
ئېسىل يېمەكلىكلەرنىڭ پارلاق سامانيولىدا ، توڭگۇەن تورتى كۆزنى قاماشتۇرىدىغان يۇلتۇزدەك پارقىرايدۇ ، ئۇنىڭ ئالاھىدە تەمى ۋە جەلپكارلىقى بار. ئۇ ئۇزۇن يىل جۇڭگودا پارقىراپلا قالماي ، يېقىنقى ئىككى يىلدا ، ئۇ يەنە بوغۇزىدىن ئۆتۈپ ، تەيۋەن ئۆلكىسى زېمىنىدا يېڭى ئاشپەزلىك يۈزلىنىشىنى قوزغاپ ، بوغۇزىنىڭ ئىككى تەرىپىدىكى يېمەكلىك ھەۋەسكارلىرى قوغلىشىدىغان نازۇ-نېمەتكە ئايلاندى.

توڭگۇەن روجيامونىڭ كەم بولسا بولمايدىغان جاندىشى توڭگۇەن تورتنىڭ قەدىمكى دەۋرلەرگە تۇتىشىدىغان چوڭقۇر تارىخى مەنبەسى بار. ئېيتىشلارغا قارىغاندا ، ئۇنىڭ ئۆزگىچە رېتسېپى قەدىمكى بەي جى مونىڭ ئەقىل-پاراسىتىنى ياخشىلاش ۋە نازۇك يېڭىلىق يارىتىشتىن بارلىققا كەلگەن. ئېيتىشلارغا قارىغاندا ، ئۇ سانسىزلىغان يۇمىلاق ۋە ئىنچىكە پىشۇرغاندىن كېيىن ، كۆزنى قاماشتۇرىدىغان تاشقى كۆرۈنۈشنى نامايەن قىلغان - ئالتۇن ۋە جەلپكار ، ياخشى ئورۇنلاشتۇرۇلغان ، ئوخشىمىغان قاتلام ۋە يۇمشاق ، مەززىلىك توقۇلمىلار بار. توڭگۇەن روجيامونىڭ كەم بولسا بولمايدىغان جاندىشى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، تۇڭگۇەن تورت چوڭقۇر ئۆتمۈشتىكى مىراسلارنى ئېلىپ كېلىدۇ ، ئۇنى يىراق ئۆتمۈشتىن سۈرۈشتۈرۈشكە بولىدۇ. ئۇنىڭ ئۆزىگە خاس فورمۇلا قەدىمكى بەي مو مونىڭ ئۇستىلىق بىلەن مۇكەممەللىشىشى ۋە يېڭىلىق يارىتىشىدىن تەرەققىي قىلىپ ، ئاجايىپ چېچىلىپ كەتكەن ، سۈزۈك قەۋىتى ۋە ئىچى يۇمران ، يېقىشلىق بولغان نەپىس كۆرۈنۈش بىلەن ئالتۇن ۋە جەلپكارلىقىنى قولغا كەلتۈردى.

يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، توڭگۇەن روجيامو جۇڭگودىكى ئاساسلىق شەھەرلەرگە تارقالدى ، ھەمدە تەيۋەن ئۆلكىسىنىڭ كەچلىك بازارلىرىدا ئالاھىدە پارقىراپ ، يەرلىك يېمەكلىك بىلوگچىلىرى ۋە يېمەكلىك ھەۋەسكارلىرىنىڭ يېڭى ياقتۇرۇشىغا ئايلاندى. توڭگۇەن روجيامونىڭ پۇرىقى كىشىنى بەك جەلپ قىلىدۇكى ، ئۇ يىراق-يېقىندىن تاماق يېگۈچىلەرنى جەلپ قىلىدۇ ، بۇ دۇكانلاردا ئۇزۇن ئۆچرەتلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ھەر بىر ئادەم ھور ، چۈرۈك ۋە خۇشپۇراق رۇجىئامونى تۇتۇپ ، شەنشىدىن كەلگەن بۇ ھەقىقىي نازۇ-نېمەتنى ھەمبەھىرلەيدۇ.

ئالاھىدە تىلغا ئېلىشقا ئەرزىيدىغىنى شۇكى ، تەيۋەن كىنو-تېلېۋىزىيە چولپانلىرى ، لۇكى ۋە ياڭ شېڭدا ئەر-ئايال بىرلىكتە قۇرغان روجيامو (بىر خىل جۇڭگو گۆش ساندىۋىچ) ماركىسى بولغان «چۈنيەن» ئۆزىنىڭ يېڭىلىق يارىتىشچان مەززىلىك تەمى ۋە ئۆتكۈر بازار ئېچىش ئىستراتېگىيىسى بىلەن تېز سۈرئەتتە كېڭەيدى. چولپانلارنىڭ ئۈنۈمى ۋە ئېغىزدىن-ئېغىزغا تەشۋىق قىلىش ئارقىلىق ، ئۇ يېڭى يېمەكلىك يۈزلىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقاردى.

ۋارىسلىق قىلىش ۋە يېڭىلىق يارىتىش يولىدا ، توڭگۇەن روجيامو داۋاملىق ئالغا ئىلگىرىلەيدۇ. ئەنئەنىۋى ساپ قولدا ياسالغان جەرياندىن تارتىپ ، ھەر بىر قەدەم ھۈنەرۋەنلەرنىڭ ئېسىل ھۈنەر-سەنئىتى ۋە چوڭقۇر ھېسسىياتىنى گەۋدىلەندۈرىدۇ ، زامانىۋى چېڭپىن پۈتۈنلەي ئاپتوماتىك توڭگۇەن روجيامو بولكا ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىگىچە ، سېنزورنىڭ كىچىكلىتىش ، رەقەملەشتۈرۈش ۋە ئەقلىي ئىقتىدارنى سانائەت كونترول سىستېمىسى بىلەن مۇكەممەل بىرلەشتۈرۈپ ، ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىكى ئاپتوماتلاشتۇرۇش ، ئېنىقلىق ۋە ئۈنۈمنى ئەمەلگە ئاشۇرىدۇ. بۇ مەززىلىك تەمنى جۇغراپىيىلىك چەكتىن ھالقىپ ، تېخىمۇ كۆپ يېمەكلىك ھەۋەسكارلىرىغا يەتكۈزىدۇ.

توڭگۇەن روجيامو ، مەززىلىك يېمەكلىك ، مەدەنىيەت مىراسلىرى ۋە ئالماشتۇرۇشنىڭ باش ئەلچىسى بولىدۇ. ئۇ تۇڭگۇەننىڭ ئۇزۇن تارىخى ۋە چوڭقۇر مەدەنىيەت مىراسلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بولۇپ ، تاغ ۋە دەريالارنى كېسىپ ئۆتۈپ ، دۇنيانىڭ ھەر قايسى بۇلۇڭ-پۇچقاقلىرىغا بۇ ئۆزگىچە ھەۋەس تۇيغۇسى ۋە ھېسسىيات باغلىنىشىنى يەتكۈزۈپ ، تېخىمۇ كۆپ كىشىلەرنى جۇڭگوچە تاماقلارنىڭ كەڭ ۋە چوڭقۇر تەبىئىتى ۋە چەكسىز جەلپكارلىقىنى ھېس قىلالايدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 02-سېنتەبىردىن 20-سېنتەبىرگىچە