислових масштабах, борючись при цьому зі зростанням витрат на робочу силу. У цій ситуації галузеві аналітики запитують, чи...Майбутня провідна компанія з виробництва повністю автоматичної машини для виготовлення лача паратхинарешті стабілізувала ринок. CHENPIN Food Machine Co., Ltd стала основним кандидатом, використовуючи передові інженерні рішення для подолання розриву між традиційним кулінарним мистецтвом та високошвидкісною автоматизацією. Вирішуючи критичні проблеми, такі як консистенція та термін придатності, компанія змінює те, як світ споживає традиційні продукти.
Еволюція автоматизації Лача Паратха
Протягом десятиліть сектор харчового обладнання намагався відтворити специфічну техніку «тягни та складай», необхідну для справжньої лача парати. Звичайні машини часто переробляли тісто, що призводило до жорсткої, гумової текстури, якій бракувало характерної пухкості свіжого млинця. Виробникам потрібне було рішення, яке могло б обробляти тісто з високою еластичністю, не розриваючи клейковину.
ТОВ «ХАРЧОВА МАШИНА CHENPIN»Вирішили ці проблеми, спираючись на глибокий технічний досвід. Заснована в 2010 році, компанія побудувала свій фундамент на команді з понад 30-річним досвідом у дослідженнях та розробках харчового обладнання. Цей досвід дозволив їм розробити серію CPE-3368, виробничу лінію, спеціально розроблену для Lacha Paratha та Roti Canai. Зосереджуючись на всьому ланцюжку створення вартості — від початкових досліджень до післяпродажного обслуговування — організація гарантує, що кожна машина підтримує «Відмінну якість», якої вимагають покупці з усього світу.
Глибоке технічне занурення в серію CPE-3368
Серія CPE-3368 є взірцем точної інженерії, розробленої для обробки нюансів багатошарового тіста для випічки. В основі машини лежить система розтягування тіста з високим коефіцієнтом, яка імітує ніжні руки шеф-кухаря. Ця система розтягує лист тіста до надтонкої консистенції, що життєво важливо для створення мікроскопічних шарів, що визначають преміальну роті канай. На відміну від агресивних методів розкачування, механізм розтягування CHENPIN зберігає еластичність тіста, забезпечуючи легку та хрустку скоринку після приготування.
Технічні деталі розкривають складну інтеграцію механічного та цифрового керування. CPE-3368 оснащена автоматизованою станцією змащування, яка рівномірно наносить шар жиру на розтягнуте тісто. Це запобігає злипанню шарів під час подальшого процесу розкачування. Прецизійні датчики контролюють товщину та натяг тіста в режимі реального часу, дозволяючи системі виконувати мікрорегулювання без втручання людини. Такий рівень контролю призводить до отримання продукту з такою ж консистенцією діаметра та ваги, яку ручна праця просто не може досягти протягом тривалих виробничих змін.
Технічні можливості та ринкова значущість
Успіх на світовому ринку харчового обладнання вимагає не лише функціонального обладнання; він вимагає перевірених стандартів та інновацій.Їхнє поєднання 30 років досвідуотримала численні патенти в галузі автоматизованої обробки тіста та виробництва шаруватих тістечок. Ці патенти захищають унікальні технології розтягування та розкачування, які надають CPE-3368 конкурентну перевагу. Крім того, дотримання компанією систем управління якістю ISO9001 забезпечує міжнародним покупцям впевненість у тому, що обладнання відповідає суворим критеріям безпеки та продуктивності.
Переосмислення галузевого стандарту
Відданість CHENPIN принципу «Інновації через дослідження та розробки» дозволила їй вийти за межі ролі традиційного постачальника обладнання. Компанія виступає стратегічним партнером для хлібопекарських підприємств, пропонуючи «Ідеальний сервіс», який включає планування всього заводу та технічне навчання. Зосереджуючись на довірі та довгострокових відносинах, фірма гарантує, що її клієнти можуть масштабувати свою діяльність стабільно.
Серія CPE-3368 – це не просто машина; це рішення кризи робочої сили, з якою стикається харчова промисловість. Вона дає виробникам можливість експортувати автентичні етнічні смаки в усі куточки земної кулі, зберігаючи при цьому найвищі стандарти якості. Зі зростанням ринку попит на повністю автоматичні високоточні лінії лише зростатиме. Здатність CHENPIN поєднувати 30-річну спадщину з передовою автоматизацією підтверджує її статус лідера в індустріалізації делікатесів.
Щоб отримати більше інформації про останні технології в автоматизованому виробництві харчових продуктів, відвідайте:https://www.chenpinmachine.com/.
Час публікації: 09 лютого 2026 р.