
پىسا ھازىر دۇنيادىكى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن يېمەكلىكلەرنىڭ بىرىگە ئايلاندى.
2024-يىلى يەرشارى پارچە سېتىش پىسا بازىرىنىڭ كۆلىمى 157 مىليارد 850 مىليون دوللار بولغان.
مۆلچەرلىنىشىچە ، 2035-يىلغا بارغاندا 220 مىليارد ئامېرىكا دوللىرىدىن ئاشىدىكەن.


شىمالىي ئامېرىكا پىسانىڭ ئاساسلىق ئىستېمالچىسى ، 2024-يىلى بازار مۆلچەرى 72 مىليارد ئامېرىكا دوللىرىغا يېتىدۇ ، بۇ يەر شارىنىڭ يېرىمىغا تەڭ كېلىدۇ. ياۋروپا 50 مىليارد ئامېرىكا دوللىرى بىلەن يېقىندىن ئەگىشىپ ، ئاسىيا-تىنچ ئوكيان رايونى 30 مىليارد ئامېرىكا دوللىرى بىلەن ئۈچىنچى ئورۇندا تۇرىدۇ.
جۇڭگو بازىرىمۇ كۆرۈنەرلىك يوشۇرۇن كۈچنى نامايان قىلدى: 2022-يىلى سانائەت كۆلىمى 37 مىليارد 500 مىليون يۈەنگە يەتتى ، 2025-يىلغا بارغاندا 60 مىليارد 800 مىليون يۈەنگە يېتىشى مۇمكىن.
ئىستېمالچىلارنىڭ ئۆزگىرىشى: كىم پىسا يەيدۇ؟

پىسا ئىستېمالچىلىرى كۆپ خىل ئالاھىدىلىكلەرنى نامايان قىلىدۇ:
ئۆسمۈرلەر ۋە ياشلارنىڭ نىسبىتى تەخمىنەن% 60 ، ئۇلار قۇلايلىق ۋە كۆپ خىل تەم ئۈچۈن ئۇنى ياخشى كۆرىدۇ.
ئائىلە ئىستېمالچىلىرىنىڭ نىسبىتى تەخمىنەن% 30 بولۇپ ، ئۇ ئادەتتىكى تاماقلارنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك تاللىشى دەپ قارىلىدۇ.
ساغلاملىق ئېڭىدىكى ئىشلەتكۈچىلەر تېخىمۇ يۇقىرى سۈپەتلىك خام ئەشيا ۋە تەييارلاشقا ئەھمىيەت بېرىپ ، تەخمىنەن% 10 نى ئىگىلەيدۇ.


توڭلىتىلغان پىسا بازىرى «ئالتۇن دەۋر» گە قەدەم قويدى ، ئۇنىڭ ئۆسۈشى كۆپ خىل ئامىللارنىڭ تۈرتكىسىدە:
تۇرمۇش سۈرئىتى توختىماي تېزلىمەكتە: زامانىۋى كىشىلەرنىڭ ئاشخانىدا تۇرغان ۋاقىتقا بەرداشلىق بېرىش ئىقتىدارى ئۈزلۈكسىز تۆۋەنلىمەكتە. توڭلىتىلغان پىسانى بىر نەچچە مىنۇتتىلا يېيىشكە بولىدۇ ، ئۈنۈملۈك تۇرمۇش ئۇسۇلىنىڭ تەلىپىنى قاندۇرالايدۇ.
قانال ۋە مەزمۇنلار بىرلىكتە ئىشلەيدۇ: تاللا بازارلىرى ۋە قولايلىق دۇكانلار توڭلىتىلغان پىسانىڭ كۆرۈنۈشىنى كۆرۈنەرلىك ئاشۇردى ، نەق مەيداندىكى تەملەر بىلەن بىللە تەجرىبىنى ئۆستۈردى. تور سۇپىلىرىدا «ھاۋا قورۇما پىسا» ۋە «چۈرۈك پىشلاق» قاتارلىق مۇناسىۋەتلىك مەزمۇنلارنىڭ كۆز قارىشى 20 مىليارد قېتىمدىن ئېشىپ ، ئىستېمالچىلارنىڭ قىزغىنلىقىنى ئۈزلۈكسىز قوزغىدى.
بۇ پىسا ئىستېمال دولقۇنىنىڭ ئارقىسىدا ، يەنە بىر «ياسىمىچىلىق ئىنقىلابى» جىمجىت ئېلىپ بېرىلماقتا -
ئامېرىكىنىڭ قېلىن پوستى پىشلاق ، ياۋروپانىڭ ئەنئەنىۋى تونۇردا پىشۇرۇلغان نېپىز پوستى ، ئاسىيانىڭ يېڭىلىق يارىتىشچان خېمىر بازىسى ۋە تولدۇرۇلۇشى ... كۆپ خىل تەلەپكە ئاساسەن ، ھېچقانداق ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسى بارلىق بازارلارنى «قاپلىيالمايدۇ». ھەقىقىي رىقابەت كۈچى تېز ئىنكاس قايتۇرۇش ۋە ياساشتا جانلىق ماسلىشىش ئىقتىدارىدا.

CHENPIN ئەزەلدىن دىققەت قىلىپ كەلدى: قانداق قىلىپ ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىنى چوڭ كۆلەملىك ئۈنۈمگە ، ھەم ئوخشىمىغان تەلەپلەرگە جانلىق ۋە تېز ئىنكاس قايتۇرۇش ئىقتىدارىنى ئەمەلگە ئاشۇرغىلى بولىدۇ؟ چېنپىن خېرىدارلارغا خاسلاشتۇرۇلغان پىسا ھەل قىلىش چارىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ: خېمىر ياساش ، شەكىللەندۈرۈش ، ئۈستىدىن قوللىنىش ، پىشۇرۇش ، ئوراش - ھەممىسى ئاپتوماتىك جەريان ئارقىلىق. ئۇ ھازىر دۆلەت ئىچىدىكى توڭلىتىلغان يېمەكلىك كارخانىلىرى ۋە چەتئەلدىكى پىسا ماركىلىرىغا مۇلازىمەت قىلىپ ، پىشقان يولغا قويۇش پىلانى ۋە تەجرىبىسىگە ئىگە.


پىسا توختىماي «ئۆزگىرىۋاتىدۇ». ئۇ Redbook دا كۆرسىتىلگەن «تونۇردا پىشۇرۇلغان سېزىم» ، تاللا بازىرى توڭلاتقۇدىكى قۇلايلىق يېمەكلىك ياكى تېز تاماقخانىدا ھور تەييار يېمەكلىك. ئۆزگەرمەيدىغىنى ، ئۇنىڭ ئارقىسىدىكى ئاپتوماتىك ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسى بولۇپ ، ئۇ ئۈزلۈكسىز تەرەققىي قىلىپ ، ئۈنۈملۈك ۋە مۇقىم ھەرىكەت قىلىدۇ ھەمدە ئىستېمال بازىرى بىلەن ھەمىشە ماسلىشىدۇ. بۇ پىسا ئىنقىلابىدىكى «كۆرۈنمەيدىغان جەڭ مەيدانى» ، شۇنداقلا ئۇ كەلگۈسىدىكى يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش رىقابىتىنىڭ يادرولۇق باسقۇچى.
يوللانغان ۋاقتى: 01-سېنتەبىردىن 2025-يىلغىچە