पिज्जा कसले खाइरहेको छ? आहार दक्षतामा विश्वव्यापी क्रान्ति

२३७०

पिज्जा अब संसारको सबैभन्दा लोकप्रिय खाना मध्ये एक भएको छ।
२०२४ मा विश्वव्यापी खुद्रा पिज्जा बजारको आकार १५७.८५ बिलियन अमेरिकी डलर थियो।
यो २०३५ सम्ममा २२० अर्ब अमेरिकी डलर नाघ्ने अपेक्षा गरिएको छ।

पिन्सा
पिज्जा

उत्तर अमेरिका पिज्जाको मुख्य उपभोक्ता हो, जसको बजार मूल्याङ्कन २०२४ मा ७२ अर्ब अमेरिकी डलरसम्म पुगेको छ, जुन विश्वव्यापी हिस्साको लगभग आधा हो; युरोपले ५० अर्ब अमेरिकी डलरको साथ नजिकबाट पछ्याएको छ, जबकि एशिया-प्रशान्त क्षेत्र ३० अर्ब अमेरिकी डलरको साथ तेस्रो स्थानमा छ।

चिनियाँ बजारले पनि उल्लेखनीय सम्भावना देखाउँछ: उद्योगको आकार २०२२ मा ३७.५ अर्ब युआन पुगेको छ र २०२५ सम्ममा ६०.८ अर्ब युआन पुग्ने अपेक्षा गरिएको छ।

उपभोक्ता रूपान्तरण: पिज्जा कसले खाइरहेको छ?

पिज्जा

पिज्जा उपभोक्ताहरूले विविध विशेषताहरू प्रदर्शन गर्छन्:
किशोरकिशोरी र युवा वयस्कहरूको अनुपात लगभग ६०% छ, र तिनीहरू यसको सुविधा र विविध स्वादका लागि यसलाई प्राथमिकता दिन्छन्।
घरायसी उपभोक्ताहरूको अनुपात लगभग ३०% छ, र यसलाई अनौपचारिक खानाको लागि एक आदर्श विकल्प मानिन्छ।
स्वास्थ्यप्रति सचेत प्रयोगकर्ताहरूको हिस्सा लगभग १०% छ, जसले उच्च गुणस्तरको कच्चा पदार्थ र सूत्रहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्दछ।

पिज्जा
पिज्जा

जमेको पिज्जा बजार "स्वर्ण युग" मा प्रवेश गर्दैछ, र यसको वृद्धि धेरै कारकहरूद्वारा संचालित छ:
जीवनको गति निरन्तर तीव्र हुँदै गइरहेको छ: आधुनिक मानिसहरूको भान्सामा बिताएको समयको लागि सहनशीलता निरन्तर घट्दै गइरहेको छ। फ्रोजन पिज्जा केही मिनेटमा खान सकिन्छ, जसले कुशल जीवनशैलीको मागलाई पूर्ण रूपमा पूरा गर्दछ।
च्यानलहरू र सामग्रीहरू सँगै काम गर्छन्: सुपरमार्केट र सुविधा स्टोरहरूले अनुभव बढाउन साइटमा स्वादको साथसाथै फ्रोजन पिज्जाको प्रदर्शनमा उल्लेखनीय वृद्धि गरेका छन्; अनलाइन प्लेटफर्महरूमा, "एयर फ्रायर पिज्जा" र "क्रिस्पी चीज" जस्ता सम्बन्धित सामग्रीको हेराइ २० अर्ब पटक नाघेको छ, जसले उपभोक्ता उत्साहलाई निरन्तर उत्तेजित गरिरहेको छ।

पिज्जा खपतको यो लहर पछाडि, अर्को "निर्माण क्रान्ति" चुपचाप चलिरहेको छ -
चीजले भरिएको अमेरिकी बाक्लो क्रस्ट, युरोपेली परम्परागत ओभनमा बेक्ड पातलो क्रस्ट, एसियाली नवीन आटा आधार र फिलिंगहरू... विविध मागहरू अन्तर्गत, कुनै पनि एकल उत्पादन लाइनले सबै बजारहरूलाई "ढाक्न" सक्दैन। वास्तविक प्रतिस्पर्धात्मकता द्रुत रूपमा प्रतिक्रिया दिने र उत्पादनमा लचिलो रूपमा अनुकूलन गर्ने क्षमतामा निहित छ।

पिज्जा

चेनपिनले सधैं यी कुराहरूमा ध्यान केन्द्रित गरेको छ: उत्पादन लाइनलाई कसरी ठूलो मात्रामा दक्षता र विविध मागहरूमा लचिलो र छिटो प्रतिक्रिया दिने क्षमता दुवै प्राप्त गर्ने? चेनपिनले ग्राहकहरूको लागि अनुकूलित पिज्जा समाधानहरू प्रदान गर्दछ: आटा बनाउने, आकार दिने, टपिङ अनुप्रयोग, बेकिंग, प्याकेजिङ - सबै स्वचालित प्रक्रिया मार्फत। यसले हाल धेरै घरेलु फ्रोजन फूड उद्यमहरू र विदेशी पिज्जा ब्रान्डहरूलाई सेवा प्रदान गरेको छ, र परिपक्व कार्यान्वयन योजना र अनुभव छ।

२३७०-
२३७०-

पिज्जा निरन्तर "रूपान्तरण" भइरहेको छ। यो रेडबुकमा देखाइएको "ओभनमा बेक्ड सनसनी", सुपरमार्केट फ्रिजरमा सुविधाजनक खाजा, वा फास्ट फूड रेस्टुरेन्टमा बाफमा तयार उत्पादन हुन सक्छ। यद्यपि, अपरिवर्तित रहन्छ, यसको पछाडि स्वचालित उत्पादन लाइन, जुन निरन्तर विकसित हुन्छ, कुशलतापूर्वक र स्थिर रूपमा सञ्चालन हुन्छ, र सधैं उपभोक्ता बजारसँग तालमेल राख्छ। यो पिज्जा क्रान्तिमा "अदृश्य युद्धभूमि" हो, र यो भविष्यको खाद्य उत्पादन प्रतिस्पर्धाको मुख्य चरण पनि हो।


पोस्ट समय: सेप्टेम्बर-०१-२०२५