
Իտալիայից ծագումով դասական խոհարարական հաճույք հանդիսացող պիցցան այժմ տարածում է գտել ամբողջ աշխարհում և դարձել է սիրված ուտեստ բազմաթիվ ուտելիքի սիրահարների շրջանում: Մարդկանց պիցցայի ճաշակի աճող բազմազանության և կյանքի արագ տեմպի հետ մեկտեղ պիցցայի շուկան աննախադեպ զարգացման հնարավորություններ է բացել:

Վերջին շուկայի հետազոտության տվյալների համաձայն՝ սառեցված պիցցայի համաշխարհային շուկայի չափը 2024 թվականին գերազանցել է 10.52 միլիարդ դոլարի նշագիծը և կանխատեսվում է, որ մինչև 2030 թվականը այն կհասնի 12.54 միլիարդ դոլարի՝ այդ ժամանակահատվածում տարեկան 2.97% բարդ աճի տեմպով։ Այս նշանակալի աճը պայմանավորված է ոչ միայն պիցցայի համերի շարունակական նորարարությամբ և հարստացմամբ, այլև արտացոլում է սպառողների շրջանում հարմար և արագ սննդի նկատմամբ պահանջարկի աճը։

Կենտրոնանալով չինական շուկայի վրա՝ պիցցայի արդյունաբերությունը ցուցաբերել է արագ զարգացման միտում։ Վերջերս հայտնի «Pizza Hut» պիցցայի ապրանքանիշը գործարկել է նոր մոդելի WOW խանութ՝ կենտրոնանալով «բարձր որակի գնի հարաբերակցության» ռազմավարության վրա, ինչպիսին է ընդամենը 19 յուան պանրով պիցցայի գինը, նման ապրանքների թողարկումից հետո վաճառքը կտրուկ աճել է։ «Իտալական ավազի շրջան» անունով հայտնի «Սարիան» վաղուց ի վեր գրավել է մեծ թվով հավատարիմ հաճախորդների իր գերմատչելի և բարձրորակ արտադրանքով և տեղ է զբաղեցրել բարձր մրցակցային շուկայում։

Պիցցայի շուկայի մեծ պահանջարկի պայմաններում սառեցված պիցցայի մեծածավալ արտադրությունը դարձել է գերակա խնդիր: Այս գործընթացում ավտոմատացումը և մասշտաբավորումը դառնում են արտադրության արդյունավետության բարելավման բանալին: Լիարժեք ներդրումըավտոմատ պիցցայի արտադրության գիծկարող է իրականացնել ամբողջ գործընթացի ավտոմատացում՝ խմորի պատրաստումից, տորթի սաղմի ձևավորումից, սոուսի կիրառումից մինչև պատրաստի արտադրանքի փաթեթավորում, ինչը ոչ միայն զգալիորեն բարելավում է արտադրողականությունն ու արդյունավետությունը, այլև արդյունավետորեն նվազեցնում է աշխատանքային ծախսերը: Այս արդյունավետ արտադրական ռեժիմը ոչ միայն բավարարում է շուկայում պիցցայի արտադրանքի արագ աճող պահանջարկը, այլև ապահովում է արտադրանքի համի և որակի կայունությունը:

Ապագայում, պիցցայի շուկայի շարունակական արագ ընդլայնման և սպառողական պահանջարկի շարունակական զարգացման հետ մեկտեղ, սառեցված պիցցայի արտադրության գործընթացում ավելի շատ ուշադրություն կդարձվի ավտոմատացման և ինտելեկտի ինտեգրմանը: Լիովին ավտոմատացված արտադրական գծերի ներդրմամբ, պիցցայի արտադրողները կկարողանան ավելի բարելավել արտադրության արդյունավետությունը, օպտիմալացնել ծախսերի կառուցվածքը և ապահովել արտադրանքի որակը, այդպիսով ճշգրտորեն համապատասխանելով սպառողների արագ, առողջ և բազմազան պիցցայի արտադրանքի հրատապ պահանջարկին:

Հրապարակման ժամանակը. Նոյեմբեր-04-2024