એગ ટાર્ટ પ્રોડક્શન લાઇન મશીન

૧. પફ પેસ્ટ્રી માટે ફિલિંગ/રેપિંગ
■ ઓટોમેટિક માર્જરિન એક્સટ્રુઝન અને તેને કણકની શીટની અંદર લપેટી લો.
■ કણકની ચાદર અને સાઇડ થ્રુ કેલિબ્રેટર દ્વારા ઝીણી જાડાઈ પ્રાપ્ત કરવામાં આવે છે. કચરો હોપરમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે.
■ ની સામગ્રી સ્ટેનલેસ સ્ટીલ 304 થી બનેલી છે.

2. બહુસ્તરીય સ્તરીકરણ
■ રોલર સ્પ્રેડર્સ સાથે ટ્રાન્સવર્સ કણક નાખવાના એકમો (લેમિનેટર), જેના વિકાસથી કણકના રિબન નાખવાની પ્રક્રિયા સરળ બની, સ્તરોની સંખ્યાના ગોઠવણની વિશાળ શ્રેણી અને માળખાકીય તત્વોની વધુ અનુકૂળ ઍક્સેસ મળી.
■ આ પ્રક્રિયાને બે વાર પુનરાવર્તિત કરવામાં આવે છે જેના પરિણામે અનેક સ્તરો બને છે.
■ ઉત્પાદન લાઇન ઓટોમેટિક હોવાથી તેને હેન્ડલ કરવું અને સાફ કરવું સરળ છે.

3. સ્તરોનો દૃશ્ય બંધ કરો
■ ટ્રાન્સવર્સ કણક નાખવાના એકમો દ્વારા બે વાર સ્તર બનાવવાથી અનેક સ્તરો બને છે. તમે ચેનપિન ટેકનોલોજી દ્વારા ઉત્પાદિત કણકને નજીકથી જોઈ શકો છો.
■ આ લાઇન કણકના લેમિનેટરનું ઉત્પાદન કરે છે જેનો ઉપયોગ ક્રોસન્ટ, પફ પેસ્ટ્રી, એગ ટાર્ટ, લેયર્ડ પરાઠા, વગેરે જેવા અનેક ઉત્પાદનોમાં મોલ્ડ કરવા માટે થઈ શકે છે અને કણક સંબંધિત વધુ મલ્ટી લેવલ/લેયર પેસ્ટ્રી બનાવી શકાય છે.