ကြက်ဥ Tart ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းစက်

နည်းပညာဆိုင်ရာအသေးစိတ်

ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်-

စုံစမ်းရေး

CPE3000M အလိုအလျောက် Puff Pastry အစားအစာထုတ်လုပ်မှုလိုင်း

စက်သတ်မှတ်ချက်-

အရွယ်အစား	I (L)13,000mm * (W)3.000mm * (H)2,265mm II (L)10,000mm * (W)1,300mm * (H)2,265mm III (L)23,000mm * (W)1,760mm * (H)2,265mm
လျှပ်စစ်မီး	3 Phase၊380V၊50Hz၊30kW
လျှောက်လွှာ	Ciabatta/Baguette ပေါင်မုန့်
စွမ်းရည်	40,000 PCs/hr.
ထုတ်လုပ်မှုအလေးချိန်	90-150 g/pc
မော်ဒယ်နံပါတ်။	CPE-3000M

ခေါက်ဆွဲများသည် နံနက်စာစားပွဲ သို့မဟုတ် မုန့်ကြားတွင် လူကြိုက်များလာသည်။မည်သည့်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်မဆို အရွယ်အစား၊ သန့်စင်သော သို့မဟုတ် အကောင်းဆုံးသောချောကလက် သို့မဟုတ် ထိန်းသိမ်းမှုတို့ဖြင့် ပြည့်နေပါက၊ မုန့်နှင့် အကာအရံပစ္စည်းများအားလုံးကို ChenPin မှ ဖန်တီးထားသော CPE-3000M လိုင်းဖြင့် ပုံသွင်းနိုင်သည်။ဤထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းသည် သင့်အား အရည်အသွေးမြင့် မုန့်ဖုတ်မုန့်များ၊ မုန့်ဟင်းခါးနှင့် ကြက်ဥအကာများအဖြစ် မုန့်စိမ်းပုံစံပြုလုပ်၍ ပုံသဏ္ဍာန်ပြုလုပ်နိုင်စေမည်ဖြစ်ပြီး သင်လိုချင်သည့်ပုံစံအတိုင်း အမြောက်အမြား (အလယ်အလတ်အရွယ်အစားရှိ မုန့်ဖုတ်ဆိုင်များအတွက်) နှင့် ကောင်းမွန်သောထုတ်ကုန်အရည်အသွေးဖြင့် .ChenPin Puff Pastry လိုင်းသည် ကျယ်ပြန့်သော ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးဖြင့် မုန့်စိမ်းအမျိုးအစားများစွာကို ကိုင်တွယ်နိုင်သည်။
မုန့်ဖုတ်ခြင်း နှင့် ပြင်ဆင်ခြင်း နှစ်မျိုးလုံးအတွက် မုန့်ဖုတ်ခြင်း နှင့် ပြင်ဆင်မှု နှစ်မျိုးလုံးအတွက် မုန့်စိမ်းတုံးများကို လိုင်းပေါ်ရှိ မုန့်စိမ်းမှ ထုတ်ပေးပါသည်။

စက်သတ်မှတ်ချက်-

အရွယ်အစား	(L)11,000mm* (W)9,600mm*(H)1,732mm
လျှပ်စစ်မီး	3 Phase၊380V၊50Hz၊10kW
စွမ်းရည်	4,000-5,000 (pcs/hr)
ကုန်ပစ္စည်းအလေးချိန်	90-150(g/pcs)

ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်-

ဤစက်မှထုတ်လုပ်သောအစားအစာများ

Baguette ပေါင်မုန့်

ကြက်ဥ ဌာပနာ

Palmier/ Butterfly Pastry

Palmier/ Butterfly Pastry

Churros

ယခင်- Tortilla ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းစက် CPE-950

နောက်တစ်ခု:

1. puff pastry အတွက် ဖြည့်/ထုပ်၊
■ အလိုအလျောက် မာဂျရင်းကို ထုတ်ယူပြီး မုန့်စိမ်းစာရွက်အတွင်း ထုပ်ပိုးပါ။
■ အထူသည် မုန့်စိမ်းစာရွက်များနှင့် ဘေးဘက်ခြမ်းကို calibrator မှတဆင့် ရရှိသည်။အလေအလွင့်များကို ခုန်ချရန်အတွက် စုဆောင်းကြသည်။
■ ပစ္စည်းအား Stainless Steel 304 ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်။

2. Multilevel အလွှာ
■ မုန့်စိမ်းဖဲပြားခင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ရိုးရှင်းစေရန် ခွင့်ပြုထားသည့် ကြိတ်စက်ဖြန့်စက်များဖြင့် ရွေ့လျားထားသော မုန့်ညက်တင်ယူနစ်များ (Laminators) များသည် အလွှာအရေအတွက်ကို ပိုမိုကျယ်ပြန့်စွာ ချိန်ညှိခြင်းနှင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာဒြပ်စင်များသို့ ပိုမိုအဆင်ပြေစွာ ဝင်ရောက်နိုင်စေရန်အတွက် တီထွင်မှုဖြစ်သည်။
■ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ရလဒ်အလွှာများစွာကို နှစ်ကြိမ်ထပ်ခါထပ်ခါပြုလုပ်သည်။
■ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းသည် အလိုအလျောက်ဖြစ်သောကြောင့် ကိုင်တွယ်ရလွယ်ကူပြီး သန့်ရှင်းသည်။

3. အလွှာများ၏ View ကို ပိတ်ပါ။
■ Transverse dough laying units မှတဆင့် နှစ်ကြိမ်အလွှာ၏ ရလဒ်သည် အလွှာများစွာကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ChenPin နည်းပညာဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော မုန့်စိမ်းကို အနီးကပ်ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။
■ ဤလိုင်းသည် croissant၊ puff pastry၊ Egg tart၊ Layered paratha စသည်တို့ကဲ့သို့ ထုတ်ကုန်များစွာတွင် ပုံသွင်းရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်သည့် မုန့်စိမ်းကော်ဘူးကို ထုတ်လုပ်ကာ မုန့်သားအဆင့်/အလွှာမျိုးစုံနှင့် ဆက်စပ်နေသော မုန့်များကို ပိုမိုရရှိနိုင်ပါသည်။