Home Cooking Exploration: Explore Cuisines from Across the Country Without Leaving Home

Esplorazzjoni tat-Tisjir fid-Dar: Esplora Kċejjen minn Madwar il-Pajjiż Mingħajr ma Titlaq mid-Dar

L-ivvjaġġar iffollat u memorabbli spiċċa. Għaliex ma tippruvax mod ġdid - esplorazzjoni kulinari fid-dar? Bl-għajnuna ta' mod ta' produzzjoni ta' makkinarju tal-ikel intelliġenti u servizz ta' kunsinna espressa konvenjenti, nistgħu faċilment ingawdu platti rappreżentattivi minn madwar il-pajjiż kollu fid-dar.

Papra Mixwija ta' Beijing: Wirt Modern tal-Kċina Imperjali

Il-papra mixwija ta' Beijing, bħala platt famuż ta' Beijing b'reputazzjoni dinjija, rebħet il-favur ta' għadd kbir ta' nies għall-kulur roża tagħha, il-laħam xaħmi mingħajr żejt, il-parti ta' barra iqarmeċ u l-parti ta' ġewwa tenera. Meta tittogħod, flimkien mal-pancakes, il-basal aħdar, zalza ħelwa u ingredjenti oħra, hija unika u memorabbli.

Kejk tal-basal aħdar ta' Shanghai: togħma awtentika mielħa u iqarmeċ

Meta niġu għal Shanghai, irridu nsemmu l-unika tagħhaPancakes tal-basal aħdar ta' ShanghaiIl-kejk antik tal-basal aħdar ta' Shanghai huwa famuż għat-teknoloġija tal-produzzjoni exquisite tiegħu u t-togħma mielħa unika. Bl-użu tad-dqiq, il-basal aħdar, il-melħ u ingredjenti sempliċi oħra, wara l-għaġna, it-tidwir, il-qali u passi oħra, il-qoxra ssir dehbija u iqarmeċ, il-fwieħa interna tal-basal tkun mimlija, u t-togħma tkun f'saffi ċari.

Shaanxi Rujiamo: Il-ħabta perfetta ta' iqarmeċ u delizzjuż

Rojiamo f'Tongguan,Il-Provinċja ta' Shaanxi, bit-teknoloġija unika tal-produzzjoni tagħha u t-togħma rikka tagħha, saret mexxejja fl-ikel ħafif fil-majjistral. Il-qoxra tal-kejk Tongguan hija niexfa, iqarmeċ, iqarmeċ, fragranti, is-saff intern huwa distint, gidma taħraq f'ħalqek, togħma bla tmiem. Il-laħam pikkanti mdaħħal fih huwa xaħmi iżda mhux żejtni, irqiq iżda mhux injam, mielaħ u togħma tajba.

Shandong Jianbing: L-ikel tradizzjonali tal-art ta' Qilu

Il-pancake ta' Shandong huwa rqiq daqs ġwienaħ taċ-ċikada, iżda jġorr l-ikel tradizzjonali tal-art ta' Qilu. Il-qoxra tiegħu hija dehbija u iqarmeċ, gidma ħafifa, bħallikieku tista' tisma' ħoss ta' "klikk", jiġifieri l-aroma pura tal-qamħ u l-arja tgħannaq bil-qalb il-mument, in-nies huma immedjatament attirati minn din id-delizzjuża sempliċi. Artab iżda tomgħod ġewwa, il-qamħ huwa fragranti, u b'għażla ta' basal aħdar, zlazi jew żerriegħa tal-ġulġlien iqarmeċ, kull gidma hija tfakkira tad-dar.

Guangxi Luosifen: imħabba u mibegħda minsuġa flimkien, ma jistgħux jieqfu

Skutella ta' Luosifen awtentiku, rikonoxxibbli ħafna, qares, pikkanti, frisk, kiesaħ, jaħraq f'din l-iskutella fużjoni perfetta. Il-bażi tas-soppa ħamra u attraenti, bl-użu ta' bebbux frisk u varjetà ta' ħwawar imsajrin bir-reqqa, il-kulur tas-soppa huwa għani, l-ewwel riħa jista' jkollha ftit "riħa", iżda taħt it-togħma fina, hija delizzjuża vizzjuża. L-ingredjenti huma wkoll is-seħer tagħha, rimjiet tal-bambu qares, karawett, bambu moqli bean curd, daylily, ravanell imnixxef, eċċ., li kull wieħed minnhom iżid togħma u tessut differenti mal-iskutella tan-noodle tar-ross. B'mod partikolari, rimjiet tal-bambu qares, li huma aċidifikati wara proċess speċjali ta'

Te ta' filgħodu f'Guangzhou: Festa delikata fuq il-ponta tal-ilsien

Il-kultura tat-te ta’ filgħodu ta’ Guangzhou tgħaqqad flimkien it-togħmiet bla għadd tad-drawwiet ta’ Lingnan, li hija bħal stampa kkulurita. Meta ħarġet id-dawl ta’ filgħodu għall-ewwel darba, borma ta’ Tieguanyin sħuna telgħet bil-mod fil-fwieħa tat-te, dawwret is-sħab, u fetħet il-preludju għal dan il-vjaġġ tal-ikel. Dumplings tal-gambli kristallini, miksija biż-żerriegħa tal-granċ tad-deheb ta’ shaomai, joħorġu aroma attraenti. Varjetà ta’ mili mgeżwer fin-noodles biz-zalzett, lixxi bħall-ħarir. Is-saqajn tat-tiġieġ huma rotob u delizzjużi, u l-laħam u l-għadam huma separati b’ġibda ġentili, filwaqt li t-torta tal-bajd iqarmeċ tad-deheb hija tenera u ħelwa minn ġewwa, u kull gidma hija t-tentazzjoni aħħarija għat-togħma.

Bl-intelliġenza tal-makkinarju tal-ikel, il-proċess tradizzjonali tal-produzzjoni tal-ikel ġie mtejjeb u promoss. Linji ta' produzzjoni awtomatizzati mhux biss jiżguraw is-saħħa u s-sikurezza tal-ikel, iżda wkoll jagħmlu dawn il-karatteristiċi reġjonali tal-ikel jistgħu jaqsmu r-restrizzjonijiet reġjonali, f'eluf ta' familji. Kemm jekk hija papra mixwija fit-tramuntana, te ta' filgħodu fin-nofsinhar, jew Rou Jiamo fil-punent, pancakes li jġorru memorji tradizzjonali, u noodles tar-ross bil-bebbux li n-nies iħobbu u jobogħdu, kollha jistgħu jiġu intelliġenti permezz ta' loġistika moderna u makkinarju tal-ikel, sabiex in-nies ikunu jistgħu jduqu l-ikel speċjali madwar il-pajjiż matul il-festa tal-Jum Nazzjonali, mingħajr ma jitilqu minn djarhom, u jgawdu vjaġġ fuq il-ponta tal-ilsien.

Ħin tal-posta: 11 ta' Ottubru 2024