Home Cooking Exploration: Explore Cuisines from Across the Country Without Leaving Home

Öýde aşpezlik boýunça gözleg: Öýden çykmazdan ýurduň dürli künjeklerinden aşpezlikleri öwreniň

Köp adamly we ýatda galyjy syýahat gutardy. Näme üçin täze usuly synap görmeli däl - öýde aşpezlik öwrenmesi? Akylly iýmit enjamlaryny öndürmek usulynyň we amatly ekspres eltip bermek hyzmatynyň kömegi bilen biz öýde ýurduň ähli künjeginden gelen wekilçilikli tagamlaryň lezzetini aňsatlyk bilen alyp bileris.

Pekin bişirilen ördegi: Imperator aşhanasynyň häzirki zaman mirasy

Pekin gyzardylan ördegi, dünýä derejesinde meşhur bolan Pekin tagamy hökmünde, gülgüne reňki, ýagsyz ýagly et, daşky gyrymsy we içi ýumşaklygy bilen sansyz naharlanýanlaryň söýgüsini gazandy. Blinçikler, ýaş sogan, süýji sous we beýleki önümler bilen dadyp görende, ol özboluşly we ýatda galyjydyr.

Şanhaý soganly tort: duzly we gyrymsy hakyky tagam

Şanhaýa gelende, onuň özboluşlylygyny aýtmaly.Şanhaý soganly blinçiklerŞanhaýyň gadymy sogan torty ajaýyp önümçilik tehnologiýasy we özboluşly duzly tagamy bilen meşhurdyr. Un, sogan, duz we beýleki ýönekeý önümler ulanylyp, ýugurylandan, ýaýylandan, gowrulandan we beýleki ädimlerden soň, gabygy altyn reňkde we gyzaran reňkde bolýar, içki sogan ysy dolup-daşýar we tagamy aýdyň gatlakly bolýar.

Şansi Rujiamo: Tagamly we lezzetli tagamlaryň ajaýyp utgaşmasy

Tongguandaky Rojiamo,Şansi welaýaty özüne mahsus önümçilik tehnologiýasy we baý tagamy bilen demirgazyk-günbatar süýjülikleriniň öňdebaryjysyna öwrüldi. Tongguan tortunyň gabygy gurak, gyrymsy, gyrymsy, hoşboý ysly, içki gatlagy tapawutly, agzynyň gyzgynlygy we soňsuz tagamy bar. Oňa goýlan ysly et ýagly, ýöne ýagly däl, inçe, ýöne agaç däl, duzly we tagamly.

Şandong Jianbing: Qilu ýurdunyň däp bolan iýmiti

Şandong blinçigi çikada ganatlary ýaly inçe, ýöne ol Qilu topragynyň däp bolan iýmitini özünde jemleýär. Onuň gabygy altyn reňkli we gyrymsy, birneme dişleýär, "çyrt" sesini eşidýän ýaly, bu däne ysy we howanyň mähirli pursady kabul edýän ýaly, adamlar bu ýönekeý tagama derrew özüne çekýärler. Içi ýumşak, ýöne çeýnelýän bugdaý hoşboý ysly we dürli ýaşyl sogan, sous ýa-da gyrymsy künji tohumlary bilen her dişlemä öýüňizi ýatladýar.

Guangxi Luosifen: söýgi we ýigrenç iç-içe goşuldy, durup bolmaýar

Bu çanakda hakyky Luosifen tabak, örän tanalýan, turşy, ysly, täze, sowuk, gyzgyn, ajaýyp garyndy. Gyzyl we özüne çekiji şorba esasy, täze ülgüçler we dürli ysly otlar üns bilen bişirilen, şorbanyň reňki baý, ilkinji ysy biraz "ysly" bolup biler, ýöne ajaýyp tagamynyň aşagynda özüne çekiji tagamly. Şeýle hem onuň gözelligi, turşy bambuk şahalary, ýertudana, gowrulan noýba bambugy, günlük, guradylan turp we ş.m., olaryň her biri tüwi erişde tabagyna dürli tagam we tekstura goşýar. Hususan-da, ýörite prosesden soň kislotalylaşdyrylan turşy bambuk şahalary.

Guançžou irdenki çaý: Diliň ujunda nazik zyýapat

Guançžounyň irdenki çaý medeniýeti Lingnan däp-dessurlarynyň dürli tagamlaryny özünde jemleýär, bu bolsa reňkli surat ýaly. Irdenki ýagtylyk ilkinji gezek dörände, gyzgyn Tieguanyin çaýynyň hoşboý ysynda haýal-haýal göterilip, bulutlary gurşap aldy we bu iýmit syýahatynyň başlangyjyny açdy. Şaomaýyň altyn leňňeç tohumlary bilen örtülen kristall reňkli krewet köfteleri özüne çekiji ys berýär. Kolbasa eriştesine gaplanan dürli içlikler ýüpek ýaly ýumşak. Towuk aýaklary ýumşak we tagamly, et we süňkler bolsa ýumşak bir jümle bilen aýrylýar, altyn reňkli gyrymsy ýumurtga torty bolsa ýumşak we süýji, we her bir dişleme tagam üçin iň soňky synagdyr.

Azyk maşynlarynyň aň-paýhasy bilen däp bolan azyk önümçiligi prosesi kämilleşdirildi we öňe sürüldi. Awtomatlaşdyrylan önümçilik liniýalary diňe bir azyk önümleriniň saglygyny we howpsuzlygyny üpjün etmek bilen çäklenmän, eýsem, azyk önümleriniň bu sebitleýin aýratynlyklarynyň sebit çäklendirmelerinden geçip, müňlerçe hojalyklara ýaýramagyna mümkinçilik berýär. Demirgazykda gyzardylan ördek, günortada irdenki çaý ýa-da günbatarda Rou Jiamo, däp bolan ýatlamalary saklaýan blinçikler we adamlaryň söýýän we ýigrenýän ülgüçli tüwi eriştesi bolsun, bularyň hemmesi döwrebap logistika we azyk maşynlary arkaly aň-paýhasly ulanylyp bilner, şonuň üçin adamlar Milli baýramçylyk döwründe öýlerinden çykmazdan ýurduň dürli künjegindäki ýörite tagamlary dadyp görüp, dilleriniň ujunda syýahat edip bilerler.

Ýerleşdirilen wagty: 2024-nji ýylyň 11-nji oktýabry