Համեր ժամանակի և տարածության միջով. Նապոլի պիցցա

4509c312bf7ff34cdc6e026aa4b4003

Գուրմանական խոհանոցի աշխարհում միշտ կան որոշ դասական ստեղծագործություններ, որոնք գերազանցում են ժամանակն ու տարածությունը՝ դառնալով համի ընդհանուր հիշողություն ամբողջ աշխարհի մարդկանց համար: Նեապոլիտանական պիցցան այնպիսի նրբաճաշակություն է, որը ոչ միայն ներկայացնում է Իտալիայի խոհարարական արվեստը, այլև իր յուրահատուկ համով և պատրաստման տեխնիկայով գրավել է ամբողջ աշխարհի համեղ ուտեստների սիրահարներին:

010202

Նեապոլի պիցցան, որը ծագում է Իտալիայի հարավային Նեապոլ քաղաքից (Նեապոլի), երկար պատմություն ունեցող պիցցա է: Ասում են, որ ամենավաղ պիցցան թվագրվում է 18-րդ դարին, երբ մարդիկ պարզապես խառնում էին ալյուր, լոլիկ, ձիթապտղի յուղ և պանիր՝ այս պարզ, բայց համեղ ուտեստը ստեղծելու համար: Ժամանակի ընթացքում պիցցան աստիճանաբար զարգացել է այն տեսքով, որին մենք ծանոթ ենք այսօր՝ բարակ խմոր, հարուստ լցոնումներ և յուրահատուկ պատրաստման մեթոդներ:

dd3e167e3413a9e46a7f007e3d2ebc1

Նապոլիտանական պիցցան հայտնի է իր բարակ և փափուկ կեղևով, պարզ բաղադրիչներով և դասական համով: Կեղևը սովորաբար ընդամենը 2-3 միլիմետր հաստություն ունի, մի փոքր բարձրացված եզրերով և փափուկ, առաձգական կենտրոնով: Բաղադրիչները սովորաբար ներառում են թարմ լոլիկի սոուս, մոցարելլա պանիր, ռեհանի տերևներ և ձիթապտղի յուղ, որոնք պարզ են, բայց կարող են ընդգծել բաղադրիչների ամենակարևոր համերը:

意式披萨 (3)

Խոհանոցի գլոբալիզացիան ոչ միայն մշակութային փոխանակման, այլև կենսակերպի փոխանակման արտացոլում է: Նեապոլի պիցցայի ժողովրդականությունը թույլ է տալիս աշխարհի տարբեր ծայրերում գտնվող մարդկանց զգալ այս ավանդական նրբաճաշակի յուրահատուկ համերը: Այն ոչ միայն հարստացնում է մարդկանց ճաշասեղանները, այլև բացում է նոր աճի կետեր սննդի արդյունաբերության համար՝ խթանելով հետագա տնտեսական բարգավաճումը:

意式披萨 (15)

Շանհայի Chenpin Food Machinery-ն առաջարկում է ոչ ստանդարտ, պատվերով պատրաստված լուծումների շարք, որոնք իրենց հասուն մեխանիկական հարմարեցման տեխնոլոգիայի շնորհիվ հնարավոր են դարձնում Նապոլի պիցցայի զանգվածային արտադրությունը։Անհատականացված արտադրական գծերը կարող են դարձնել Նեապոլի պիցցայի արտադրությունըավելի ստանդարտացված և մասշտաբային՝ ապահովելով սննդի որակը և հետևողականությունը՝ միաժամանակ նվազեցնելով արտադրական ծախսերը և բարելավելով արտադրության արդյունավետությունը։

1230

Նեապոլիտանական պիցցան, որպես իտալական խոհանոցի ներկայացուցիչներից մեկը, միշտ սիրված է եղել իր ավանդական արտադրության տեխնիկայի և յուրահատուկ համի համար: Լիովին ավտոմատացված սարքավորումների ներդրումը անվերջ հնարավորություններ է ընձեռել այս ավանդական նրբահամ ուտեստի տարածման և զարգացման համար: Եկեք անհամբեր սպասենք ապագային, որտեղ տեխնոլոգիաների ուժի միջոցով աշխարհին կարելի է հասցնել ավելի շատ ավանդական ուտեստներ՝ թույլ տալով ավելի շատ մարդկանց զգալ դրանց հմայքը:


Հրապարակման ժամանակը. Հուլիս-08-2024