फोन: +८६ २१ ५७६७४५५१
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
लामो इतिहास र समृद्ध संस्कृति भएको देश भारतमा ठूलो जनसंख्या र समृद्ध आहार संस्कृति छ। ती मध्ये,
भारतीय खाजारोटी पराठा (भारतीय प्यानकेक) यसको अनौठो विशेषताका साथ भारतीय आहार संस्कृतिको एक महत्त्वपूर्ण भाग बनेको छ।
स्वाद र समृद्ध सांस्कृतिकअर्थहरू।
भारतमा जनसंख्या र आहार संस्कृति
भारत विश्वको सबैभन्दा धेरै जनसंख्या भएको देशहरू मध्ये एक हो र यसको खाद्य संस्कृति समृद्ध छ। भारतीय खाद्य संस्कृति गहिरो छ
धर्म, भूगोल, हावापानी र अन्य कारकहरूबाट प्रभावित भएर, एक अद्वितीय खाना पकाउने शैली र सामग्री बनाउँछ
संयोजन।भारतमा, मानिसहरू खानाको स्वाद, सुगन्ध र पौष्टिक मूल्यमा ध्यान दिन्छन्, र यसमा राम्रो छन्
खानाको स्वाद बढाउन विभिन्न मसला र मसलाहरू प्रयोग गर्दै
रोटी पराठाको उत्पत्ति
रोटी पराठा दक्षिण भारतमा गोलो फ्ल्याटब्रेड बनाउने कलाबाट उत्पन्न भएको हो। यस प्रकारको फ्ल्याटब्रेड बनाइन्छ
आटामा घिउ (स्पष्ट गरिएको मक्खन) थप्ने र त्यसपछि यसलाई तन्काउने। जब यो परिकारले जोहोर बहरू पार गर्यो
मलेसिया जाने बाटोमा, यो समतल गोलो केकलाई "रोटी क्यानाई" भनिन्थ्यो। त्यसैले, केही मानिसहरू विश्वास गर्छन् कि यसको उत्पत्ति
चेन्नईमा। यद्यपि, जहाँबाट यसको उत्पत्ति भएको भए पनि, भारतमा रोटी पराठाको लोकप्रियताले यसलाई एक
भारतको सडकमा पाइने सामान्य खाजा।
रोटी पराठाको स्वाद
रोटी पराठाको बाहिरी तह क्रिस्पी र भित्री भाग नरम र रसिलो हुन्छ, जसले गर्दा यसलाई स्वादिष्ट परिकार बनाउँछ। यो सामान्यतया
समग्र स्वादलाई अझ समृद्ध र स्वादिष्ट बनाउन माछा वा भेडाको करी जस्ता विभिन्न करी परिकारहरू। यसको अतिरिक्त, रोटी
पराठालाई विभिन्न तरकारी, सोया उत्पादन र अन्य सामग्रीसँग मिसाएर विभिन्न परिकार बनाउन सकिन्छ।
यान्त्रिकीकृत ठूलो मात्रामा उत्पादनको प्रवृत्ति
आधुनिक प्रविधिको विकास र खाद्य उद्योगको विकाससँगै, यान्त्रिकीकृत मास
खाद्य उद्योगमा उत्पादन मुख्यधारा प्रवृत्ति बनेको छ। रोटी पराठाको लागि, यान्त्रिकीकृत ठूलो मात्रामा उत्पादन
उत्पादन दक्षता सुधार गर्न, लागत घटाउन र उत्पादनको गुणस्तर र स्वाद कायम राख्न सक्छ। हामी हेर्न तत्पर छौं
रोटी पराठाले आधुनिक समाजको आवश्यकता अनुरूप आफ्नो परम्परागत स्वाद कायम राख्दै खानाको आनन्द दिन्छ।
धेरै मानिसहरूलाई।
पोस्ट समय: जनवरी-०२-२०२४