Home Cooking Exploration: Explore Cuisines from Across the Country Without Leaving Home

Тыныч һәм истә калырлык сәяхәт тәмам. Ни өчен яңа ысулны - өйдә кулинарияне өйрәнеп карамаска? Акыллы азык-төлек җитештерү машиналары режимы һәм уңайлы экспресс китерү хезмәте ярдәмендә без өйдә илнең төрле почмакларыннан килгән репрезентатив ризыклардан җиңел генә ләззәт ала алабыз.

Пекин кыздырылган үрдәге: Император аш-суының заманча мирасы

Пекин кыздырылган үрдәге, дөньякүләм танылган Пекин ризыгы буларак, алсу төсе, майсыз майлы ите, тышы кытыршы һәм эче йомшак булуы белән күпсанлы кунакларның мәхәббәтен яулады. Тәмләп караганда, коймак, яшел суган, татлы соус һәм башка ингредиентлар белән ул үзенчәлекле һәм онытылмаслык.

Шанхай суганлы торт: тозлы һәм кытыршы чын тәм

Шанхайга килгәндә, аның үзенчәлеклелеген әйтергә кирәк.Шанхай суган коймакларыШанхайның борынгы суганлы торты үзенең нәфис җитештерү технологиясе һәм уникаль тозлы тәме белән дан тота. Он, суган, тоз һәм башка гади ингредиентлар кулланып, басканнан, җәйгәннән, кыздырганнан һәм башка адымнардан соң, кабыгы алтынсу һәм кытыршы төскә керә, эчке суган хуш исе ташып тора, һәм тәме ачык катламлы була.

Шэньси Руджиамо: кытыршы һәм тәмленең идеаль кушылмасы

Тунгуандагы Роджиамо,Шэньси провинциясе, үзенчәлекле җитештерү технологиясе һәм бай тәме белән, төньяк-көнбатыш ризыклары җитештерүдә лидерга әйләнде. Тунгуань тортының кабыгы коры, кытыршы, кытыршы, хуш исле, эчке катламы аерылып тора, шлак кайнар авызын тешли, чиксез тәм. Аңа салынган тәмләткечле ит майлы, ләкин майлы түгел, юка, ләкин агач түгел, тозлы һәм тәмле.

Шаньдун Цзянбин: Цилу җиренең традицион ризыгы

Шаньдун коймагы цикада канатлары кебек нечкә, ләкин ул Цилу җиренең традицион ризыкларын үз эченә ала. Аның кабыгы алтынсу һәм кытыршы, бераз гына тешләп, әйтерсең лә "чырт" иткән тавыш ишетелә, бу - ашлыкның саф хуш исе, һәм һава җылылык белән бу мизгелне кабул итә, кешеләр бу гади тәм-томга шунда ук тартыла. Йомшак, ләкин чәйнәргә яраклы эчтәлекле бодай хуш исле, һәм төрле яшел суган, соуслар яки кытыршы кунжут орлыклары белән һәр тешләп алу өйне искә төшерә.

Гуанси Луосифен: мәхәббәт һәм нәфрәт үрелеп бара, туктатып булмый

Чын Луосифен савыты, бик таныла торган, әче, ачы, яңа, салкын, кайнар бу савытта камил кушылу. Кызыл һәм матур аш нигезе, яңа еланнар һәм төрле тәмләткечләр җентекләп пешерелгән, аш төсе бай, беренче ис бераз "ис" булырга мөмкин, ләкин нечкә тәм астында ул гадәтилеккә бирелүчән бик тәмле. Ингредиентлар шулай ук аның сөйкемлелеге, әче бамбук үсентеләре, җир чикләвеге, кыздырылган борчак эремчеге бамбук, көнбагыш, киптерелгән редис һ.б., һәрберсе дөге токмачы савытына төрле тәм һәм текстура өсти. Аерым алганда, махсус процесстан соң әчеләштерелгән әче бамбук үсентеләре.

Гуанчжоу иртәнге чәе: Тел очында нечкә ризык

Гуанчжоуның иртәнге чәй культурасы Линнань гореф-гадәтләренең күпсанлы тәмнәрен берләштерә, бу төсле картина кебек. Иртәнге яктылык беренче тапкыр күренгәч, кайнар Тигуаньинь чәй хуш исендә әкрен генә күтәрелде, болытларны каплады һәм бу ризык сәяхәтенә башлангыч ачты. Алтын төстәге шаомай краб орлыклары белән капланган кристаллдай ачык креветкалы пельменнар җәлеп итүче хуш ис тарата. Колбаса токмачына төрелгән төрле эчлекләр ефәк кебек шома. Тавык аяклары йомшак һәм тәмле, ите һәм сөякләре йомшак йотым белән аерыла, ә алтын төстәге кытыршы йомыркалы торт эчтә йомшак һәм татлы, һәм һәр тешләү тәм өчен иң зур азгыру.

Азык-төлек машиналарының акыллылыгы белән традицион азык-төлек җитештерү процессы яхшыртылды һәм алга сөрелде. Автоматлаштырылган җитештерү линияләре азык-төлекнең сәламәтлеген һәм куркынычсызлыгын тәэмин итеп кенә калмый, ә азык-төлекнең бу төбәк үзенчәлекләрен төбәк чикләүләрен үтеп, меңләгән хуҗалыкларга җиткерә. Төньякта кыздырылган үрдәк, көньякта иртәнге чәй яки көнбатышта Роу Джамо, традицион истәлекләр белән бизәлгән коймаклар һәм кешеләр яраткан һәм нәфрәт иткән дөге токмачы булсынмы, болар барысы да заманча логистика һәм азык-төлек машиналары ярдәмендә акыллылаштырылырга мөмкин, шуңа күрә кешеләр Милли бәйрәм вакытында ил буенча махсус ризыкларны өйләреннән чыкмыйча татый алалар һәм тел очында сәяхәттән ләззәт ала алалар.

Бастырып чыгару вакыты: 2024 елның 11 октябре