Telefón: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Globálny dopyt po etnickej kuchyni dosiahol nebývalý vrchol, čím sa skromná lacha paratha dostala do centra masívnej priemyselnej transformácie. Tradične sa výroba tohto vločkovitého, viacvrstvového indického plackého chleba spoliehala výlučne na zručnosť zručných remeselníkov, ktorí dokázali natiahnuť cesto takmer do priehľadnosti. Výrobcovia mrazených potravín sa však, keďže sa snažia o globálnu expanziu, čelia náročnej výzve: udržať si kvalitu ručnej výroby v priemyselnom meradle a zároveň bojovať s rastúcimi nákladmi na pracovnú silu. V tejto situácii sa priemyselní analytici pýtajú, či...Budúca popredná spoločnosť pre plne automatický stroj na výrobu Lacha Parathakonečne stabilizoval trh. Spoločnosť CHENPIN Food Machine Co., Ltd. sa stala hlavným kandidátom, ktorý využíva pokročilé inžinierstvo na preklenutie priepasti medzi tradičným kulinárskym umením a vysokorýchlostnou automatizáciou. Riešením kritických problémov, ako sú konzistencia a trvanlivosť, spoločnosť mení spôsob, akým svet konzumuje tradičné potraviny.
Vývoj automatizácie Lacha Paratha
Po celé desaťročia sa sektor potravinárskych strojov snažil replikovať špecifickú techniku „ťahania a skladania“, ktorá je potrebná pre autentickú lacha parathu. Konvenčné stroje často prepracovávali cesto, čo viedlo k tuhej, gumovej textúre, ktorá nemala charakteristickú nafúknutosť čerstvej palacinky. Výrobcovia potrebovali riešenie, ktoré by dokázalo spracovať vysoko elastické cesto bez natrhnutia lepkovej siete.
CHENPIN FOOD MACHINE CO., LTD.Tieto problémy riešila čerpaním z rozsiahleho technického dedičstva. Spoločnosť, založená v roku 2010, postavila svoje základy na tíme s viac ako 30-ročnými skúsenosťami vo výskume a vývoji potravinárskych zariadení. Tieto odborné znalosti im umožnili vyvinúť sériu CPE-3368, výrobnú linku špeciálne navrhnutú pre Lacha Paratha a Roti Canai. Zameraním sa na celý hodnotový reťazec – od počiatočného výskumu až po popredajný servis – organizácia zabezpečuje, že každý stroj si zachováva „vynikajúcu kvalitu“, ktorú vyžadujú globálni kupujúci.
Podrobný technický prehľad o rade CPE-3368
Séria CPE-3368 je dôkazom precízneho inžinierstva a je navrhnutá tak, aby zvládla nuansy vrstveného cesta. V jadre stroja sa využíva systém naťahovania cesta s vysokým pomerom, ktorý napodobňuje jemné ruky šéfkuchára. Tento systém naťahuje plát cesta na ultratenkú konzistenciu, ktorá je nevyhnutná pre vytvorenie mikroskopických vrstiev, ktoré definujú prémiové Roti Canai. Na rozdiel od agresívnych metód valcovania, mechanizmus naťahovania CHENPIN zachováva elasticitu cesta a zabezpečuje ľahký a chrumkavý povrch po upečení.
Technické detaily odhaľujú sofistikovanú integráciu mechanického a digitálneho ovládania. CPE-3368 je vybavený automatizovanou olejovacou stanicou, ktorá nanáša rovnomernú vrstvu tuku na natiahnuté cesto. To zabraňuje zlepeniu vrstiev počas následného valcovania. Presné senzory monitorujú hrúbku a napätie cesta v reálnom čase, čo umožňuje systému vykonávať mikroúpravy bez ľudského zásahu. Táto úroveň ovládania vedie k produktu s konzistentným priemerom a hmotnosťou, akú manuálna práca jednoducho nedokáže dosiahnuť počas dlhých výrobných zmien.
Technické možnosti a trhový význam
Úspech na globálnom trhu s potravinárskymi strojmi si vyžaduje viac než len funkčný hardvér; vyžaduje si overené štandardy a inovácie.Ich kombinácia 30 rokov skúsenostízískala množstvo patentov v oblasti automatizovanej manipulácie s cestom a výroby vrstveného cesta. Tieto patenty chránia jedinečné technológie naťahovania a valcovania, ktoré dávajú zariadeniu CPE-3368 konkurenčnú výhodu. Okrem toho dodržiavanie systémov riadenia kvality ISO9001 spoločnosťou poskytuje medzinárodným kupujúcim istotu, že zariadenie spĺňa prísne kritériá bezpečnosti a výkonu.
Predefinovanie priemyselného štandardu
Záväzok spoločnosti CHENPIN k „inovácii prostredníctvom výskumu a vývoja“ jej umožnil prekročiť úlohu tradičného dodávateľa zariadení. Spoločnosť pôsobí ako strategický partner pre pekárenské podniky a ponúka „perfektný servis“, ktorý zahŕňa plánovanie celého závodu a technické školenia. Zameraním sa na dôveru a dlhodobé vzťahy firma zabezpečuje, aby jej zákazníci mohli udržateľne rozširovať svoje operácie.
Séria CPE-3368 nie je len stroj; je to riešenie pracovnej krízy, ktorej čelí potravinársky priemysel. Umožňuje výrobcom vyvážať autentické etnické chute do každého kúta sveta a zároveň zachovávať najvyššie štandardy kvality. S vývojom trhu sa bude dopyt po plne automatických, vysoko presných linkách len zvyšovať. Schopnosť spoločnosti CHENPIN spojiť 30-ročné dedičstvo s progresívnou automatizáciou potvrdzuje jej postavenie lídra v industrializácii gurmánskych jedál.
Viac informácií o najnovších poznatkoch v automatizovanej výrobe potravín nájdete na adrese:https://www.chenpinmachine.com/.
Čas uverejnenia: 9. februára 2026