Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
V důsledku rychlého životního stylu se 85 % kancelářských pracovníků a studentů kvůli časové tísni rozhodne pro pohodlné snídaně. V kategorii hluboce zmrazených moučných potravin si Lacha paratha zajistila místo mezi třemi nejprodávanějšími díky své praktičnosti a vynikající chuti. Je pozoruhodné, že poptávka spotřebitelů po snídaních se přesunula z pouhého „naplnění žaludku“ na „zdravé stravování“, přičemž zdraví a standardizace se staly novými nezbytnostmi na trhu.
Tržní signál: Rozvíjející se základní potraviny na vzestupu
Při pohledu zpět na trh s mraženými potravinami v roce 2025 se situace nenápadně mění. Přestože kategorie jako pizza a chléb si stále drží významný podíl na trhu, jejich růst vykazuje známky únavy. Naproti tomu „vznikající kategorie základních potravin“, jako jsou roti poratta a wrapy, rostou proti tomuto trendu. Zejména Paratha zaznamenala meziroční nárůst tržeb o 1,43 % v podílu na trhu a vede v sektoru mražených potravin. Tato data vysílají jasný signál: preference spotřebitelů pro mražené potraviny se posouvá směrem k „každodenním základním potravinám“.
Od jednoho plátu těsta k linkě na výrobu potravin
Příprava kvalitní palačinky nikdy nebyla jednoduchým úkolem. Křupavý povrch, bohatě vrstvený vnitřek a lákavá zlatavá barva – to jsou univerzální očekávání, která mají spotřebitelé od roti parathy. Dosažení této textury vyžaduje přesnou kontrolu nad každým krokem, od manipulace s těstem až po poměr tuku a sílu přítlaču.
Od vývoje první automatické výrobní linky na lacha paratha v roce 2010 se společnost Chenpin důsledně drží základní filozofie: dobré potravinářské stroje by měly nejen zvyšovat efektivitu, ale také zachycovat podstatu ruční práce.
Výrobní linka Lacha paratha
Ten/Ta/ToPlně automatická výrobní linka Lacha paratha CPE-3368parametrizuje a standardizuje zkušenosti s tradičními ručními metodami. Díky přesnému mechanickému řízení zajišťuje konzistentní tloušťku, velikost a texturu každé palačinky a zároveň si zachovává žvýkavou texturu charakteristickou pro ručně vyráběné výrobky. Zařízení společnosti Chenpin dnes dosahuje vysoké výrobní kapacity 5 000–10 000 ks/hod, čímž transformuje tradiční řemeslné zpracování do globálně použitelného průmyslového jazyka.
Lisovací a filmovací stroj
Jako „dokonalý partner“ pro tuto výrobní linkuLisovací a filmovací stroj CPE-788nabízí flexibilnější řešení pro výrobu lacha paratha. Zařízení zvládne těstové výrobky o průměru od 100 do 520 mm, podporuje možnosti čtvercové nebo kulaté fólie a lze jej konfigurovat s jednou, dvěma nebo čtyřmi dráhami pro dosažení stabilní výrobní kapacity 800 až 6 000 kusů za hodinu, přizpůsobené požadavkům výroby.
Ještě pozoruhodnější je, že může fungovat jako samostatná jednotka, což poskytuje flexibilitu pro malosériovou výrobu, nebo se bezproblémově integruje do velkovýrobních linek pro dosažení vysoké efektivity pro hromadnou výrobu.
Budoucnost je tady: Duet inteligence a efektivity
V roce 2026 se transformace globálního potravinářského průmyslu zrychluje. Vzhledem k tomu, že velké ekonomiky investují do digitálních dílen a chytrých továren, potravinářské stroje rychle přecházejí k flexibilitě, inteligenci a zelené výrobě. Co to znamená? Znamená to, že budoucí konkurence v potravinářských továrnách se nebude točit jen o výrobní kapacitě, ale o úrovni inteligence a flexibilitě celé výrobní linky.
Společnost Shanghai Chenpin Food Machinery pomáhá potravinářským závodům flexibilně upravovat strukturu svých výrobků tak, aby přesně splňovaly požadavky globálního trhu. Navazuje na řadu paratha a rozšířila se do různých kategorií, jako jsou tortilly, paratha, roti, poratha, pizza, chléb a přizpůsobitelné řady, což umožňuje rychlou reakci na měnící se trendy v oblasti chutí po celém světě. „První polovina“ potravinářského průmyslu se zaměřovala na rozsah a rychlost; „druhá polovina“ se zaměřuje na efektivitu, kvalitu a schopnost reagovat na změny na trhu.
S více než dvěma desetiletími intenzivního zapojení do odvětví potravinářského vybavení,Potravinářský průmysl v Šanghajidůsledně dodržuje svou obchodní filozofii „pomáhat zákazníkům vytvářet zisk“, od parathy po wrapy a od pizzy po automatizovaná zařízení na laminované těsto. Věříme, že dobrá výrobní linka by měla být více než jen výrobním nástrojem; měla by být strategickým aktivem pro naše zákazníky, aby rozšířili svou globální tržní přítomnost a vyhráli konkurenci.
Chcete se dozvědět více o automatizovaných řešeních pro lacha parathu, pizzu a výrobky z laminovaného těsta?
Neváhejte kontaktovat Shanghai Chenpin:
Email: sales@chenpinsh.com
Webová stránka:www.chenpinmachine.com
S více než 30 lety zkušeností ve výzkumu a vývoji potravinářských strojů a produkty prodávanými ve více než 30 zemích světa,
Nabízíme komplexní řešení šitá na míru vašim potřebám.
Čas zveřejnění: 25. března 2026