સતત, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સ્તરવાળી ફ્લેટબ્રેડ્સની વૈશ્વિક માંગ સતત વધી રહી છે, ખાસ કરીને લચા પરાઠા અને રોટી કનાઈ જેવા ઉત્પાદનો માટે. આ સંદર્ભમાં, એક ખ્યાલસંપૂર્ણપણે ઓટોમેટિક રોટી કનાઈ બનાવવાનું મશીનફુલ્લી ઓટોમેટિક કંપની માત્ર ઓટોમેશન જ નહીં, પરંતુ પોત કે માળખાને બલિદાન આપ્યા વિના પરંપરાગત લેમિનેશન તકનીકોનું ઔદ્યોગિકીકરણ કરવાની ક્ષમતાને પણ પ્રતિબિંબિત કરે છે.
આ દિશાના આધારે,ચેનપિન ફૂડ મશીન કંપની, લિ.સ્કેલેબલ, સંપૂર્ણપણે સ્વચાલિત સ્તરવાળી ફ્લેટબ્રેડ ઉત્પાદન માટે મુખ્ય ઉકેલ તરીકે તેની લચા પરાઠા ઉત્પાદન લાઇન મશીન વિકસાવી છે.
હાથથી બનાવેલી ટેકનિકથી ઔદ્યોગિક ચોકસાઇ સુધી: લચા પરાઠા ઉત્પાદનનો વિકાસ
પરંપરાગત રીતે, લચ્છા પરાઠા તેના સમૃદ્ધ, ફ્લેકી સ્તરો બનાવવા માટે વારંવાર ખેંચાણ, તેલ, રોલિંગ અને આરામ પર આધાર રાખે છે. છતાં મેન્યુઅલ પદ્ધતિઓ કારીગર કૌશલ્ય પર ખૂબ આધાર રાખે છે અને મોટા પાયે ઉત્પાદન માટે જરૂરી સુસંગતતાનો અભાવ ધરાવે છે.
ચેનપિન દરેક હસ્તકલા પગલાને નિયંત્રિત યાંત્રિક પ્રક્રિયામાં રૂપાંતરિત કરીને આ પડકારનો સામનો કરે છે - સ્તરોને એકસાથે દબાણ કરવાને બદલે ક્રમશઃ બનાવે છે. બહુવિધ ક્રિયાઓને એકમાં સંકુચિત કરવાને બદલે, ઉત્પાદન લાઇન લેમિનેશનને અલગ, ક્રમિક તબક્કામાં વિભાજીત કરે છે:
કણક ચંકર → સતત ચાદર → શીટ સ્ટ્રેચિંગ → ઓટો ઓઇલ-બુશિંગ → શીટ ડિવાઇડીંગ → ઓટો રોલિંગ → રિલેક્સિંગ અને કન્વેઇંગ → કટિંગ → રોલિંગ અને ફોર્મિંગ → પ્રેસિંગ અને ફિલ્માંકન → ક્વિક ફ્રીઝિંગ → પેકેજિંગ
આ સંકલિત પ્રવાહ સૌમ્ય, સતત હેન્ડલિંગ સુનિશ્ચિત કરે છે. ગ્લુટેનની અખંડિતતા જાળવવા માટે કણકને સંતુલિત તાણ હેઠળ ચાદરવામાં આવે છે; સ્વચ્છ સ્તરને અલગ કરવા માટે તેલ સમાનરૂપે લાગુ કરવામાં આવે છે; અને સુનિશ્ચિત આરામના તબક્કાઓ વધુ આકાર આપતા પહેલા તણાવને દૂર થવા દે છે.
પરંપરાગત હસ્તકલાના તર્કને યાંત્રિક ચોકસાઈ સાથે પ્રતિબિંબિત કરીને, CHENPIN ની ઉત્પાદન લાઇન એકસમાન જાડાઈ, સારી રીતે વ્યાખ્યાયિત સ્તરો અને સુસંગત ગુણવત્તા પ્રાપ્ત કરે છે - બેચ પછી બેચ. આ પ્રક્રિયા પુનરાવર્તિત પરિણામો, ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા અને લાંબા ગાળાની ઉત્પાદન સ્થિરતા પ્રદાન કરતી વખતે હાથથી બનાવેલા પરાઠાની કળાનું સન્માન કરે છે.
લચા પરાઠા ઉત્પાદન લાઇન મશીન: ક્ષમતા અને કસ્ટમાઇઝેશન
આ અદ્યતન પ્રક્રિયા પ્રવાહોને સ્કેલેબલ વાણિજ્યિક આઉટપુટમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે, CHENPIN નું લચા પરાઠા પ્રોડક્શન લાઇન મશીન ઉત્પાદન સ્કેલ સાથે મેળ ખાતી વિવિધ રૂપરેખાંકનોમાં ઉપલબ્ધ છે.
CPE-3368 મોડેલ પ્રતિ કલાક 7,500-10,000 ટુકડાઓની ક્ષમતાને સપોર્ટ કરે છે, જે તેને મોટા પાયે ફ્રોઝન ફૂડ અને ઔદ્યોગિક બેકરી કામગીરી માટે યોગ્ય બનાવે છે. દરમિયાન, CPE-3268 મોડેલ, પ્રતિ કલાક 5,000-7,000 ટુકડાઓની ક્ષમતા સાથે, ઓછી ફૂટપ્રિન્ટ આવશ્યકતાઓ સાથે ઉચ્ચ સુસંગતતા મેળવવા માંગતા મધ્યમ કદના ઉત્પાદકોને સેવા આપે છે.
પ્રમાણભૂત ક્ષમતા ઉપરાંત, ઉત્પાદન લાઇન કસ્ટમાઇઝેશન માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે. કણકનું વજન, ઉત્પાદન વ્યાસ, સ્તરની સંખ્યા અને આરામદાયક માળખું રેસીપીની જરૂરિયાતો અનુસાર ગોઠવી શકાય છે. આ સુગમતા ઉત્પાદકોને સ્થિર આઉટપુટ જાળવી રાખીને બ્રાન્ડ-વિશિષ્ટ ટેક્સચર પ્રોફાઇલ્સ સાચવવાની મંજૂરી આપે છે. સતત કામગીરી સુનિશ્ચિત કરવા માટે, લચા પરાઠા પ્રોડક્શન લાઇન મશીન CHENPIN ના CP-788 શ્રેણીના પરાઠા પ્રેસિંગ અને ફિલ્માંકન મશીનો સાથે સંકલનમાં કામ કરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું છે. આ એકીકરણ પ્રેસિંગથી ફિલ્મ કવરિંગમાં અવિરત ટ્રાન્સફરને સક્ષમ કરે છે, મેન્યુઅલ હેન્ડલિંગ ઘટાડે છે અને સ્તરના વિકૃતિને અટકાવે છે.
કણકની તૈયારી અને આરામ નિયંત્રણ
આવા હાઇ-સ્પીડ આઉટપુટની સફળતા કાચા માલના માઇક્રોસ્કોપિક મેનેજમેન્ટ પર ખૂબ આધાર રાખે છે. સ્તરની અખંડિતતા નિયંત્રિત કણક કન્ડીશનીંગથી શરૂ થાય છે. લચા પરાઠા પ્રોડક્શન લાઇન મશીનમાં, લેમિનેશન પહેલાં સતત સ્થિતિસ્થાપકતા પ્રાપ્ત કરવા માટે કણકની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. મલ્ટી-સ્ટેજ રિલેક્સિંગ કન્વેયર્સ કણક શીટને ધીમે ધીમે આંતરિક તાણ મુક્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે, જે ફોલ્ડિંગ દરમિયાન સંકોચન અને સ્તર તૂટવાથી બચવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
ઉદાહરણ તરીકે, CPE-3368 રૂપરેખાંકન 7-9 આરામદાયક સ્તરો સાથે 6 મીટર સુધીના વિસ્તૃત આરામદાયક વિભાગોને એકીકૃત કરે છે, જે ઉચ્ચ ગતિએ સ્થિર લેમિનેશનને ટેકો આપે છે. આ નિયંત્રિત આરામ ખાતરી કરે છે કે દરેક અનુગામી ફોલ્ડિંગ ક્રિયા સંકુચિત શીટ્સને બદલે સ્વચ્છ, સતત સ્તરો બનાવે છે.
લચા પરાઠાની વ્યાખ્યાયિત વિશેષતા તેની સ્તરવાળી રચનામાં રહેલી છે. CHENPIN સિંક્રનાઇઝ્ડ રોલિંગ અને ફોલ્ડિંગ મોડ્યુલ્સ દ્વારા પરંપરાગત હાથથી ફોલ્ડિંગની નકલ કરે છે જે કણકની શીટ પર સુસંગત સ્ટ્રેચિંગ રેશિયો લાગુ કરે છે. આક્રમક કમ્પ્રેશનને બદલે, સિસ્ટમ તણાવ અને વિસ્તરણને સંતુલિત કરે છે, જેનાથી તેલથી અલગ થયેલા સ્તરો કુદરતી રીતે રચાય છે. આ પ્રક્રિયા ઉત્પાદન લાઇનને દરેક ટુકડામાં સમાન જાડાઈ, સમૃદ્ધ સ્તરીકરણ અને સ્થિતિસ્થાપક રચના જાળવવા સક્ષમ બનાવે છે.
ઓટોમેશન અને સિસ્ટમ સિનર્જી
આ જટિલ યાંત્રિક ગતિવિધિઓને શક્તિ આપવી એ ઉચ્ચ સ્તરનું ઓટોમેશન છે. અદ્યતન નિયંત્રણ પ્રણાલીઓ કણકના પરિવહનથી લઈને પ્રેસિંગ સિંક્રનાઇઝેશન સુધીના ઉત્પાદનના દરેક તબક્કાનું નિરીક્ષણ અને સંકલન કરે છે. ઓપરેટરો કેન્દ્રિયકૃત ઇન્ટરફેસ દ્વારા મુખ્ય પરિમાણોનું સંચાલન કરી શકે છે, શ્રમ નિર્ભરતા ઘટાડીને કામગીરીને સરળ બનાવી શકે છે.
તે જ સમયે,ચેનપિન કસ્ટમાઇઝેશન પર ભાર મૂકે છે. પરાઠાના વ્યાસ, વજન, ક્ષમતા અને રેસીપીની રચના સંબંધિત ચોક્કસ જરૂરિયાતો અનુસાર ઉત્પાદન લાઇન બનાવી શકાય છે. ઉત્પાદનની વિવિધતા વધારવા અને પ્રાદેશિક સ્વાદ પસંદગીઓને પૂર્ણ કરવા માટે ઓટોમેટિક સ્કેલિયન સ્પ્રિંકલિંગ જેવા વૈકલ્પિક કાર્યોનો સમાવેશ કરી શકાય છે. આ મોડ્યુલર કસ્ટમાઇઝેશન વ્યૂહરચના ઉત્પાદકોને મુખ્ય સાધનોને બદલ્યા વિના સ્કેલ અને વૈવિધ્યીકરણ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
શા માટે ચેનપિન ભવિષ્ય-અગ્રણી અભિગમનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે
આખરે, CHENPIN ની સ્પર્ધાત્મક તાકાત એક મશીનમાં નથી, પરંતુ તેની પ્રક્રિયા-લક્ષી એન્જિનિયરિંગ ફિલસૂફીમાં રહેલી છે. દરેક એકમને એક અલગ કાર્ય તરીકે ગણવાને બદલે, CHENPIN ઉત્પાદન રેખાઓને સંકલિત સિસ્ટમ તરીકે ડિઝાઇન કરે છે જે દરેક તબક્કે વાસ્તવિક કણક વર્તનને પ્રતિબિંબિત કરે છે. ગ્લુટેન વિકાસ, તેલ શોષણ, શીટ ટેન્શન અને છૂટછાટ પ્રતિભાવનું વિશ્લેષણ કરીને, સાધનોને કણકની વિરુદ્ધ કામ કરવાને બદલે તેની સાથે કામ કરવા માટે એન્જિનિયર્ડ કરવામાં આવે છે.
આ પ્રક્રિયા-આધારિત અભિગમ લેમિનેશન ગતિશીલતા પર ચોક્કસ નિયંત્રણ સક્ષમ બનાવે છે. સ્ટ્રેચિંગ, ઓઇલિંગ, રોલિંગ અને રિલેક્સિંગ ક્રમશઃ કરવામાં આવે છે, જે આંતરિક તાણ ઘટાડે છે અને સ્તરની સ્થિરતામાં સુધારો કરે છે. પરિણામે, ઉત્પાદન લાઇન ઉચ્ચ ઓપરેટિંગ ગતિએ પણ સુસંગત કામગીરી જાળવી રાખે છે, અસ્થિરતા અથવા માળખાકીય સ્પષ્ટતાને બલિદાન આપ્યા વિના.
વધુમાં, CHENPIN સમગ્ર લાઇનમાં સાધનોના સંકલન અને સમયની ચોકસાઈ પર ભાર મૂકે છે. પરિવહન ગતિ, રોલર દબાણ અને આરામનો સમયગાળો કેન્દ્રિય નિયંત્રણ તર્ક દ્વારા સમન્વયિત થાય છે, જે દરેક પ્રક્રિયાને આગામી પ્રક્રિયાને ટેકો આપવા માટે પરવાનગી આપે છે. આ સંકલન વિકૃતિ ઘટાડે છે, સ્ક્રેપ દર ઘટાડે છે અને વિસ્તૃત ઉત્પાદન ચક્ર દરમિયાન પુનરાવર્તિતતા વધારે છે.
નિષ્કર્ષ
જેમ જેમ સ્તરવાળી ફ્લેટબ્રેડ્સની વૈશ્વિક માંગ સતત વધી રહી છે, ઉત્પાદકોને એવા ઉકેલોની વધુને વધુ જરૂર છે જે ઓટોમેશનને કારીગરી-સ્તરની ગુણવત્તા સાથે જોડે છે. CHENPIN નું લચા પરાઠા પ્રોડક્શન લાઇન મશીન દર્શાવે છે કે કેવી રીતે અદ્યતન પ્રક્રિયા ડિઝાઇન અને યાંત્રિક ચોકસાઇ ઔદ્યોગિક માપનીયતાને સક્ષમ કરતી વખતે પરંપરાગત લાક્ષણિકતાઓને જાળવી શકે છે.
નિયંત્રિત શીટિંગ, ચોક્કસ ઓઇલિંગ અને રોલિંગ, સ્ટ્રક્ચર્ડ રિલેક્સિંગ અને સીમલેસ ઓટોમેશન દ્વારા, CHENPIN વિશ્વસનીય અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ફ્લેટબ્રેડ ઉત્પાદન માટે ભવિષ્ય માટે તૈયાર પાયો પૂરો પાડે છે.
ચેનપિનના લચા પરાઠા પ્રોડક્શન લાઇન મશીન અને ઓટોમેટેડ ફ્લેટબ્રેડ સોલ્યુશન્સ વિશે વધુ માહિતી માટે, કૃપા કરીને મુલાકાત લો:https://www.chenpinmachine.com/.
પોસ્ટ સમય: જાન્યુઆરી-30-2026
ફોન: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com

