Eeërtart Produktiounslinn Maschinn CPE-3000ZA

Technesch Detailer

Produktiounsprozess:

Ufro

CPE3000ZA Eeërtarte Produktiounslinn

Maschinn Spezifikatioun:

Gréisst	(L) 16.000 mm * (B) 6.700 mm * (H) 2.000 mm
Elektrizitéit	380V, 3Ph, 50/60Hz, 30kW
Produktioun	Eeërtarte
Kapazitéit	800-1.000 kg
Deegschichten	45-60 Schichten
Modell Nr.	CPE-3000ZA

Gebäck gëtt ëmmer méi populär um Frühstücksdësch oder als Zwëschensnack. An all Form a Gréisst, egal ob reng oder gefëllt mat der feinster Schockela oder Konfitür, all Gebäck a laminéiert Produkter kënnen vun der CPE-3000M Linn, déi vu ChenPin entwéckelt gouf, geformt ginn. Dës Produktiounslinn erlaabt Iech, Teig (meeschtens laminéierten Teig) zu héichwäertege Blätterteig, Croissant an Eeërtarte ze formen, genau sou wéi Dir et wëllt a grousse Quantitéiten (fir mëttelgrouss bis industriell Bäckereien) an mat enger exzellenter Produktqualitéit. D'ChenPin Blätterteiglinn kann eng grouss Varietéit vun Teigzorten mat enger breeder Palette vu Formen a Gréissten handhaben.
Aus dem Teig, deen op der Linn produzéiert gëtt, ginn Teigstécker fir eng breet Palette vu Séissegkeeten, souwuel fir d'Baken wéi och fir d'Virbereedung vu gefruerenen Halleffabrikat, geformt.

Maschinn Spezifikatioun:

Gréisst	(L) 11.000 mm * (B) 9.600 mm * (H) 1.732 mm
Elektrizitéit	3-Phasen, 380V, 50Hz, 10kW
Kapazitéit	4.000-5.000 (Stéck/Stonn)
Produktgewiicht	90-150 (g/Stéck)

Produktiounsprozess:

D'Liewensmëttel, déi vun dëser Maschinn produzéiert ginn:

Blätterteig

Eeërtarte

Palmier

Blat Bliederdeeg

Knusprech Durian-Gebäck

Virdrun: Tortilla Produktiounslinn Maschinn CPE-950

Weider: Ciabatta/Panini Brout Produktiounslinn-CPE-6680

1. Fëllung/Verpackung fir Blätterteig
■ Automatesch Margarine-Extrusioun a wéckelt se an en Teigblat.
■ Eng fein Déckt gëtt duerch Deegblieder an e Säitekalibrator erreecht. Deegreschter ginn an den Trichter gesammelt.
■ Material ass aus Edelstol 304.

2. Méistufeg Schichten
■ Quer Teigleegeräter (Laminatoren) mat Rollstreier, deenen hir Entwécklung et erlaabt huet, de Prozess vum Leeë vum Teigband ze vereinfachen, fir eng méi grouss Upassungsméiglechkeet vun der Unzuel vun de Schichten an e méi bequemen Zougang zu de Strukturelementer ze bidden.
■ Dëse Prozess gëtt zweemol widderholl, wat zu verschiddene Schichten féiert.
■ Well d'Produktiounslinn automatesch ass, ass se einfach ze handhaben an ze botzen.

3. Zoumaachen Vue vun de Schichten
■ D'Resultat vun duebeler Schicht duerch transversal Teigleegeräter resultéiert a verschiddene Schichten. Dir kënnt den Teig, deen duerch d'ChenPin Technologie produzéiert gëtt, vun no uewe gesinn.
■ Dës Linn produzéiert en Teiglaminator, deen zu verschiddene Produkter wéi Croissant, Blätterteig, Eeërtarte, Schichtparatha usw. a vill méi Deeg-bezunnen Pâtisserie mat verschiddene Schichten geformt ka ginn.