Why the Egg Tart Became a Global Baking Sensation ？

Zakaj je jajčna pita postala svetovna pekovska senzacija?

Zlato listnato testo je polno brezmejne ustvarjalnosti. Majhne jajčne pite so postale "vrhunska figura" v pekovskem svetu. Ko vstopite v pekarno, lahko bleščeča paleta jajčnih pit takoj pritegne pozornost. Že zdavnaj se je oddaljila od ene same oznake "portugalska klasika" in se preobrazila v ustvarjalni oder z različnimi oblikami in domiselnimi nadevi. Od koruznih jajčnih pit in visokih pit, ki so priljubljene na družbenih omrežjih, do pisanih sadnih pit, pit s kremo in celo osupljive fuzije z rogljički ... Ta na videz preprosta sladica z osupljivo močjo vznemirja trg in trdno zaseda "vodilni položaj v prometu" na pultu pekovskih potrebščin.

Podatki pričajo o eksplozivni moči

Indeks iskanja za jajčne pite se je v treh letih povečal za skoraj 8-krat, s 127.000 julija 2022 na 985.000 junija 2025. Obseg predvajanja sorodnih tem o jajčnih pitah na Douyinu je dosegel skoraj 13 milijard predvajanj, število zapiskov o "jajčnih pitah" na Xiaohongshu pa je zlahka preseglo milijon – to ni le sladica, ampak tudi "družbena valuta", ki jo mladi uporabljajo za deljenje.
Koruzno-jajčne pite so postale fenomen na družbenih omrežjih: od pravokotnih koruznih jajčnih pite Yanran Yimo do črnih jajčnih pite Baoshuifu so se razširile po različnih platformah. Ključna beseda #CornEggTarts# na Douyinu je prejela več kot 700 milijonov ogledov.

Kritika vzhajajoče zvezde: Ta "jajčna pita Plus" je s svojo pokončno obliko, obilnim nadevom in piškotom podobnim testom osvojila brbončice. Na platformi Douyin si je ustvarila več kot 20 milijonov ogledov in postala prepoznavna jed nove kitajske slaščičarne.
Skupne številke spletne prodaje potrjujejo povpraševanje: izdelki iz jajčnih tort (skorje + nadev) so ostali zelo priljubljeni, letna prodaja pa presega milijon enot, kar odraža veliko povpraševanje po jajčnih tortah tako s strani gospodinjstev kot trgovin.

Neskončna ustvarjalnost: Vsestranske tehnike za pripravo jajčnih tortic

Opis: Stoji visoko in ponosno ter si vzbuja spoštovanje pri vseh! Skorja iz piškotov ali sladkega testa je debela in dišeča ter varno drži veliko količino gladkega nadeva. Tekstura je na zunanji strani hrustljava, na notranji strani pa nežna, kar daje močan občutek polnosti. Lahko se "užije vroče, ohlajeno ali zamrznjeno" na tri načine.
Cvetlična pita in pita z rogljički: »Jajčna pita s karamelnimi rogljički« oblikuje testo, da drži vrtnice; »Pikantna pita s pire krompirjem in rogljički« združuje hrustljavo aromo rogljička z gladkostjo jajčne pite in doda krompirjev pire, kar ima za posledico bogat večplasten okus.

Nadevi se zmešajo

Raznoliko sadje: Jagode, borovnice in mango so živo predstavljeni na torti. Videz je izjemno privlačen, naravne sadne kisline pa lahko lepo uravnovesijo sladkost. Nenehno se pojavljajo kreativne jedi, kot so svilnato testo v obliki slapa in puhaste kroglice iz fižolovega mleka.
Puding in karamelni užitek: Žvečljiva sredica pudinga se topi v ustih; ko jo prerežete, iz čokoladno-karamelne torte izteče staljena lava.

Barvna revolucija: Nadgradnja okusa

Roza jagodna pita: Skorja in nadev vsebujeta elemente jagode, zaradi česar je nežno roza barva, ki očara tako oči kot brbončice.

Črna pita: Bambusov ogljeni prah ali kakav v prahu daje skorji pite skrivnostno črno barvo in edinstveno hrustljavo teksturo.

Živahnega razvoja jajčnih tortic ni mogoče ločiti od močne podpore sodobnih in ...obsežne proizvodne linijeUčinkovita avtomatizirana oprema zagotavlja natančnost in stabilnost proizvodnje skorje za jajčno pito in tekočine za jajčno pito, od obdelave testa, oblikovanja do peke. Standardizirani postopki zagotavljajo kakovost in učinkovitost. Inovativno razmišljanje in močna proizvodna zmogljivost sta skupaj ustvarila legendo o jajčnih pitah, ki se je iz klasičnega peciva povzpela v vodilno osebnost v peki. V prihodnosti se bodo ustvarjalne meje jajčnih tart še naprej širile, podporna industrijska veriga pa bo nenehno vlivala moč v to domiselno sladkost.

Čas objave: 28. julij 2025