Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Pizza, günümüzde dünyanın en popüler yiyeceklerinden biri haline geldi.
Küresel perakende pizza pazarının büyüklüğü 2024 yılında 157,85 milyar ABD dolarıydı.
2035 yılına kadar 220 milyar ABD dolarını aşması bekleniyor.
Kuzey Amerika, 2024 yılında 72 milyar ABD dolarına varan pazar değeriyle küresel pazar payının neredeyse yarısını oluşturarak pizzanın ana tüketicisi konumundadır; Avrupa 50 milyar ABD doları ile onu yakından takip ederken, Asya-Pasifik bölgesi 30 milyar ABD doları ile üçüncü sırada yer almaktadır.
Çin pazarı da dikkat çekici bir potansiyel sergiliyor: sektörün büyüklüğü 2022'de 37,5 milyar yuan'a ulaşmış olup, 2025 yılına kadar 60,8 milyar yuan'a çıkması bekleniyor.
Tüketici Dönüşümü: Kimler Pizza Yiyor?
Pizza tüketicileri çeşitli özellikler sergiler:
Gençlerin ve genç yetişkinlerin oranı yaklaşık %60 olup, bu ürünü pratikliği ve çeşitli lezzetleri nedeniyle tercih etmektedirler.
Hane halkı tüketicilerinin oranı yaklaşık %30'dur ve gündelik yemekler için ideal bir seçenek olarak kabul edilir.
Sağlığına önem veren kullanıcılar yaklaşık %10'luk bir oranı oluşturuyor ve daha yüksek kaliteli hammaddelere ve formülasyonlara odaklanıyorlar.
Dondurulmuş pizza pazarı "altın çağına" giriyor ve bu büyüme birçok faktörden kaynaklanıyor:
Yaşam temposu sürekli hızlanıyor: modern insanların mutfakta geçirdikleri zamana olan tahammülleri sürekli azalıyor. Dondurulmuş pizza sadece birkaç dakikada tüketilebiliyor ve verimli bir yaşam tarzının gereksinimlerini mükemmel bir şekilde karşılıyor.
Kanallar ve içerik birlikte çalışıyor: Süpermarketler ve bakkallar, dondurulmuş pizzaların sergilenmesini önemli ölçüde artırdı ve deneyimi geliştirmek için yerinde tadım etkinlikleri düzenledi; çevrimiçi platformlarda, "hava fritözünde pizza" ve "çıtır peynir" gibi ilgili içeriklerin görüntülenme sayısı 20 milyarı aşarak tüketici coşkusunu sürekli olarak artırdı.
Bu pizza tüketim dalgasının ardında, sessizce başka bir "üretim devrimi" yaşanıyor -
Amerikan kalın hamurlu ve peynirli pizzalar, Avrupa'nın geleneksel fırında pişirilmiş ince hamurlu pizzaları, Asya'nın yenilikçi hamur tabanları ve iç dolguları... Çeşitli talepler karşısında, tek bir üretim hattı tüm pazarları "kapsayamaz". Gerçek rekabet gücü, üretimde hızlı yanıt verme ve esnek bir şekilde uyum sağlama yeteneğinde yatmaktadır.
CHENPIN her zaman şuna odaklanmıştır: Bir üretim hattının hem büyük ölçekli verimliliğe ulaşmasını hem de çeşitli taleplere esnek ve hızlı bir şekilde yanıt verebilmesini nasıl sağlayabiliriz? Chenpin, müşterilerine özel pizza çözümleri sunmaktadır: hamur yapımından, şekillendirmeye, malzeme eklemeye, pişirmeye ve paketlemeye kadar her şey otomatik bir süreçle gerçekleştirilir. Şu anda birçok yerli dondurulmuş gıda işletmesine ve yurtdışı pizza markasına hizmet vermekte olup, olgun uygulama planlarına ve deneyimine sahiptir.
Pizza sürekli olarak "dönüşüm geçiriyor". Redbook'ta yer alan "fırında pişmiş lezzet", süpermarket dondurucusundaki pratik bir atıştırmalık veya fast food restoranındaki buharı tüten, yemeye hazır bir ürün olabilir. Ancak değişmeyen şey, sürekli gelişen, verimli ve istikrarlı bir şekilde çalışan ve her zaman tüketici pazarına ayak uyduran otomatik üretim hattıdır. Bu, pizza devrimindeki "görünmez savaş alanı" ve aynı zamanda gelecekteki gıda üretim rekabetinin temel aşamasıdır.
Yayın tarihi: 01.09.2025