Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Pica je zdaj postala ena najbolj priljubljenih jedi na svetu.
Svetovni trg pic na drobno je leta 2024 znašal 157,85 milijarde ameriških dolarjev.
Pričakuje se, da bo do leta 2035 presegel 220 milijard ameriških dolarjev.
Severna Amerika je glavni potrošnik pice, s tržno vrednostjo do 72 milijard ameriških dolarjev v letu 2024, kar predstavlja skoraj polovico svetovnega deleža; Evropa ji tesno sledi s 50 milijardami ameriških dolarjev, azijsko-pacifiška regija pa je na tretjem mestu s 30 milijardami ameriških dolarjev.
Kitajski trg prav tako kaže izjemen potencial: velikost industrije je leta 2022 dosegla 37,5 milijarde juanov, do leta 2025 pa naj bi narasla na 60,8 milijarde juanov.
Preobrazba potrošnikov: Kdo je pico?
Potrošniki pice kažejo različne značilnosti:
Delež najstnikov in mladih odraslih je približno 60 %, ki ga imajo raje zaradi priročnosti in raznolikih okusov.
Delež gospodinjstev je približno 30 % in velja za idealno izbiro za sproščene obroke.
Zdravstveno ozaveščeni uporabniki predstavljajo približno 10 % in se osredotočajo na kakovostnejše surovine in formulacije.
Trg zamrznjene pice vstopa v "zlato dobo", njegovo rast pa spodbuja več dejavnikov:
Tempo življenja se nenehno pospešuje: toleranca sodobnih ljudi do časa, preživetega v kuhinji, se nenehno zmanjšuje. Zamrznjeno pico lahko pojemo v le nekaj minutah, kar popolnoma ustreza zahtevam učinkovitega načina življenja.
Kanali in vsebine delujejo skupaj: Supermarketi in trgovine z živili so znatno povečali razstavljanje zamrznjenih pic, skupaj z degustacijami na kraju samem, da bi izboljšali izkušnjo; na spletnih platformah so ogledi sorodnih vsebin, kot sta »pica iz cvrtnika na vroč zrak« in »hrustljav sir«, presegli 20 milijard ogledov, kar nenehno spodbuja navdušenje potrošnikov.
Za tem valom porabe pice se tiho odvija še ena "proizvodna revolucija" -
Ameriško debelo testo s sirom, tradicionalno evropsko tanko testo, pečeno v pečici, inovativne azijske osnove in nadevi ... Zaradi raznolikega povpraševanja nobena posamezna proizvodna linija ne more "pokriti" vseh trgov. Prava konkurenčnost je v sposobnosti hitrega odzivanja in prilagodljivega prilagajanja v proizvodnji.
CHENPIN se je vedno osredotočal na: Kako doseči, da proizvodna linija doseže tako učinkovitost velikega obsega kot tudi sposobnost fleksibilnega in hitrega odzivanja na raznolike zahteve? Chenpin ponuja prilagojene rešitve za pico za stranke: od priprave testa, oblikovanja do nanašanja prelivov, peke, pakiranja – vse z avtomatiziranim postopkom. Trenutno je služil številnim domačim podjetjem za zamrznjeno hrano in tujim blagovnim znamkam pic ter ima zrele načrte izvedbe in izkušnje.
Pica se nenehno "preoblikuje". Lahko je "občutek pečenja v pečici", predstavljen v Redbooku, priročen prigrizek v zamrzovalniku supermarketa ali pa jed, pripravljena za uživanje, v restavraciji s hitro prehrano. Nespremenjena pa ostaja avtomatizirana proizvodna linija, ki stoji za njo in se nenehno razvija, deluje učinkovito in stabilno ter vedno drži korak s potrošniškim trgom. To je "nevidno bojišče" v revoluciji pri proizvodnji pic in hkrati osrednja faza prihodnje konkurence v proizvodnji hrane.
Čas objave: 1. september 2025