The famous Indian cuisine：Roti Paratha with achar and dal

ម្ហូបឥណ្ឌាដ៏ល្បីល្បាញ៖ រ៉ូទី ប៉ារ៉ាថា ជាមួយអាចារ និងដាល

ប្រទេសឥណ្ឌា ដែលជាប្រទេសមួយដែលមានប្រវត្តិសាស្ត្រយូរអង្វែង និងវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែប មានប្រជាជនច្រើន និងវប្បធម៌របបអាហារដ៏សម្បូរបែប។ ក្នុងចំណោមនោះ...

អាហារសម្រន់ឥណ្ឌារ៉ូទី ប៉ារ៉ាថា (នំផេនខេកឥណ្ឌា) បានក្លាយជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃវប្បធម៌របបអាហារឥណ្ឌា ជាមួយនឹងរសជាតិពិសេសរបស់វា។

រសជាតិ និងវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបអត្ថន័យ។

ចំនួនប្រជាជន និងវប្បធម៌របបអាហារនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា

ប្រទេសឥណ្ឌាគឺជាប្រទេសមួយក្នុងចំណោមប្រទេសដែលមានប្រជាជនច្រើនជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក ហើយមានវប្បធម៌ម្ហូបអាហារដ៏សម្បូរបែប។ វប្បធម៌ម្ហូបអាហារឥណ្ឌាមានអត្ថន័យជ្រាលជ្រៅ។

រងឥទ្ធិពលដោយសាសនា ភូមិសាស្ត្រ អាកាសធាតុ និងកត្តាផ្សេងៗទៀត ដែលបង្កើតបានជារចនាប័ទ្មចម្អិនអាហារ និងគ្រឿងផ្សំតែមួយគត់

ការរួមបញ្ចូលគ្នា។ នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា មនុស្សយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរសជាតិ ក្លិនក្រអូប និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារ ហើយពូកែខាង

ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិអាហារ

ប្រភពដើមនៃនំប៉ារ៉ាថារ៉ូទី

រ៉ូទី ប៉ារ៉ាថា មានដើមកំណើតមកពីសិល្បៈនៃការធ្វើនំប៉័ងសំប៉ែតមូលនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសឥណ្ឌា។ នំប៉័ងសំប៉ែតប្រភេទនេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយ

បន្ថែមប៊ឺរចម្រាញ់ (ghee) ទៅក្នុងម្សៅ ហើយបន្ទាប់មកលាតវា។ នៅពេលដែលម្ហូបនេះឆ្លងកាត់ទីក្រុង Johor Bahru

ផ្លូវ Causeway ទៅកាន់ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី នំមូលសំប៉ែតនេះត្រូវបានគេហៅថា "roti canai"។ ដូច្នេះហើយ មនុស្សមួយចំនួនជឿថាវាមានប្រភពមកពី

នៅ Chennai។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយមិនគិតពីកន្លែងដែលវាមានប្រភពដើមនោះទេ ប្រជាប្រិយភាពនៃ Roti Paratha នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជា

អាហារសម្រន់ដែលគេរកឃើញជាទូទៅនៅតាមដងផ្លូវនៃប្រទេសឥណ្ឌា។

រសជាតិនៃរ៉ូទីប៉ារ៉ាថា

រ៉ូទីប៉ារ៉ាថាមានស្រទាប់ខាងក្រៅស្រួយ និងផ្នែកខាងក្នុងទន់ និងមានជាតិទឹក ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានបរិភោគជាមួយ

ម្ហូបការីជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាការីត្រី ឬសាច់ចៀម ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិទាំងមូលកាន់តែសម្បូរបែប និងឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះ រ៉ូទី

ប៉ារ៉ាថាក៏អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែជាច្រើនប្រភេទ ផលិតផលសណ្តែកសៀង និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត ដើម្បីធ្វើម្ហូបផ្សេងៗ។

និន្នាការនៃការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំដោយប្រើមេកានិច

ជាមួយនឹងការរីកចម្រើននៃបច្ចេកវិទ្យាទំនើប និងការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ម៉ាស់មេកានិច

ផលិតកម្មបានក្លាយជានិន្នាការចម្បងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ សម្រាប់ Roti Paratha ការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំដោយប្រើម៉ាស៊ីន

អាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម កាត់បន្ថយថ្លៃដើម និងរក្សាគុណភាព និងរសជាតិផលិតផល។ យើងទន្ទឹងរង់ចាំមើល

រ៉ូទី ប៉ារ៉ាថា សម្របខ្លួនទៅនឹងតម្រូវការរបស់សង្គមសម័យទំនើប ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវរសជាតិប្រពៃណីរបស់វា ដែលនាំមកនូវភាពរីករាយដល់អាហារ។

ដល់មនុស្សកាន់តែច្រើន។

ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែមករា-០២-២០២៤