ដោយសារការប្រើប្រាស់ភីហ្សាទូទាំងពិភពលោកបន្តពង្រីកនៅទូទាំងបណ្តាញលក់រាយ សេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងអាហារកក ក្រុមហ៊ុនផលិតប្រឈមមុខនឹងសម្ពាធកាន់តែខ្លាំងឡើងក្នុងការពង្រីកទិន្នផល ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងស្ថេរភាពនៃដំណើរការ។ នៅក្នុងបរិបទនេះ រោងចក្រផលិតភីហ្សាស្វ័យប្រវត្តិល្អបំផុតលែងត្រូវបានកំណត់ដោយសមត្ថភាពបន្ទាប់បន្សំទៀតហើយ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាត្រូវបានវាយតម្លៃដោយរបៀបដែលស្វ័យប្រវត្តិកម្មរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងឥរិយាបថម្សៅ ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃផលិតផល និងភាពជឿជាក់នៃប្រតិបត្តិការរយៈពេលវែង។ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មភីហ្សាដោយស្វ័យប្រវត្តិជាធម្មតាភ្ជាប់ការដោះស្រាយម្សៅ ការដាក់បន្ទះ ការបង្កើត ការចត និងការបញ្ជូនទៅជាលំហូរការងារជាបន្តបន្ទាប់។ នៅក្នុងបរិយាកាសឧស្សាហកម្មដែលកំពុងវិវត្តនេះ CHENPIN FOOD MACHINE CO., LTD ទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធផលិតភីហ្សាដែលសង្កត់ធ្ងន់លើដំណើរការម្សៅដែលបានគ្រប់គ្រងជាជាងល្បឿនស្វ័យប្រវត្តិកម្មទូទៅ។
កំណើនទីផ្សារភីហ្សាសកល និងការផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកស្វ័យប្រវត្តិកម្មដែលផ្តោតលើដំណើរការ
ភីហ្សាបានវិវត្តពីម្ហូបពិសេសក្នុងតំបន់ទៅជាប្រភេទអាហារដែលមានស្តង់ដារជាសកល។ តម្រូវការបន្តកើនឡើងនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប អាមេរិកខាងជើង អាស៊ី និងទីផ្សារកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ ដែលជំរុញដោយនគរូបនីយកម្ម ការពង្រីកខ្សែសង្វាក់ភោជនីយដ្ឋានសេវាកម្មរហ័ស និងការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់អាហារកក និងអាហារដុតនំរួចរាល់។ នៅពេលដែលបរិមាណកើនឡើង ក្រុមហ៊ុនផលិតប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមខាងរចនាសម្ព័ន្ធដែលប្រតិបត្តិការដោយដៃ ឬពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិពិបាកដោះស្រាយជាប់លាប់។
ដូច្នេះ ប្រព័ន្ធស្វ័យប្រវត្តិកម្មត្រូវបានអនុម័តកាន់តែខ្លាំងឡើងមិនត្រឹមតែដើម្បីកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីធ្វើឱ្យទិន្នផលប្រចាំថ្ងៃមានស្ថេរភាព និងកាត់បន្ថយភាពប្រែប្រួលផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលមាត្រដ្ឋានផលិតកម្មមានភាពបត់បែនក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មភីហ្សាទំនើបត្រូវតែដំណើរការរូបមន្តម្សៅ កម្រិតជាតិទឹក និងវិមាត្រមូលដ្ឋានផ្សេងៗគ្នា ខណៈពេលដែលរក្សាឥរិយាបថដុតនំដែលអាចព្យាករណ៍បាន។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះបានផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែខ្លាំងទៅលើអ្នកផ្គត់ផ្គង់ឧបករណ៍ដែលយល់អំពីមេកានិចម្សៅ មិនត្រឹមតែរង្វាស់ទិន្នផលប៉ុណ្ណោះទេ។
ជំហររបស់ CHENPIN ក្នុងឧបករណ៍ធ្វើម្ហូបដោយស្វ័យប្រវត្តិដែលមានមូលដ្ឋានលើម្សៅ
បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០១០ក្រុមហ៊ុន ម៉ាស៊ីនធ្វើម្ហូបចិនភីន ខូអិលធីឌីបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋានគ្រឹះបច្ចេកទេសដែលបង្កើតឡើងដោយក្រុមវិស្វករដែលមានមូលដ្ឋាននៅតៃវ៉ាន់ ដែលមានបទពិសោធន៍ជាងបីទសវត្សរ៍ក្នុងការរចនាឧបករណ៍ម្ហូបអាហារមុនពេលការបង្កើតជាផ្លូវការរបស់ក្រុមហ៊ុន។ ក្រុមហ៊ុនបានផ្តោតជាប់លាប់លើដំណោះស្រាយស្វ័យប្រវត្តិសម្រាប់ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើម្សៅ និងនំប៉័ងសំប៉ែត រួមទាំងនំតូទីឡា ប៉ារ៉ាថា នំប៉ាវឡាមីណេត និងមូលដ្ឋានភីហ្សា។
CHENPIN ដំណើរការលើគ្រប់វិស័យដូចជា ការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ ការផលិត ការរួមបញ្ចូលប្រព័ន្ធ និងការគាំទ្រក្រោយពេលលក់។ រចនាសម្ព័ន្ធរួមបញ្ចូលគ្នានេះអនុញ្ញាតឱ្យមានមតិប្រតិកម្មផលិតកម្មពីអ្នកប្រើប្រាស់ឧស្សាហកម្ម ដើម្បីជូនដំណឹងដល់ការកែលម្អមេកានិច និងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដំណើរការ។ យូរៗទៅ ក្រុមហ៊ុនបានប្រមូលផ្តុំបច្ចេកវិទ្យាដែលមានប៉ាតង់ទាក់ទងនឹងការកាត់បន្ទះម្សៅ ការបង្កើត និងការបញ្ជូនដែលគ្រប់គ្រង ដែលឥឡូវនេះបង្កើតជាឆ្អឹងខ្នងបច្ចេកទេសនៃខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មភីហ្សារបស់ខ្លួន។
ការគិតឡើងវិញអំពីអ្វីដែលកំណត់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មភីហ្សាដោយស្វ័យប្រវត្តិ
ខ្សែសង្វាក់ផលិតភីហ្សាដោយស្វ័យប្រវត្តិត្រូវបានពិពណ៌នាជាញឹកញាប់ថាជាលំដាប់នៃម៉ាស៊ីនដែលអនុវត្តការកាត់បន្ថយ កាត់ និងផ្ទេរម្សៅ។ នៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង ការអនុវត្តរយៈពេលវែងអាស្រ័យលើរបៀបដែលដំណាក់កាលនីមួយៗគ្រប់គ្រងភាពតានតឹងម្សៅ ការតម្រឹម និងភាពសុចរិតនៃរចនាសម្ព័ន្ធបានល្អ។ កម្រាស់មិនស៊ីសង្វាក់គ្នា ភាពតានតឹងនៃជាតិស្អិតដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន ឬការបញ្ជូនមិនស្ថិតស្ថេរអាចនាំឱ្យមានការខូចទ្រង់ទ្រាយផលិតផល ការដុតនំមិនស្មើគ្នា និងកាកសំណល់កើនឡើង។
វិធីសាស្រ្តរបស់ CHENPIN ដាក់ស្រទាប់ម្សៅ និងការកែច្នៃម្សៅនៅចំកណ្តាលនៃការរចនាខ្សែ។ ជំនួសឱ្យការពឹងផ្អែកលើការចុចតែមួយជំហាន ខ្សែភីហ្សារបស់វាប្រើស្រទាប់ម្សៅជាដំណាក់កាល និងការកាត់បន្ថយជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីសម្រេចបានការគ្រប់គ្រងកម្រាស់ ខណៈពេលដែលរក្សារចនាសម្ព័ន្ធម្សៅ។ តក្កវិជ្ជារចនានេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីបទពិសោធន៍ដែលទទួលបានពីការផលិតនំប៉័ងសំប៉ែត និងនំប៉ាវជាស្រទាប់ៗ ដែលឥរិយាបថម្សៅមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះកម្លាំងមេកានិច។
ចំណុចសំខាន់ៗនៃវិស្វកម្មដំណើរការនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មភីហ្សា CHENPIN
ការដឹកជញ្ជូនម្សៅ និងការតម្រឹមដោយស្វ័យប្រវត្តិ
បន្ទាប់ពីលាយ និងគ្រប់គ្រងការសម្រាករួច ម្សៅដែលមានជាតិ fermented ត្រូវបានផ្ទេរតាមរយៈប្រព័ន្ធដឹកជញ្ជូនដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរក្សាភាពសុចរិតនៃរចនាសម្ព័ន្ធ។ មុនពេលចូលទៅក្នុងផ្នែកសន្លឹក យន្តការតម្រឹមដោយស្វ័យប្រវត្តិកែតម្រូវទីតាំងម្សៅ។ ជំហាននេះធានានូវការចូលឯកសណ្ឋានទៅក្នុង rollers ជាបន្តបន្ទាប់ ដោយកាត់បន្ថយការលាតសន្ធឹងមិនស្មើគ្នា និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃកម្រាស់ខាងក្រោម។ ប្រព័ន្ធដឹកជញ្ជូនផ្តល់អាទិភាពដល់ស្ថេរភាពជាងល្បឿន ដោយគាំទ្រដល់ប្រតិបត្តិការជាបន្តបន្ទាប់ជាមួយនឹងការកែតម្រូវដោយដៃតិចជាងមុន។
រំកិលសន្លឹកមុន និងរំកិលសន្លឹកបន្ត
ឧបករណ៍កាត់សន្លឹកជាមុនចាប់ផ្តើមការកាត់បន្ថយម្សៅបន្តិចម្តងៗ ដោយរៀបចំបណ្តាញជាតិស្អិតសម្រាប់ការពង្រីកដែលអាចគ្រប់គ្រងបាន។ បន្ទាប់មក រំកិលសន្លឹកបន្តកាត់បន្ថយកម្រាស់ជាដំណាក់កាលៗ ជាជាងតាមរយៈការបង្ហាប់ភ្លាមៗ។ វិធីសាស្ត្រនេះអនុញ្ញាតឱ្យសន្លឹកម្សៅរីកធំដោយធម្មជាតិ ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំភាពតានតឹងខាងក្នុងឱ្យនៅកម្រិតអប្បបរមា។
ផ្ទៃរំកិលមិនស្អិតអាចឱ្យដំណើរការម្សៅដែលមានជាតិទឹកខ្ពស់មានស្ថេរភាព ដែលកាន់តែកើតមានជាទូទៅនៅក្នុងរូបមន្តភីហ្សាទំនើប។ តាមរយៈការកាត់បន្ថយការស្អិត និងការរហែកផ្ទៃ ប្រព័ន្ធនេះគាំទ្រដល់ដំណើរការផលិតកម្មយូរជាងមុនជាមួយនឹងការរំខានតិចជាងមុនសម្រាប់ការសម្អាត ឬការកែតម្រូវ។ លក្ខណៈពិសេសនៃការរចនាទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដោះស្រាយទាំងម្សៅបៃតង និងម្សៅដែលមានជាតិ fermented មុនជាមួយនឹងលទ្ធផលជាប់លាប់។
ការកាត់ឌីស និងការរួមបញ្ចូលចត
បន្ទាប់ពីការកាត់បន្ទះ រំកិលឆ្លងកាត់ផ្តល់នូវការក្រិតតាមខ្នាតកម្រាស់បន្ទាប់បន្សំ ដោយទូទាត់សងសម្រាប់ភាពតានតឹងទិសដៅដែលបានណែនាំពីមុននៅក្នុងដំណើរការ។ ការកាត់ឌីសបន្ទាប់មកបង្កើតជាមូលដ្ឋានភីហ្សាស្តង់ដារ ខណៈពេលដែលការចតរួមបញ្ចូលគ្នាធ្វើឱ្យផ្ទៃខាងលើត្រូវបានចោះដើម្បីគ្រប់គ្រងការពង្រីកឧស្ម័នអំឡុងពេលដុតនំ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះកាត់បន្ថយការហើមនៃផ្ទៃ និងគាំទ្រដល់ដំណើរការឡដែលអាចព្យាករណ៍បាន ជាពិសេសនៅក្នុងកម្មវិធីកក ឬដុតនំដោយឯកឯង។
កាកសំណល់កែច្នៃដែលបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលកាត់ត្រូវបានប្រមូល និងបញ្ជូនត្រឡប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិតាមរយៈប្រព័ន្ធរង្វិលជុំបិទ ដែលធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការប្រើប្រាស់សម្ភារៈដោយមិនរំខានដល់លំហូរខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម។
សេណារីយ៉ូការអនុវត្តនៅទូទាំងម៉ូដែលផលិតកម្មភីហ្សា
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មភីហ្សាស្វ័យប្រវត្តិរបស់ CHENPIN ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងការកំណត់ឧស្សាហកម្មជាច្រើន។ ក្រុមហ៊ុនផលិតភីហ្សាកកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីវិមាត្រមូលដ្ឋានឯកសណ្ឋាន និងការចែកចាយសំណើមដែលមានស្ថេរភាព ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពនៃការកក និងគុណភាពដុតនំចុងក្រោយ។ ផ្ទះបាយកណ្តាល និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់សេវាកម្មម្ហូបអាហារប្រើប្រាស់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដើម្បីផលិតមូលដ្ឋានស្តង់ដារដែលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងរលូនជាមួយនឹងប្រព័ន្ធដាក់ពីលើ និងដុតនំល្បឿនលឿន។ អ្នកលក់រាយ និងក្រុមហ៊ុនផលិតស្លាកឯកជនឱ្យតម្លៃដល់សមត្ថភាពក្នុងការកែតម្រូវប៉ារ៉ាម៉ែត្រអង្កត់ផ្ចិត និងកម្រាស់ដើម្បីបំពេញតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេសក្នុងតំបន់ដោយមិនចាំបាច់មានការផ្លាស់ប្តូរមេកានិចសំខាន់ៗ។
ក្រៅពីភីហ្សា បទពិសោធន៍របស់ CHENPIN ជាមួយនំតូទីឡា នំប៉័ងសំប៉ែតជាស្រទាប់ៗ និងនំកុម្មង់ដែលស្រោបដោយស្រទាប់ៗ ពង្រឹងសមត្ថភាពរបស់ខ្លួនក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមទាក់ទងនឹងម្សៅ ដែលអ្នកផ្គត់ផ្គង់ស្វ័យប្រវត្តិកម្មទូទៅអាចមើលរំលង។
ការវាយតម្លៃភាពសមស្របសម្រាប់អ្នកទិញឧស្សាហកម្ម
សម្រាប់អ្នកទិញអាជីព ភាពពាក់ព័ន្ធនៃខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មភីហ្សាដោយស្វ័យប្រវត្តិអាស្រ័យលើគោលដៅប្រតិបត្តិការជាជាងសមត្ថភាពចម្បង។ គ្រឿងបរិក្ខារដែលកំពុងស្វែងរកការពង្រីកទិន្នផលខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយភាពប្រែប្រួល ការគ្រប់គ្រងម្សៅដែលមានជាតិទឹកខ្ពស់ ឬស្ថេរភាពនៃដំណើរការផលិតផលកកទំនងជាទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីប្រព័ន្ធដែលមានមូលដ្ឋានលើសន្លឹក។ ខ្សែសង្វាក់ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយជាដំណាក់កាល និងការគ្រប់គ្រងការតម្រឹម ទំនងជាផ្តល់នូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នារយៈពេលវែងល្អជាងដំណោះស្រាយដែលផ្តោតតែលើល្បឿនចុច។
ឧបករណ៍របស់ CHENPINដូច្នេះហើយ មានភាពពាក់ព័ន្ធបំផុតសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូរពីដំណើរការពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិទៅជាផលិតកម្មបន្ត ឬសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមានស្រាប់ក្នុងការកែលម្អភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៅពេលដែលបរិមាណកើនឡើង។ នៅក្នុងបរិបទបែបនេះ ស្វ័យប្រវត្តិកម្មក្លាយជាឧបករណ៍គ្រប់គ្រងដំណើរការជាជាងការជំនួសកម្លាំងពលកម្មសាមញ្ញ។
ការគាំទ្រដល់កំណើនដែលអាចធ្វើមាត្រដ្ឋានបានតាមរយៈស្ថេរភាពវិស្វកម្ម
ដោយសារតម្រូវការសកលសម្រាប់ភីហ្សា និងអាហារងាយស្រួលបន្តកើនឡើង ក្រុមហ៊ុនផលិតត្រូវតែធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងទិន្នផលខ្ពស់ជាមួយនឹងគុណភាពដែលអាចព្យាករណ៍បាន និងភាពធន់នៃប្រតិបត្តិការ។ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មភីហ្សាស្វ័យប្រវត្តិដែលរួមបញ្ចូលឥរិយាបថម្សៅ ស្ថេរភាពមេកានិច និងសមត្ថភាពធ្វើមាត្រដ្ឋានម៉ូឌុលទំនងជាកំណត់ដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្ម។
តាមរយៈការអនុវត្តជំនាញយូរអង្វែងក្នុងការផលិតបន្ទះម្សៅ និងការបង្កើតភីហ្សា CHENPIN បន្តផ្តល់ជូននូវប្រព័ន្ធដែលស្របតាមការពិតនៃផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។ ការសង្កត់ធ្ងន់របស់ខ្លួនលើដំណើរការដែលបានគ្រប់គ្រង ប្រតិបត្តិការជាបន្តបន្ទាប់ និងការសម្របខ្លួនជាក់ស្តែង ធ្វើឱ្យក្រុមហ៊ុនក្លាយជាជម្រើសពាក់ព័ន្ធសម្រាប់អ្នកផលិតដែលវាយតម្លៃយុទ្ធសាស្ត្រស្វ័យប្រវត្តិកម្មរយៈពេលវែង។
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មភីហ្សាស្វ័យប្រវត្តិរបស់ CHENPIN និងឧបករណ៍ផលិតអាហារស្វ័យប្រវត្តិពេញលេញរបស់វា សូមចូលទៅកាន់https://www.chenpinmachine.com/.
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៧ ខែមករា ឆ្នាំ ២០២៦
ទូរស័ព្ទ៖ +៨៦ ២១ ៥៧៦៧៤៥៥១
E-mail: sales@chenpinsh.com

