Telefón: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
V dôsledku rýchleho životného štýlu si 85 % kancelárskych pracovníkov a študentov z časových dôvodov vyberá pohodlné raňajky. V kategórii rýchlo zmrazených potravín na báze múky si Lacha paratha zabezpečila miesto v prvej trojke bestsellerov vďaka svojmu pohodliu a vynikajúcej chuti. Je pozoruhodné, že dopyt spotrebiteľov po raňajkách sa presunul z jednoduchého „naplnenia žalúdka“ na „zdravé stravovanie“, pričom zdravie a štandardizácia sa stali novými nevyhnutnosťami na trhu.
Trhový signál: Vzostup nových základných potravín
Pri spätnom pohľade na trh s mrazenými potravinami v roku 2025 sa situácia nenápadne mení. Hoci kategórie ako pizza a chlieb si stále udržiavajú významný podiel na trhu, ich rast vykazuje známky únavy. Naproti tomu „vznikajúce kategórie základných potravín“, ako sú roti poratta a wrapy, rastú proti tomuto trendu. Najmä Paratha zaznamenala medziročný nárast predaja o 1,43 % v podiele na trhu, čím sa stala lídrom v sektore mrazených potravín. Tieto údaje vysielajú jasný signál: preferencia spotrebiteľov pre mrazené potraviny sa posúva smerom k „každodenným základným potravinám“.
Od jedného plátu cesta k linke na výrobu potravín
Príprava kvalitnej palacinky nikdy nebola jednoduchá úloha. Chrumkavý povrch, bohato vrstvený interiér a lákavá zlatá farba – to sú univerzálne očakávania, ktoré majú spotrebitelia od Roti paratha. Dosiahnutie tejto textúry si vyžaduje presnú kontrolu nad každým krokom, od manipulácie s cestom až po pomer tuku a sily lisovania.
Od vývoja prvej automatickej výrobnej linky na výrobu Lacha paratha v roku 2010 sa spoločnosť Chenpin dôsledne drží základnej filozofie: dobré potravinárske stroje by mali nielen zvyšovať efektivitu, ale aj zachytávať podstatu ručnej remeselnej výroby.
Výrobná linka Lacha paratha
Ten/Tá/ToPlne automatická výrobná linka Lacha paratha CPE-3368parametrizuje a štandardizuje skúsenosti s tradičnými ručne vyrábanými metódami. Vďaka presnému mechanickému riadeniu zabezpečuje konzistentnú hrúbku, veľkosť a textúru každej palacinky, pričom si zachováva žuvaciu textúru charakteristickú pre ručne vyrábané výrobky. Zariadenia spoločnosti Chenpin dnes dosahujú vysokú výrobnú kapacitu 5 000 – 10 000 ks/hod, čím transformujú tradičné remeselné spracovanie na globálne použiteľný priemyselný jazyk.
Lisovací a filmovací stroj
Ako „dokonalý partner“ pre túto výrobnú linku,Lisovací a filmovací stroj CPE-788ponúka flexibilnejšie riešenie pre výrobu lacha paratha. Zariadenie dokáže spracovať výrobky z cesta s priemerom od 100 do 520 mm, podporuje možnosti štvorcovej alebo okrúhlej fólie a možno ho konfigurovať s jedným, dvoma alebo štyrmi dráhami, aby sa dosiahla stabilná výrobná kapacita 800 až 6 000 kusov za hodinu, prispôsobená požiadavkám výroby.
Za zmienku stojí aj to, že môže fungovať ako samostatná jednotka, čo poskytuje flexibilitu pre malosériovú výrobu, alebo sa bezproblémovo integruje do veľkosériových výrobných liniek, aby sa dosiahla vysoká efektivita pre hromadnú výrobu.
Budúcnosť je tu: Duet inteligencie a efektívnosti
V roku 2026 sa transformácia globálneho potravinárskeho priemyslu zrýchľuje. Keďže veľké ekonomiky investujú do digitálnych dielní a inteligentných tovární, potravinárske stroje rýchlo prechádzajú smerom k flexibilite, inteligencii a zelenej výrobe. Čo to znamená? Znamená to, že budúca konkurencia v potravinárskych továrňach nebude len o výrobnej kapacite, ale o úrovni inteligencie a flexibilite celej výrobnej linky.
Spoločnosť Shanghai Chenpin Food Machinery pomáha potravinárskym továrňam flexibilne prispôsobovať štruktúru svojich produktov tak, aby presne spĺňali požiadavky globálneho trhu. Vychádzajúc zo série paratha, rozšírila svoju činnosť do rôznych kategórií, ako sú tortilly, paratha, roti, poratha, pizza, chlieb a prispôsobiteľné série, čo umožňuje rýchlu reakciu na meniace sa trendy v oblasti chutí na celom svete. „Prvá polovica“ potravinárskeho priemyslu sa zameriavala na rozsah a rýchlosť; „druhá polovica“ sa zameriava na efektívnosť, kvalitu a schopnosť reagovať na zmeny na trhu.
S viac ako dvoma desaťročiami intenzívneho pôsobenia v sektore potravinárskych zariadení,Potravinárske stroje Shanghai Chenpindôsledne dodržiava svoju obchodnú filozofiu „pomáhať zákazníkom vytvárať zisky“, od parathy po wrapy a od pizze po automatizované zariadenia na výrobu laminovaného cesta. Veríme, že dobrá výrobná linka by mala byť viac než len výrobným nástrojom; mala by byť strategickým prínosom pre našich zákazníkov, aby rozšírili svoju globálnu prítomnosť na trhu a vyhrali konkurenciu.
Chcete sa dozvedieť viac o automatizovaných riešeniach pre lacha paratha, pizzu a výrobky z laminovaného cesta?
Neváhajte kontaktovať spoločnosť Shanghai Chenpin:
Email: sales@chenpinsh.com
Webová stránka:www.chenpinmachine.com
S viac ako 30-ročnými skúsenosťami vo výskume a vývoji potravinárskych strojov a produktmi predávanými vo viac ako 30 krajinách sveta,
Ponúkame komplexné riešenia na mieru šité na mieru vašim potrebám.
Čas uverejnenia: 25. marca 2026