تلفن: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
پیتزا اکنون به یکی از محبوب‌ترین غذاها در جهان تبدیل شده است.
اندازه بازار جهانی خرده فروشی پیتزا در سال 2024، 157.85 میلیارد دلار آمریکا بود.
پیش‌بینی می‌شود این رقم تا سال ۲۰۳۵ به بیش از ۲۲۰ میلیارد دلار آمریکا برسد.
آمریکای شمالی با ارزش بازاری تا ۷۲ میلیارد دلار آمریکا در سال ۲۰۲۴، که تقریباً نیمی از سهم جهانی را تشکیل می‌دهد، مصرف‌کننده اصلی پیتزا است؛ اروپا با ۵۰ میلیارد دلار آمریکا در رتبه بعدی قرار دارد، در حالی که منطقه آسیا و اقیانوسیه با ۳۰ میلیارد دلار آمریکا در رتبه سوم قرار دارد.
بازار چین نیز پتانسیل قابل توجهی را نشان می‌دهد: اندازه صنعت در سال ۲۰۲۲ به ۳۷.۵ میلیارد یوان رسیده است و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۲۵ به ۶۰.۸ میلیارد یوان برسد.
تحول مصرف‌کننده: چه کسی پیتزا می‌خورد؟
مصرف‌کنندگان پیتزا ویژگی‌های متنوعی از خود نشان می‌دهند:
نسبت نوجوانان و جوانان تقریباً ۶۰٪ است و آنها آن را به دلیل راحتی و طعم‌های متنوعش ترجیح می‌دهند.
نسبت مصرف‌کنندگان خانگی تقریباً 30٪ است و به عنوان یک انتخاب ایده‌آل برای وعده‌های غذایی غیررسمی در نظر گرفته می‌شود.
کاربرانی که به سلامت خود اهمیت می‌دهند تقریباً 10٪ را تشکیل می‌دهند که بر مواد اولیه و فرمولاسیون‌های با کیفیت بالاتر تمرکز دارند.
بازار پیتزای منجمد در حال ورود به یک «عصر طلایی» است و رشد آن تحت تأثیر عوامل متعددی قرار دارد:
سرعت زندگی دائماً در حال افزایش است: تحمل انسان‌های مدرن برای گذراندن وقت در آشپزخانه دائماً در حال کاهش است. پیتزای منجمد را می‌توان تنها در عرض چند دقیقه خورد و کاملاً مطابق با خواسته‌های یک سبک زندگی کارآمد است.
کانال‌ها و محتوا با هم کار می‌کنند: سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های رفاه به طور قابل توجهی نمایش پیتزاهای منجمد را به همراه تست‌های حضوری برای بهبود تجربه مشتری افزایش داده‌اند؛ در پلتفرم‌های آنلاین، بازدید از محتوای مرتبط مانند «پیتزای سرخ‌شده در روغن» و «پنیر ترد» از 20 میلیارد بار فراتر رفته و به طور مداوم اشتیاق مصرف‌کننده را برمی‌انگیزد.
در پس این موج مصرف پیتزا، یک «انقلاب تولیدی» دیگر بی‌سروصدا در حال وقوع است -
خمیر ضخیم آمریکایی با رویه پنیر، خمیر نازک سنتی اروپایی که در فر پخته می‌شود، خمیر و مواد پرکننده نوآورانه آسیایی... با توجه به تقاضاهای متنوع، هیچ خط تولید واحدی نمی‌تواند همه بازارها را "پوشش" دهد. رقابت واقعی در توانایی پاسخگویی سریع و سازگاری انعطاف‌پذیر در تولید نهفته است.
شرکت CHENPIN همیشه بر این موارد تمرکز داشته است: چگونه یک خط تولید را به گونه‌ای بسازیم که هم به کارایی در مقیاس بزرگ و هم به توانایی پاسخگویی انعطاف‌پذیر و سریع به تقاضاهای متنوع دست یابد؟ Chenpin راه‌حل‌های پیتزای سفارشی برای مشتریان ارائه می‌دهد: از تهیه خمیر، شکل‌دهی، تا استفاده از رویه، پخت، بسته‌بندی - همه از طریق یک فرآیند خودکار. این شرکت در حال حاضر به چندین شرکت مواد غذایی منجمد داخلی و برندهای پیتزای خارجی خدمات ارائه داده است و دارای برنامه‌ها و تجربه اجرایی بالایی است.
پیتزا دائماً در حال «تغییر» است. می‌تواند «حس پخت در فر» باشد که در ردبوک نمایش داده می‌شود، یک میان وعده راحت در فریزر سوپرمارکت یا یک محصول آماده برای خوردن در یک رستوران فست فود. با این حال، آنچه بدون تغییر باقی می‌ماند، خط تولید خودکار پشت آن است که به طور مداوم در حال تکامل است، به طور کارآمد و پایدار عمل می‌کند و همیشه با بازار مصرف همگام است. این «میدان نبرد نامرئی» در انقلاب پیتزا است و همچنین مرحله اصلی رقابت تولید مواد غذایی در آینده است.
زمان ارسال: سپتامبر-01-2025