Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Pizza artık dünyanın en popüler yiyeceklerinden biri haline geldi.
Küresel perakende pizza pazarının büyüklüğü 2024 yılında 157,85 milyar ABD dolarıydı.
2035 yılına kadar 220 milyar doları aşması bekleniyor.
Pizzanın ana tüketicisi, 2024 yılında 72 milyar ABD dolarına ulaşacak pazar değeriyle Kuzey Amerika olup, küresel payın neredeyse yarısını oluşturmaktadır; Avrupa 50 milyar ABD dolarıyla onu yakından takip ederken, Asya-Pasifik bölgesi 30 milyar ABD dolarıyla üçüncü sırada yer almaktadır.
Çin pazarı da dikkate değer bir potansiyele sahip: Sektör büyüklüğü 2022 yılında 37,5 milyar yuana ulaşırken, 2025 yılına kadar 60,8 milyar yuana ulaşması bekleniyor.
Tüketici Dönüşümü: Pizzayı Kim Yiyor?
Pizza tüketicileri çeşitli özellikler sergiliyor:
Genç ve yetişkin nüfusun oranı yaklaşık yüzde 60 civarında olup, hem pratik olması hem de farklı lezzetler sunması nedeniyle tercih ediliyor.
Ev tüketicilerinin oranı yaklaşık %30 olup, günlük öğünler için ideal bir tercih olarak değerlendirilmektedir.
Sağlık bilincine sahip kullanıcılar ise yaklaşık %10'luk bir kesimi oluşturuyor ve daha kaliteli hammaddelere ve formüllere odaklanıyorlar.
Dondurulmuş pizza pazarı "altın çağına" giriyor ve büyümesinin arkasında birçok faktör yatıyor:
Yaşamın hızı sürekli artıyor: Modern insanın mutfakta geçirilen zamana olan toleransı sürekli azalıyor. Dondurulmuş pizza, sadece birkaç dakika içinde tüketilebiliyor ve verimli bir yaşam tarzının gerekliliklerini mükemmel bir şekilde karşılıyor.
Kanallar ve içerik birlikte çalışır: Süpermarketler ve marketler, deneyimi geliştirmek için dondurulmuş pizzaların sergilenmesini ve yerinde tadım etkinliklerini önemli ölçüde artırdı; çevrimiçi platformlarda "hava fritözlü pizza" ve "çıtır peynir" gibi ilgili içeriklerin görüntülenme sayısı 20 milyarı aştı ve tüketici coşkusunu sürekli olarak canlandırdı.
Bu pizza tüketim dalgasının ardında, sessiz sedasız bir başka "üretim devrimi" de yaşanıyor -
Peynirli kalın Amerikan hamuru, fırında pişirilmiş geleneksel Avrupa ince hamuru, yenilikçi Asya hamur tabanları ve iç harçları... Çeşitli talepler karşısında, hiçbir üretim hattı tek başına tüm pazarları "kapsayamaz". Gerçek rekabet gücü, üretimde hızlı tepki verme ve esnek bir şekilde uyum sağlama becerisinde yatar.
CHENPIN her zaman şu konuya odaklanmıştır: Bir üretim hattının hem büyük ölçekli verimliliğe hem de çeşitli taleplere esnek ve hızlı yanıt verebilme yeteneğine nasıl sahip olması sağlanır? Chenpin, müşterilerine özelleştirilmiş pizza çözümleri sunar: hamur yapımından şekillendirmeye, üst malzeme uygulamasından pişirmeye ve paketlemeye kadar - hepsi otomatik bir süreçle. Şu anda birçok yerli dondurulmuş gıda işletmesine ve yurtdışı pizza markasına hizmet vermiş olup, köklü uygulama planları ve deneyimine sahiptir.
Pizza sürekli "dönüşüyor". Redbook'ta yer alan "fırında pişmiş lezzet", süpermarket dondurucusunda pratik bir atıştırmalık veya bir fast food restoranında dumanı tüten, yemeye hazır bir ürün olabilir. Ancak değişmeyen şey, sürekli gelişen, verimli ve istikrarlı bir şekilde çalışan ve tüketici pazarına her zaman ayak uyduran otomatik üretim hattıdır. Bu, pizza devriminin "görünmez savaş alanı" ve aynı zamanda gelecekteki gıda üretim rekabetinin temel aşamasıdır.
Gönderi zamanı: 01-09-2025