Тэлефон: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Сусветны попыт на этнічную кухню дасягнуў беспрэцэдэнтнага піку, паставіўшы сціплую лача-паратху ў цэнтр маштабнага прамысловага пераходу. Традыцыйна вытворчасць гэтай лускаватай шматслаёвай індыйскай лавашы абапіралася выключна на спрыт кваліфікаваных рамеснікаў, якія маглі расцягваць цеста амаль да празрыстасці. Аднак, паколькі вытворцы замарожаных прадуктаў імкнуцца да глабальнай экспансіі, яны сутыкаюцца з нялёгкай задачай: падтрымліваць якасць ручной працы ў прамысловых маштабах, змагаючыся з ростам выдаткаў на працоўную сілу. У гэтай сітуацыі галіновыя аналітыкі задаюцца пытаннем, ці...Будучая вядучая кампанія па вытворчасці цалкам аўтаматычнай машыны для вырабу лача-паратынарэшце стабілізавала рынак. CHENPIN Food Machine Co., Ltd стала асноўным кандыдатам, выкарыстоўваючы перадавыя інжынерныя тэхналогіі для пераадолення разрыву паміж традыцыйным кулінарным мастацтвам і высакахуткаснай аўтаматызацыяй. Вырашаючы крытычныя праблемы паслядоўнасці і тэрміну прыдатнасці, кампанія змяняе тое, як свет спажывае традыцыйныя прадукты.
Эвалюцыя аўтаматызацыі Лача Паратха
На працягу дзесяцігоддзяў сектар харчовага абсталявання змагаўся за тое, каб узнавіць спецыфічную тэхніку «цягні і складай», неабходную для сапраўднай лача-параты. Звычайныя машыны часта перапрацоўвалі цеста, што прыводзіла да цвёрдай, гумовай тэкстуры, якая не мела характэрнай пышнасці свежага бліна. Вытворцам патрэбна было рашэнне, якое магло б апрацоўваць цеста высокай эластычнасці, не разрываючы клейкавую сетку.
ТАА «CHENPIN FOOD MACHINE»Вырашыла гэтыя праблемы, абапіраючыся на глыбокі тэхнічны вопыт. Заснаваная ў 2010 годзе, кампанія пабудавала свой фундамент на камандзе з больш чым 30-гадовым вопытам у галіне даследаванняў і распрацовак харчовага абсталявання. Гэты вопыт дазволіў ім распрацаваць серыю CPE-3368, вытворчую лінію, спецыяльна распрацаваную для Lacha Paratha і Roti Canai. Засяроджваючыся на ўсім ланцужку стварэння каштоўнасці — ад першапачатковых даследаванняў да пасляпродажнага абслугоўвання — арганізацыя гарантуе, што кожная машына падтрымлівае «высокую якасць», якую патрабуюць пакупнікі па ўсім свеце.
Паглыбленае тэхнічнае агляданне серыі CPE-3368
Серыя CPE-3368 з'яўляецца сведчаннем дакладнай інжынерыі, распрацаванай для апрацоўкі нюансаў пластовага цеста. У сваёй аснове машына выкарыстоўвае сістэму расцяжэння цеста з высокім каэфіцыентам, якая імітуе пяшчотныя рукі кухара. Гэтая сістэма расцягвае ліст цеста да ультратонкай кансістэнцыі, што жыццёва важна для стварэння мікраскапічных слаёў, якія вызначаюць прэміяльны Roti Canai. У адрозненне ад агрэсіўных метадаў раскаткі, механізм расцяжэння CHENPIN захоўвае эластычнасць цеста, забяспечваючы лёгкую і хрумсткую скарыначку пасля выпечкі.
Тэхнічныя дэталі раскрываюць складаную інтэграцыю механічнага і лічбавага кіравання. CPE-3368 абсталяваны аўтаматызаванай станцыяй змазвання алеем, якая наносіць раўнамерны пласт тлушчу на расцягнутае цеста. Гэта прадухіляе зліванне слаёў падчас наступнага працэсу раскаткі. Дакладныя датчыкі кантралююць таўшчыню і нацяжэнне цеста ў рэжыме рэальнага часу, што дазваляе сістэме рабіць мікракарэкціроўкі без умяшання чалавека. Гэты ўзровень кантролю прыводзіць да атрымання прадукту з пастаяннасцю дыяметра і вагі, з якой ручная праца проста не можа сутыкнуцца пры працяглых вытворчых зменах.
Тэхнічныя магчымасці і значнасць рынку
Поспех на сусветным рынку харчовага абсталявання патрабуе не толькі функцыянальнага абсталявання, але і правераных стандартаў і інавацый.Іх 30-гадовы вопытатрымала шматлікія патэнты ў галіне аўтаматызаванай апрацоўкі цеста і вытворчасці пластовага цеста. Гэтыя патэнты абараняюць унікальныя тэхналогіі расцяжэння і раскаткі, якія даюць CPE-3368 канкурэнтную перавагу. Акрамя таго, прытрымліванне кампаніяй сістэм менеджменту якасці ISO9001 дае міжнародным пакупнікам упэўненасць у тым, што абсталяванне адпавядае строгім крытэрыям бяспекі і прадукцыйнасці.
Пераасэнсаванне галіновага стандарту
Прыхільнасць CHENPIN да «Інавацый праз даследаванні і распрацоўкі» дазволіла ёй выйсці за рамкі традыцыйнага пастаўшчыка абсталявання. Кампанія выступае ў якасці стратэгічнага партнёра для хлебапякарных прадпрыемстваў, прапаноўваючы «Ідэальны сэрвіс», які ўключае ў сябе планаванне ўсяго завода і тэхнічнае навучанне. Засяроджваючыся на даверы і доўгатэрміновых адносінах, фірма гарантуе, што яе кліенты могуць устойліва маштабаваць сваю дзейнасць.
Серыя CPE-3368 — гэта не проста машына, гэта рашэнне крызісу працоўнай сілы, з якім сутыкаецца харчовая прамысловасць. Яна дазваляе вытворцам экспартаваць сапраўдныя этнічныя смакі ў любы куток свету, захоўваючы пры гэтым найвышэйшыя стандарты якасці. Па меры развіцця рынку попыт на цалкам аўтаматычныя высокадакладныя лініі будзе толькі расці. Здольнасць CHENPIN спалучаць 30-гадовую спадчыну з прагрэсіўнай аўтаматызацыяй пацвярджае яе статус лідэра ў індустрыялізацыі дэлікатэсаў.
Каб атрымаць больш інфармацыі пра найноўшыя распрацоўкі ў галіне аўтаматызаванай вытворчасці прадуктаў харчавання, наведайце:https://www.chenpinmachine.com/.
Час публікацыі: 9 лютага 2026 г.