«Մեքսիկական խոհանոցի ուսումնասիրություն. բուրիտոների և տակոսների տարբերությունների և դրանց յուրահատուկ ուտելու տեխնիկայի բացահայտում»

Նախ, եկեք նայենք բուրիտոների և էնչիլադաների միջև եղած տարբերություններին։ Բուրիտոները սովորաբար պատրաստվում են ցորենի ալյուրից, մինչդեռ էնչիլադաները՝ եգիպտացորենի ալյուրից։ Սա դրանց տեսքի և համի հիմնական տարբերությունն է։ Բուրիտոները սովորաբար ավելի փափուկ են, մինչդեռ էնչիլադաները՝ ավելի խրթխրթան։ Բացի այդ, բուրիտոները սովորաբար լցվում են մսով, լոբիով, բանջարեղենով և պանրով, մինչդեռ էնչիլադաները ավելի շատ կենտրոնանում են տարբեր լցոնումների վրա, որոնք հաճախ ներառում են կծու սոուս, թթվասեր և բանջարեղեն։