The Journey of a Tortilla on the “Golden Racetrack”

Meksikanyň köçelerindäki tako dükanlaryndan başlap, Easternakyn Gündogar restoranlarynda şawarma örtüklerine, häzirki wagtda Aziýanyň supermarket tekjelerindäki doňdurylan garynjalara çenli kiçijik Meksikaly tortilla ýuwaşlyk bilen dünýä azyk senagatynyň “altyn ýaryşyna” öwrülýär.

Global tekiz çörek sarp ediş peýza .y

Globallaşma we lokalizasiýa prosesinde tekiz çörek önümleri güýçli köp taraplylygy sebäpli medeniýetler we sebitler boýunça aşpez köprüsine öwrüldi. Statistikalara görä, çörek iýilýän ýurtlara ABŞ, Kanada, Germaniýa, Fransiýa, Italiýa, Angliýa, Ysraýyl, Türkiýe, Müsür, Marokko, Hindistan, Hytaý, Japanaponiýa, Günorta Koreýa, Meksika, Braziliýa, Argentina, Awstraliýa we Günorta Afrika degişlidir.

Demirgazyk Amerikanyň bazary: Örtükleriň "üýtgemegi"

Demirgazyk Amerikanyň bazarynda Meksikaly garynjalaryň (Tortilla) ýyllyk sarp edilişi 5 milliard nahardan geçdi we olary çalt nahar ägirtleriniň arasynda halaýar. Örtügiň derisi ýumşak we gaty bolup, gril sygyr etini, gara noýba, guamamol we salaty öz içine alýar, deriniň çeýeligini we her dişleme bilen doldurmagyň şireliligini ajaýyp birleşdirýär. Sagdyn iýmitleniş tendensiýalarynyň ösmegi bilen pes glýuten we bugdaý garynjalary ýaly innowasion formulalar ýüze çykdy. Bütin bugdaý garynjalary iýmit süýümine baý we birneme gödek gurluşy bar, ýöne has sagdyn, panjara towuk göwsi, gök önüm salady we az ýagly gatyk sousy bilen sarp edijilere ýokumly we deňagramly iýmit saýlamagy üpjün edýär.

Marketewropa bazary: Nahar saçaklarynyň “söýgüli”

Europeewropada nemes Dürüm kebab örtükleri we fransuz krepleri meşhur bolmagyny dowam etdirýärler we köçe naharlaryna öwrülýärler. Dürüm kebab örtüklerinde panjara et, sogan, salat we gatyk sousy bilen jübütlenen çişikli we lezzetli deri bar, her çişik bilen gysyş we şirinligiň ajaýyp kombinasiýasyny hödürleýär. Krepler dürli tagamlary üçin gowy görülýär. Süýji krepler näzik we ýylmanak gurluşa eýe bolup, çaga, banan, şokolad sousy we gamyşly krem bilen jübütlenip, olary desert söýüjiler üçin iň oňat saýýar. Süýji kreplerde kartoşka, hamam, peýnir we ýumurtga baý tagam, ýumşak deri we ýürekden doldurylýar.

Eastakyn Gündogar we Afrika: Pita çöreginiň senagatlaşmagy

Eastakyn Gündogarda we Afrikada pita çöregi 600 milliondan gowrak adam üçin gündelik iýmitdir. Bu çöregiň içini ýumşak deri bar, ony gril eti, humus, zeýtun we pomidor bilen aňsatlyk bilen dolduryp bolýar. Nahar üçin esasy kurs ýa-da gatyk we miweler bilen jübütlenen sagdyn ertirlik hökmünde bolsun, pita çöregi sarp edijiler tarapyndan gowy görülýär. Senagat önümçiliginiň kem-kemden meşhur bolmagy bilen, elde işlenen usullar çalşyldy, pita çöreginiň önümçiliginiň netijeliligini we bazara ýetmegini ep-esli ýokarlandyrdy.

Aziýa-Pacificuwaş umman sebiti: Karýerler üçin "hyzmatdaş"

Aziýa-Pacificuwaş umman sebitinde hindi chapatisleri yzygiderli ösýän bazar islegi bilen esasy iýmitdir. Çapatisiň çeýneýän gurluşy bar, birneme ýanýan daşky we ýumşak içerki, olary baý köri souslaryna çümdürmek üçin ajaýyp edýär. Towuk köri, kartoşka köri ýa-da gök önüm köri bilen jübütlenen bolsun, chapatis sarp edijilere baý duýgur tejribe berip, köriň ysyny ajaýyp siňdirip biler.

Näme üçin tekiz çörek azyk senagatynyň "uniwersal interfeýsi" boldy?

“Sseniň köpdürlüligi”: diametri 8-30 sm aralygyndaky çeýe özleşdirme bilen, dürli ssenariýlerde dürli iýmit zerurlyklaryny kanagatlandyryp, örtük, pitsa bazalary we desertler ýaly dürli önüm görnüşlerine uýgunlaşyp biler.
‌ Medeniýetiň aralaşmagy: Az glýuten, bugdaý we ysmanak tagamlary ýaly innowasion formulalar medeni tapawutlary ýeňip geçip, Europeanewropanyň we Amerikanyň sagdyn iýmitleniş talaplaryna we Easternakyn Gündogaryň halal iýmit standartlaryna laýyk gelýär.
“Üpjünçilik zynjyrynyň artykmaçlyklary”: 12 aýyň dowamynda -18 ° C-de doňdurylan ammar, gysga möhletli önümlerden 30% ýokary girdeji bilen serhetara logistika kynçylyklaryny ajaýyp çözýär.

Azyk öndürijileri bu global pursatdan peýdalanyp, dünýä bazaryny ýapmak üçin tekiz çörek önümleriniň eksport işini işjeň giňeltmeli. Häzirki wagtda tekiz çörek bazary ägirt uly potensiala eýe, sarp edijileriň islegleri çalt ösýär, esasanam sagdyn, amatly we dürli iýmit görnüşleri üçin.

Tekiz çörek geografiki çäkleri bozsa, azyk senagatynyň globallaşma tolkunyny aňladýar.Chenpin azyk enjamlarydiňe bir enjam enjamlary bilen üpjün etmän, eýsem ýerli sarp edijileriň dürli isleglerini kanagatlandyryp, ýerli zerurlyklara laýyk gelýän doly awtomatlaşdyrylan iýmit çözgüdini hem hödürleýär.

Iş wagty: Fewral-24-2025