
V žiarivej galaxii gurmánskych jedál žiari koláč Tongguan ako oslnivá hviezda so svojou mimoriadnou chuťou a šarmom. Nielenže už mnoho rokov žiari v Číne, ale v posledných dvoch rokoch prekročil aj prieliv a zapálil nový kulinársky trend na území provincie Taiwan, čím sa stal lahôdkou, ktorú vyhľadávajú milovníci jedla na oboch stranách prielivu.

Tongguan koláč, nenahraditeľná spriaznená duša Tongguan Roujiamo, má hlboký historický pôvod siahajúci až do staroveku. Hovorí sa, že jeho jedinečný recept vznikol vďaka dômyselnému vylepšeniu a jemnej inovácii starovekého Bai Ji Mo. Po nespočetných kolách miesenia a dôkladného pečenia sa prezentuje ako pútavý vzhľad – zlatý a lákavý, s prehľadným vzorom, zreteľnými vrstvami a mäkkou, lahodnou textúrou. Ako nenahraditeľná spriaznená duša Tongguan Roujiamo nesie Tongguan koláč hlboké historické dedičstvo, ktoré možno vysledovať až do dávnej minulosti. Jeho charakteristická receptúra sa pravdepodobne vyvinula z majstrovského zdokonaľovania a inovatívnej transformácie starovekého Bai Ji Mo, čím sa dosiahol jeho pozoruhodný vzhľad – zlatý a lákavý, so zložito rozptýleným vzorom, jasnými vrstvami a jemným, chutným vnútrom.

V posledných rokoch sa Tongguan Roujiamo rozšírilo do veľkých čínskych miest a obzvlášť jasne zažiarilo na nočných trhoch v provincii Taiwan, kde sa stalo novým favoritom medzi miestnymi foodblogermi a nadšencami jedla. Vôňa Tongguan Roujiamo je taká lákavá, že priťahuje hostí zďaleka i zďaleka, čo často vedie k dlhým radom pri stánkoch. Každý človek drží v ruke pariace, chrumkavé a voňavé Roujiamo a delí sa o túto autentickú lahôdku zo Shaanxi.

Za zmienku stojí najmä to, že značka „Chunyan“, značka Roujiamo (druh čínskeho mäsového sendviča), ktorú spoločne založili taiwanské filmové a televízne celebrity, manželia Luoqi a Yang Shengda, sa rýchlo rozšírila a otvorila pobočky v severnom a južnom Taiwane vďaka svojej inovatívnej lahodnej chuti a premysleným marketingovým stratégiám. Využívaním efektu celebrít a ústnej propagácie sa stala lídrom nového trendu v oblasti jedla.

Na ceste dedenia a súčasnej inovácie sa spoločnosť Tongguan Roujiamo neustále posúva vpred. Od tradičného čisto ručného procesu, kde každý krok stelesňuje vynikajúce remeselné spracovanie a hlboké emócie remeselníkov, až po modernú plne automatickú výrobnú linku žemlí Tongguan Roujiamo od spoločnosti Chengpin, ktorá dokonale kombinuje miniaturizáciu, digitalizáciu a inteligenciu senzorov s priemyselnými riadiacimi systémami, čím sa dosahuje automatizácia, presnosť a efektívnosť výrobného procesu. To umožňuje, aby lahodná chuť prekonala geografické obmedzenia a oslovila viac nadšencov jedla.

Tongguan Roujiamo, lahodné jedlo, slúži ako ambasádor kultúrneho dedičstva a výmeny. Nesie dlhú históriu a hlboké kultúrne dedičstvo Tongguanu, prechádza cez hory a rieky, aby sprostredkovalo tento jedinečný chuťový zážitok a emocionálne spojenie do každého kúta sveta a umožnilo viacerým ľuďom pocítiť rozsiahlu a hlbokú povahu a nekonečné čaro čínskej kuchyne.
Čas uverejnenia: 2. septembra 2024