Телефон: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Лінія виробництва яєчних тартів CPE-3000ZA
Лінія виробництва яєчного пирога CPE3000ZA
| Розмір | (Д) 16 000 мм * (Ш) 6 700 мм * (В) 2 000 мм |
| Електрика | 380 В, 3 фази, 50/60 Гц, 30 кВт |
| Виробництво | Яєчний тарт |
| Місткість | 800-1000 кг |
| Шари тіста | 45-60 шарів |
| Номер моделі | CPE-3000ZA |
Випічка стає дедалі популярнішою на сніданках або як перекус між обідами. Будь-якої форми чи розміру, у чистому вигляді чи з начинкою з найкращого шоколаду чи варення, усі випічки та шаруваті вироби можна формувати за допомогою лінії CPE-3000M, розробленої ChenPin. Ця виробнича лінія дозволить вам формувати та надавати форму тісту (переважно шарованому) у високоякісне листкове тісто, круасани та яєчні пироги саме так, як ви хочете, у великих кількостях (для середніх та промислових пекарень) та з чудовою якістю продукції. Лінія листкового тіста ChenPin може обробляти велику різноманітність видів тіста з широким діапазоном форм та розмірів.
З тіста, виробленого на лінії, формуються тістові заготовки для широкого асортименту кондитерських виробів як для випічки, так і для приготування заморожених напівфабрикатів.
| Розмір | (Д) 11 000 мм* (Ш) 9 600 мм * (В) 1 732 мм |
| Електрика | 3 фази, 380 В, 50 Гц, 10 кВт |
| Місткість | 4000-5000 (шт./год) |
| Вага продукту | 90-150 (г/шт.) |
Листкове тісто
Яєчний тарт
Пальм'є
Листкове тісто
Хрумке тістечко з дуріаном
1. Начинка/обгортка для листкового тіста
■ Автоматична екструзія маргарину та загортання його в лист тіста.
■ Дрібна товщина тіста досягається за допомогою тісторозкатних машин та калібратора. Відходи збираються в бункер.
■ Матеріал виготовлено з нержавіючої сталі 304.
2. Багаторівневе нашарування
■ Поперечні тістоукладальні агрегати (ламінатори) з роликовими розкидачами, розробка яких дозволила спростити процес укладання тістової стрічки, забезпечити ширший діапазон регулювання кількості шарів та зручніший доступ до конструктивних елементів.
■ Цей процес повторюється двічі, в результаті чого утворюється кілька шарів.
■ Оскільки виробнича лінія автоматична, нею легко керувати та чистити.
3. Закрити вікно шарів
■ Результатом подвійного шарування за допомогою поперечних установок для укладання тіста є утворення кількох шарів. Ви можете детально розглянути тісто, виготовлене за технологією ChenPin.
■ Ця лінія виробляє ламінатор для тіста, який можна використовувати для формування різних виробів, таких як круасани, листкове тісто, яєчний тарт, шарувата парата тощо, а також інших багаторівневих/шарових тістечок, пов'язаних з тістом.
