Yumurta Tartı Üretim Hattı Makinesi CPE-3000ZA

Teknik Detaylar

Üretim Süreci:

Sorgu

CPE3000ZA Yumurtalı Tart Üretim Hattı

Makine Özellikleri:

Boyut	(Uzunluk) 16.000 mm * (Genişlik) 6.700 mm * (Yükseklik) 2.000 mm
Elektrik	380V, 3 Faz, 50/60Hz, 30kW
Üretme	Yumurtalı Tart
Kapasite	800-1.000 kg
Hamur katmanları	45-60 katman
Model No.	CPE-3000ZA

Hamur işleri, kahvaltı sofralarında veya ara öğünlerde giderek daha popüler hale geliyor. Her şekil ve boyutta, sade veya en kaliteli çikolata veya reçellerle doldurulmuş tüm hamur işleri ve katmanlı ürünler, ChenPin tarafından geliştirilen CPE-3000M hattı ile şekillendirilebilir. Bu üretim hattı, hamuru (çoğunlukla katmanlı hamur) yüksek kaliteli milföy hamuru, kruvasan ve yumurtalı tartlara istediğiniz gibi, büyük miktarlarda (orta ölçekli ve endüstriyel fırınlar için) ve üstün ürün kalitesiyle şekillendirmenizi sağlar. ChenPin Milföy Hamuru hattı, çok çeşitli şekil ve boyutlarda çok çeşitli hamur türlerini işleyebilir.
Bu hatta üretilen hamurdan, hem fırıncılık hem de dondurulmuş yarı mamul ürünlerin hazırlanması için çok çeşitli pastacılık ürünleri için hamur parçaları şekillendirilir.

Makine Özellikleri:

Boyut	(Uzunluk) 11.000 mm* (Genişlik) 9.600 mm* (Yükseklik) 1.732 mm
Elektrik	3 Faz, 380V, 50Hz, 10kW
Kapasite	4.000-5.000 (adet/saat)
Ürün Ağırlığı	90-150 (g/adet)

Üretim Süreci:

Bu makinenin ürettiği yiyecekler:

Puf böreği

Yumurtalı Tart

Palmier

Milföy hamuru yaprağı

Çıtır durianlı pasta

Öncesi: Tortilla Üretim Hattı Makinesi CPE-950

Sonraki: Ciabatta/Panini Ekmek Üretim Hattı-CPE-6680

1. Milföy hamuru için iç harç/sarma
■ Otomatik margarin sıkma işlemi ve hamur tabakasının içine sarılması.
■ İnce kalınlık, hamur açma makineleri ve yan kesim kalibratörleri aracılığıyla elde edilir. Atıklar huniye toplanır.
■ Ürün 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir.

2. Çok Katmanlı Katmanlama
■ Hamur şeritlerinin serilmesini basitleştirmeye, katman sayısının daha geniş bir ayar aralığıyla ayarlanmasına ve yapısal elemanlara daha kolay erişime olanak sağlayan, silindirli yayıcılara sahip enine hamur serim üniteleri (laminatörler).
■ Bu işlem iki kez tekrarlanarak birkaç katman oluşturulur.
■ Üretim hattı otomatik olduğu için kullanımı ve temizliği kolaydır.

3. Katmanların Yakın Görünümü
■ Enine hamur serim üniteleriyle iki kat halinde serim sonucunda birkaç katman elde edilir. ChenPin teknolojisiyle üretilen hamuru yakından inceleyebilirsiniz.
■ Bu hat, kruvasan, milföy hamuru, yumurtalı tart, katlı paratha vb. gibi çeşitli ürünlerin ve daha birçok hamur işi çeşidinin şekillendirilmesinde kullanılabilen hamur laminasyon makineleri üretmektedir.