【Chenpin Customization】From Chinese hamburger baguettes: Unlocking a new realm of baking production lines

နောက်ဆုံးအကြိမ်တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ထားသော ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများကို စူးစမ်းလေ့လာခဲ့သည်။ciabatta/panini ပေါင်မုန့်နှင့်သစ်သီး piesစက်မှုလုပ်ငန်းလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များထံမှ နွေးထွေးသော တုံ့ပြန်မှုရရှိခဲ့သော Chenpin တွင်။ ယနေ့၊ တရုတ်ဟမ်ဘာဂါပေါင်မုန့်များနှင့် ဘေဂွတ်သီးများ ဆန့်ကျင်ဘက်ပို၍ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ထုတ်ကုန်နှစ်ခုသို့ ကျွန်ုပ်တို့၏အာရုံကို ပြောင်းကြည့်ကြပါစို့။ အရှေ့တိုင်း အချက်အပြုတ်ပညာသည် အနောက်တိုင်း မုန့်ဖုတ်ဂန္ထဝင်များနှင့် ကိုက်ညီသောအခါ၊ Chenpin ၏ အလိုအလျောက် ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများသည် မည်သို့သော မီးပွားများ လောင်ကျွမ်းသွားမည်နည်း။

တရုတ်ဘာဂါပေါင်မုန့်ကို ဖန်တီးသည့်စက်

တရုတ်ဟမ်ဘာဂါပေါင်မုန့်သည် တရုတ်ရိုးရာ ဟမ်ဘာဂါပုံစံနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ဟမ်ဘာဂါပေါင်၏ အခြေခံဖွဲ့စည်းပုံကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး အရသာနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများတွင် တရုတ်ဒြပ်စင်များကို ပေါင်းစပ်ထားကာ ၎င်းသည် တရုတ်စားသုံးသူများ၏ အရသာအကြိုက်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။

အဓိက လုပ်ငန်းစဉ်တွင် မုန့်စိမ်းဘောလုံးများကို မုန့်ဖုတ်ခြင်းသို့ လွှဲပြောင်းခြင်းမှ အလိုအလျောက် ထုပ်ပိုးခြင်းအထိ ပါဝင်သည်။ Chenpin မှ စိတ်ကြိုက် တရုတ်စတိုင် ဟမ်ဘာဂါ မုန့်ဖုတ်စက်သည် တိကျသော အပူချိန်ထိန်းညှိပေးသည့် လိုဏ်ခေါင်းအမျိုးအစား မုန့်ဖုတ်မီးဖိုကို အသုံးပြုထားပြီး ဟင်းခတ်တစ်ခုစီသည် အပြင်ဘက်တွင် ကြွပ်ကြွပ်နှင့် အတွင်းဘက်တွင် နူးညံ့ပြီး အရသာရှိကြောင်း သေချာစေပါသည်။ မော်ဂျူလာဒီဇိုင်းသည် လျင်မြန်စွာ ချိန်ညှိနိုင်စေပြီး 80 မှ 120 ဂရမ်အထိ ကွဲပြားသော စျေးကွက်တောင်းဆိုမှုများနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသော ကွဲပြားသောသတ်မှတ်ချက်များ၏ ဟမ်ဘာဂါ patties များထုတ်လုပ်ခြင်းကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်သည် တစ်နာရီလျှင် 10,000 မှ 14,000 ကျပ်အထိ ရောက်ရှိနိုင်ပြီး နေ့စဉ် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်သည် 100,000+ ထက်ကျော်လွန်ပါသည်။

BAGUETTE မုန့်ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်း

Baguette သည် ကြွပ်ရွသော အပေါ်ယံလွှာနှင့် ပျော့ပျောင်းသော်လည်း အနည်းငယ်ဝါးသော အတွင်းပိုင်းပါရှိသော ဂန္တဝင်ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်ဖြစ်သည်။ ဝါးလိုက်တာနဲ့ ပိုအရသာရှိတယ်။ ဂျုံ၏ ကြွယ်ဝသော အနံ့ရှိသည်။ ပြင်သစ်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ပြုလုပ်ရန် ကြက်ဥကြော်နှင့် ဘေကွန်ကဲ့သို့သော ပစ္စည်းများ တစ်မျိုးတည်းဖြင့် စားသုံးနိုင်သည် သို့မဟုတ် လှီးဖြတ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် ကွဲပြားသော စားသောက်မှုနည်းလမ်းများနှင့် ပစ်မှတ်ပရိသတ်များစွာကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

Chenpin French baguettes ၏ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတွင် မုန့်သားခွဲခြင်း၊ ရုတ်သိမ်းခြင်း၊ ပါးလွှာခြင်း၊ ဆန့်ထုတ်ခြင်း၊ မုန့်ဖုတ်ခြင်းအထိ သက်သေပြခြင်းမှ အပြည့်အဝ အလိုအလျောက် လုပ်ငန်းစဉ်များ တပ်ဆင်ထားပါသည်။ ၎င်း၏အဓိကအားသာချက်များမှာ- လုပ်ငန်းစဉ်ပြန်လည်ထူထောင်ခြင်း၊ လက်ဖြင့်နှိပ်နယ်ခြင်း ၊ ဆန့်ထုတ်ခြင်းနှင့် တိုးချဲ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များအားဖြင့်၊ ၎င်းသည် မုန့်စိမ်း၏ elasticity ကို အပြည့်အဝထိန်းသိမ်းထားပြီး ရိုးရာ ပြင်သစ် baguettes ၏ထူးခြားသောအရသာကို ပြန်လည်ရရှိစေသည်။ တစ်နာရီလျှင် 2,600 မှ 3,200 အပိုင်းအထိ ထုတ်ပေးနိုင်စွမ်းရှိပြီး နေ့စဉ် 20,000 ထက်မပိုသော ထိရောက်မှုရှိပြီး တည်ငြိမ်မှုရှိသော အရည်အသွေးကို အာမခံပါသည်။

Chenpin ၏ အလိုအလျောက် မုန့်ဖုတ်ဖြေရှင်းနည်းများသည် တရုတ်စတိုင် ဟမ်ဘာဂါများ၏ စံချိန်စံညွှန်းအတိုင်း ထုတ်လုပ်ခြင်းမှ ပြင်သစ် baguettes လက်မှုပညာကို ပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းအထိ၊ ပိတ်ဆို့မှုများကို ကျော်လွှားနိုင်စေရန်၊ ထုတ်ကုန်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို တိုးမြင့်လာစေရန်နှင့် စျေးကွက်အခွင့်အလမ်းများကို ရယူရန်အတွက် လုပ်ငန်းများ၏ အရေအတွက် တိုးမြင့်လာစေရန် ကူညီပေးပါသည်။

သင်ရှာဖွေနေပါက-
✔️ အရည်အသွေးမြင့်၊ ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော တရုတ်စတိုင် ဟမ်ဘာဂါ ပက်တီစက်/ baguette ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း
✔️ အစားအသောက် စက်ပစ္စည်းများအတွက် လိုက်လျောညီထွေ ချိန်ညှိနိုင်သော ထုတ်လုပ်မှု အစီအစဉ်
✔️ ဖော်မြူလာ၊ စက်ပစ္စည်းများမှ ရောင်းချပြီးနောက် ပံ့ပိုးကူညီမှုအထိ တစ်နေရာတည်းတွင် ဝန်ဆောင်မှုပေးသည်။
ကျေးဇူးပြု၍ အချိန်မရွေး ကျွန်ုပ်တို့ထံ ဆက်သွယ်ပါ။ Chenpin ၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အဖွဲ့သည် သင့်အား အခမဲ့ one-stop စက်ရုံဖြေရှင်းချက်တစ်ခု ပေးလိမ့်မည်။

ပို့စ်အချိန်- ဧပြီလ 30-2025