Home Cooking Exploration: Explore Cuisines from Across the Country Without Leaving Home

የተጨናነቀውና የማይረሳው ጉዞ አብቅቷል። ለምን አዲስ መንገድ አትሞክሩም - የቤት ውስጥ የምግብ አሰራር ፍለጋ? ብልህ የምግብ ማሽኖችን ማምረቻ ሁነታ እና ምቹ ፈጣን የማድረስ አገልግሎትን በመጠቀም፣ ከመላው አገሪቱ የተውጣጡ ምግቦችን በአገር ውስጥ በቀላሉ መደሰት እንችላለን።

የቤጂንግ የተጠበሰ ዳክዬ፡ የኢምፔሪያል ምግብ ዘመናዊ ውርስ

ቤጂንግ የተጠበሰ ዳክዬ፣ በዓለም አቀፍ ደረጃ ታዋቂ የሆነ የቤጂንግ ምግብ እንደመሆኑ መጠን፣ ሮዝ ቀለም ያለው፣ ወፍራም ስጋው ቅባት የሌለው፣ ከውጭው ጥርት ያለ እና ውስጡ ለስላሳ በመሆኑ ስፍር ቁጥር የሌላቸውን ተመጋቢዎች ተወዳጅነት አትርፏል። ከፓንኬኮች፣ ከቀይ ሽንኩርት፣ ከጣፋጭ ሶስ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ሲጣፍጥ ልዩ እና የማይረሳ ነው።

የሻንጋይ ስካሊዮን ኬክ፡ ጨዋማ እና ጥርት ያለ እውነተኛ ጣዕም

ወደ ሻንጋይ ስንመጣ፣ ልዩ የሆነውን መጥቀስ አለብንየሻንጋይ ስካሊዮን ፓንኬኮች. የድሮው የሻንጋይ ስካሊዮን ኬክ በሚያስደንቅ የምርት ቴክኖሎጂ እና ልዩ በሆነው የጨዋማ ጣዕም ይታወቃል። ዱቄት፣ ስካሊዮን፣ ጨው እና ሌሎች ቀላል ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ከተቦካ፣ ከተጠቀለለ፣ ከተጠበሰ እና ከሌሎች ደረጃዎች በኋላ ቆዳው ወርቃማ እና ጥርት ያለ ይሆናል፣ የሽንኩርት ውስጣዊ መዓዛው ሞልቶታል፣ እና ጣዕሙ በግልጽ የተደራረበ ነው።

ሻንክሲ ሩጂአሞ፡ ጥርት ያለ እና ጣፋጭ የሆነ ፍጹም ግጭት

ሮጂያሞ በቶንግጓን፣የሻንክሲ ግዛት፣ ልዩ የሆነ የምርት ቴክኖሎጂ እና የበለፀገ ጣዕም ያለው፣ በሰሜን ምዕራብ መክሰስ መሪ ሆኗል። የቶንግጓን ኬክ ቆዳ ደረቅ፣ ጥርት ያለ፣ ጥርት ያለ፣ መዓዛ ያለው፣ ውስጣዊው ሽፋን የተለየ ነው፣ ከንጣፉ ትኩስ አፍ የሚነክስ፣ ማለቂያ የሌለው የኋለኛው ጣዕም። በውስጡ የተጣበቀው ቅመም የበዛበት ስጋ ወፍራም ነው ግን ቅባት የለውም፣ ቀጭን ግን እንጨት አይደለም፣ ጨዋማ እና ጣፋጭ ነው።

ሻንዶንግ ጂያንቢንግ፡ የኪሉ ምድር ባህላዊ ምግብ

የሻንዶንግ ፓንኬክ እንደ ሲካዳ ክንፎች ቀጭን ቢሆንም፣ የኪሉ መሬት ባህላዊ ምግብን ይይዛል። ቆዳው ወርቃማ እና ጥርት ያለ ነው፣ ትንሽ ንክሻ፣ ልክ እንደ "ጠቅታ" ድምፅ፣ ማለትም የእህል ንፁህ መዓዛ እና አየሩ ሞቅ ባለ ስሜት የሚቀበሉትን ጊዜ ሰዎች በዚህ ቀላል ጣፋጭ ነገር ወዲያውኑ ይሳባሉ። ለስላሳ ግን በውስጡ የሚታኘክ፣ ስንዴው መዓዛ አለው፣ እና የተለያዩ አረንጓዴ ሽንኩርት፣ ስጎዎች ወይም ጥርት ያሉ የሰሊጥ ዘሮች ያሉት እያንዳንዱ ንክሻ የቤትዎን ማስታወሻ ነው።

ጓንግዢ ሉኦሲፌን፡ ፍቅርና ጥላቻ እርስ በርስ የተሳሰሩ ናቸው፤ ሊቆሙ አይችሉም

በዚህ ሳህን ውስጥ በጣም የሚታወቅ፣ ጎምዛዛ፣ ቅመም የበዛበት፣ ትኩስ፣ ቀዝቃዛ፣ ትኩስ የሆነ፣ በዚህ ሳህን ውስጥ ፍጹም ውህደት። ቀይ እና ማራኪ የሆነው የሾርባ መሠረት፣ ትኩስ ቀንድ አውጣዎችን እና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን በጥንቃቄ የበሰለ፣ የሾርባው ቀለም የበለፀገ ነው፣ የመጀመሪያው ሽታ ትንሽ "ሽታ" ሊኖረው ይችላል፣ ነገር ግን በጥሩ ጣዕሙ ስር፣ ሱስ የሚያስይዝ ጣፋጭ ነው። ግብዓቶቹም ማራኪነቱ፣ ጎምዛዛ የቀርከሃ ቡቃያዎች፣ ኦቾሎኒ፣ የተጠበሰ የባቄላ እርጎ ቀርከሃ፣ ዴይሊሊ፣ የደረቀ ራዲሽ ወዘተ ናቸው፣ እያንዳንዳቸው በሩዝ ኑድል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተለየ ጣዕም እና ሸካራነት ይጨምራሉ። በተለይም፣ ጎምዛዛ የቀርከሃ ቡቃያዎች፣ ልዩ ሂደት ከተደረገ በኋላ አሲዳማ ይሆናሉ

የጓንግዙ ጠዋት ሻይ፡ በምላስ ጫፍ ላይ የሚቀርብ ጣፋጭ ድግስ

የጓንግዙ የጠዋት ሻይ ባህል የሊንግናን ልማዶችን እጅግ በጣም ብዙ ጣዕም ያመጣል፣ ይህም እንደ ባለቀለም ሥዕል ነው። የጠዋቱ ብርሃን ለመጀመሪያ ጊዜ ሲወጣ፣ በሻይ መዓዛ ውስጥ ትኩስ የቲጓዪን ማሰሮ ቀስ ብሎ ወጣ፣ ደመናውን ሸፍኖ ለዚህ የምግብ ጉዞ መግቢያውን ተከፈተ። በክሪስታል ጥርት ያለ የሽሪምፕ ዱፕልስ፣ በወርቃማ የሻኦማይ የክራብ ዘር የተሸፈነ፣ ማራኪ መዓዛ ያወጣል። በቋሊማ ኑድል የተጠቀለሉ የተለያዩ ሙሌቶች፣ እንደ ሐር ለስላሳ። የዶሮ እግሮች ለስላሳ እና ጣፋጭ ናቸው፣ ሥጋውና አጥንቶቹም በቀስታ ይጣላሉ፣ ወርቃማው ጥርት ያለ የእንቁላል ታርት ደግሞ በውስጡ ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው፣ እና እያንዳንዱ ንክሻ ለጣዕሙ የመጨረሻው ፈተና ነው።

በምግብ ማሽነሪዎች ብልህነት፣ ባህላዊው የምግብ ምርት ሂደት ተሻሽሏል እና ተሻሽሏል። አውቶማቲክ የምርት መስመሮች የምግብን ጤና እና ደህንነት ከማረጋገጥ ባለፈ፣ እነዚህ የምግብ ክልላዊ ባህሪያት በሺዎች በሚቆጠሩ ቤተሰቦች ውስጥ የክልል ገደቦችን እንዲያልፉ ያደርጋሉ። በሰሜን የተጠበሰ ዳክዬ፣ በደቡብ የጠዋት ሻይ ወይም በምዕራብ ሩ ጂያሞ፣ ባህላዊ ትዝታዎችን የያዙ ፓንኬኮች እና ሰዎች የሚወዱት እና የሚጠሉት የቀንድ አውጣ የሩዝ ኑድል፣ ሁሉም በዘመናዊ የሎጂስቲክስ እና የምግብ ማሽነሪዎች አማካኝነት ሊረዱ ይችላሉ፣ በዚህም ሰዎች በብሔራዊ ቀን በዓል ወቅት ከቤታቸው ሳይወጡ በመላ አገሪቱ ልዩውን ምግብ መቅመስ እና በምላስ ጫፍ ላይ ጉዞ ማድረግ ይችላሉ።

የፖስታ ሰዓት፡- ኦክቶበር-11-2024