Հեռախոս՝ +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Պիցցան այժմ դարձել է աշխարհի ամենատարածված ուտեստներից մեկը։
Համաշխարհային մանրածախ պիցցայի շուկայի ծավալը 2024 թվականին կազմել է 157.85 միլիարդ ԱՄՆ դոլար։
Ակնկալվում է, որ մինչև 2035 թվականը այն կգերազանցի 220 միլիարդ ԱՄՆ դոլարը։
Հյուսիսային Ամերիկան պիցցայի հիմնական սպառողն է՝ մինչև 72 միլիարդ ԱՄՆ դոլար շուկայական գնահատմամբ 2024 թվականին, որը կազմում է համաշխարհային մասնաբաժնի գրեթե կեսը։ Եվրոպան հաջորդում է 50 միլիարդ ԱՄՆ դոլարով, իսկ Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանը զբաղեցնում է երրորդ տեղը՝ 30 միլիարդ ԱՄՆ դոլարով։
Չինական շուկան նույնպես ցուցաբերում է ուշագրավ ներուժ. արդյունաբերության չափը 2022 թվականին հասել է 37.5 միլիարդ յուանի և կանխատեսվում է, որ այն կաճի մինչև 60.8 միլիարդ յուան մինչև 2025 թվականը։
Սպառողի վերափոխում. Ո՞վ է պիցցա ուտում։
Պիցցա սպառողները ցուցաբերում են բազմազան բնութագրեր.
Դեռահասների և երիտասարդների համամասնությունը կազմում է մոտավորապես 60%, և նրանք այն նախընտրում են հարմարավետության և բազմազան համերի համար։
Տնային տնտեսությունների սպառողների մասնաբաժինը կազմում է մոտավորապես 30%, և այն համարվում է իդեալական ընտրություն առօրյա սննդի համար։
Առողջությանը հոգատար օգտատերերը կազմում են մոտավորապես 10%-ը՝ կենտրոնանալով բարձրորակ հումքի և բանաձևերի վրա։
Սառեցված պիցցայի շուկան մտնում է «ոսկե դարաշրջան», և դրա աճը պայմանավորված է մի քանի գործոններով.
Կյանքի տեմպը անընդհատ արագանում է. ժամանակակից մարդկանց խոհանոցում անցկացրած ժամանակի նկատմամբ հանդուրժողականությունը անընդհատ նվազում է: Սառեցված պիցցան կարելի է ուտել ընդամենը մի քանի րոպեում՝ կատարելապես բավարարելով արդյունավետ կենսակերպի պահանջները:
Ալիքները և բովանդակությունը համագործակցում են. սուպերմարկետներն ու մթերային խանութները զգալիորեն ավելացրել են սառեցված պիցցաների ցուցադրությունը՝ տեղում համտեսների հետ մեկտեղ՝ փորձը բարելավելու համար։ Առցանց հարթակներում «օդային տապակի մեջ պատրաստված պիցցա» և «խրթխրթան պանիր» նման բովանդակության դիտումները գերազանցել են 20 միլիարդ անգամը՝ անընդհատ խթանելով սպառողների ոգևորությունը։
Պիցցայի սպառման այս ալիքի հետևում աննկատելիորեն ընթանում է ևս մեկ «արտադրական հեղափոխություն».
Ամերիկյան հաստ խմոր՝ պանրով, եվրոպական ավանդական թխված բարակ խմոր, ասիական նորարարական խմորի հիմքեր և լցոնումներ... Բազմազան պահանջարկի պայմաններում ոչ մի արտադրական գիծ չի կարող «ծածկել» բոլոր շուկաները: Իրական մրցունակությունը կայանում է արտադրության մեջ արագ արձագանքելու և ճկունորեն հարմարվելու ունակության մեջ:
CHENPIN-ը միշտ կենտրոնացել է հետևյալի վրա. Ինչպե՞ս արտադրական գիծը հասնի և՛ մեծածավալ արդյունավետության, և՛ բազմազան պահանջարկներին ճկուն և արագ արձագանքելու ունակության: Chenpin-ը հաճախորդներին տրամադրում է պիցցայի անհատականացված լուծումներ՝ խմորի պատրաստումից մինչև ձևավորում, լցոնի կիրառում, թխում, փաթեթավորում՝ այս ամենը ավտոմատացված գործընթացի միջոցով: Այն ներկայումս սպասարկել է մի քանի տեղական սառեցված սննդի ձեռնարկությունների և արտասահմանյան պիցցայի ապրանքանիշերի և ունի հասուն ներդրման ծրագրեր և փորձ:
Պիցցան անընդհատ «վերափոխվում է»։ Այն կարող է լինել Redbook-ում ներկայացված «վառարանում թխված զգացողությունը», սուպերմարկետի սառցարանում հարմարավետ խորտիկ կամ արագ սննդի ռեստորանում գոլորշու մեջ եփվող պատրաստի ապրանք։ Սակայն անփոփոխ է մնում դրա հետևում կանգնած ավտոմատացված արտադրական գիծը, որը անընդհատ զարգանում է, գործում է արդյունավետ և կայուն և միշտ համընթաց է սպառողական շուկային։ Սա պիցցայի հեղափոխության «անտեսանելի մարտադաշտն» է և նաև ապագա սննդի արտադրության մրցակցության հիմնական փուլը։
Հրապարակման ժամանակը. Սեպտեմբեր-01-2025