Home Cooking Exploration: Explore Cuisines from Across the Country Without Leaving Home

Njem ndị mmadụ juru ebe niile ma na-agaghị echefu echefu agwụla. Gịnị ma ị nwaa ụzọ ọhụrụ - nchọpụta nri n'ụlọ? Site n'enyemaka nke ụdị mmepụta igwe nri nwere ọgụgụ isi na ọrụ nnyefe ngwa ngwa dị mma, anyị nwere ike ịnụ ụtọ nri ndị nnọchi anya sitere na mba niile n'ụlọ.

Ọbọgwụ a mịrị amị nke Beijing: Ihe nketa nke oge a nke nri alaeze ukwu

Ọbọgwụ Beijing Roast, dị ka nri Beijing a ma ama nke nwere aha ọma n'ụwa niile, enwetala ọtụtụ ndị na-eri nri n'ihi agba ya na-acha ọbara ọbara, anụ ya buru ibu nke na-enweghị abụba, anụ ahụ na-esi ísì ụtọ n'èzí ma dị nro n'ime ya. Mgbe ọ na-atọ ụtọ, ya na pancake, scallion, ihendori dị ụtọ na ihe ndị ọzọ, ọ pụrụ iche ma ghara ichefu echefu.

Achịcha scallion nke Shanghai: ezigbo ụtọ nnu na nke na-esi ísì ụtọ

Maka Shanghai, anyị ga-ekwu maka ihe pụrụ iche ya.Achịcha achịcha Shanghai scallionAchịcha scallion ochie nke Shanghai a ma ama maka teknụzụ mmepụta ya dị mma na uto nnu pụrụ iche. Site na iji ntụ ọka, scallion, nnu na ihe ndị ọzọ dị mfe, mgbe a gwakọtara ya, tụgharịa ya, ghee ya na usoro ndị ọzọ, akpụkpọ ahụ na-acha odo odo ma dị nkọ, ísì yabasị dị n'ime ya na-ejupụta, ụtọ ya na-adịkwa n'otu akụkụ.

Shaanxi Rujiamo: Nchikota zuru oke nke mara mma ma dị ụtọ

Rojiamo na Tongguan,Mpaghara Shaanxi, nke nwere teknụzụ mmepụta pụrụ iche ya na uto bara ụba, abụrụla onye ndu na nri ndị dị na ugwu ọdịda anyanwụ. Akpụkpọ achịcha Tongguan kpọrọ nkụ, dị nkọ, dị nkọ, na-esi ísì ụtọ, oyi akwa dị n'ime ya dị iche, na-ata ọnụ ọkụ, na-atọ ụtọ na-enweghị njedebe. Anụ e ji ose mee dị n'ime ya na-abụ abụba mana ọ bụghị mmanụ, dị gịrịgịrị mana ọ bụghị osisi, nnu ma na-atọ ụtọ.

Shandong Jianbing: Nri ọdịnala nke ala Qilu

Achịcha Shandong dị gịrịgịrị dị ka nku cicada, mana ọ na-ebu nri ọdịnala nke ala Qilu. Akpụkpọ ahụ ya dị ọlaedo ma dị nkọ, obere nta, dị ka a ga-asị na ị nwere ike ịnụ ụda "pịa", nke bụ isi ísì ọka dị ọcha na ikuku na-anabata oge ahụ nke ọma, ndị mmadụ na-enweta mmasị ozugbo site na ihe dị mfe a dị ụtọ. Ọka wit dị nro mana ọ na-ata n'ime ya, ọ na-esi ísì ụtọ, yana ọtụtụ yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ihendori ma ọ bụ mkpụrụ sesame dị nkọ, ihe ọ bụla e gbutere bụ ihe ncheta nke ebe obibi.

Guangxi Luosifen: ịhụnanya na ịkpọasị jikọtara ọnụ, enweghị ike ịkwụsị

Efere nke ezigbo Luosifen, nke a na-amata nke ọma, gbara ụka, oseose, ọhụrụ, oyi, na ọkụ n'ime efere a, ngwakọta zuru oke. Isi ofe na-acha uhie uhie ma na-adọrọ adọrọ, nke ejiri ejula ọhụrụ na ọtụtụ ihe na-esi ísì ụtọ esi nke ọma, agba ofe ahụ bara ụba, isi mbụ nwere ike inwe ntakịrị "isi", mana n'okpuru uto dị mma, ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu. Ihe ndị e ji mee ya bụkwa ịma mma ya, ome bamboo gbara ụka, ahụekere, bamboo agwa e siri esi, ụbọchị lily, radish kpọrọ nkụ, na ihe ndị ọzọ, nke ọ bụla na-agbakwụnye ụtọ na udidi dị iche iche na efere osikapa noodles. Karịsịa, ome bamboo gbara ụka, nke a na-eme ka acid dị na ya mgbe usoro pụrụ iche nke

Tii ụtụtụ Guangzhou: Nri dị nro n'ọnụ ire

Omenala tii ụtụtụ nke Guangzhou na-achịkọta ọtụtụ ụtọ nke omenala Lingnan, nke dị ka foto mara mma. Mgbe ìhè ụtụtụ pụtara na mbụ, ite Tieguanyin na-ekpo ọkụ na-ebili nwayọ n'isi tii, na-ekpuchi ígwé ojii, wee mepee mmalite nke njem nri a. Dumpling oporo doro anya, nke e ji mkpụrụ shaomai ọlaedo kpuchie, na-egosipụta isi ísì mara mma. Ụdị ihe e ji ejupụta n'ime achịcha soseji, dị nro dị ka silk. Ụkwụ ọkụkọ dị nro ma dị ụtọ, anụ ahụ na ọkpụkpụ na-ekewapụkwa site na obere mmịpụta, ebe achịcha àkwá ọlaedo dị nro ma dị ụtọ n'ime, ọ bụla e gbuturu bụ ihe na-akpali mmasị maka uto ahụ.

Site na ọgụgụ isi nke igwe nri, usoro mmepụta nri ọdịnala emeela ka ọ ka mma ma kwalite. Usoro mmepụta akpaaka abụghị naanị na-ahụ maka ahụike na nchekwa nri, kamakwa ọ na-eme ka njirimara mpaghara nri ndị a nwere ike ịgafe mmachibido mpaghara, gaa na ọtụtụ puku ezinụlọ. Ma ọ bụ ọbọgwụ a ṅara n'ọkụ n'ebe ugwu, tii ụtụtụ n'ebe ndịda, ma ọ bụ Rou Jiamo n'ebe ọdịda anyanwụ, achịcha achịcha na-ebu ncheta ọdịnala, na noodles osikapa snail nke ndị mmadụ hụrụ n'anya ma kpọọ asị, enwere ike ịghọta ha niile site na ngwa ọrụ ọgbara ọhụrụ na igwe nri, ka ndị mmadụ wee nwee ike ịnụ ụtọ nri pụrụ iche n'ofe mba ahụ n'oge ezumike ụbọchị mba, na-apụghị n'ụlọ ha, ma nwee obi ụtọ na njem n'ọnụ ọnụ.

Oge ozi: Ọktoba-11-2024