Flavors Across Time and Space: Napoli Pizza

ۋاقىت ۋە بوشلۇقتىكى تەملەر: ناپولى پىسا

ھۆسن تۈزەش دۇنياسىدا ھەمىشە ۋاقىت ۋە ماكاندىن ھالقىغان بىر قىسىم كلاسسىك ئەسەرلەر بار بولۇپ ، يەر شارىدىكى كىشىلەرنىڭ ئورتاق تەم ئەسلىمىسىگە ئايلىنىدۇ. ناپولى پىسا ئىتالىيەنىڭ ئاشپەزلىك سەنئىتىگە ۋەكىللىك قىلىپلا قالماي ، يەنە ئۆزگىچە تەم ۋە ئىشلەپچىقىرىش تېخنىكىسى بىلەن دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى يېمەكلىك ھەۋەسكارلىرىنى ئۆزىگە جەلپ قىلدى.

ناپولى پىسا ئىتالىيەنىڭ جەنۇبىدىكى ناپلېس شەھىرى (ناپولى) دىن كەلگەن ، ئۇزۇن تارىخقا ئىگە پىسا. ئېيتىشلارغا قارىغاندا ، ئەڭ بۇرۇنقى پىسا 18-ئەسىرگە تۇتىشىدۇ ، ئەينى ۋاقىتتا كىشىلەر ئۇن ، پەمىدۇر ، زەيتۇن يېغى ۋە پىشلاقنى ئارىلاشتۇرۇپ ، بۇ ئاددىي ، ئەمما مەززىلىك يېمەكلىكنى بارلىققا كەلتۈرىدۇ. ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ ، پىسا تەدرىجىي تەرەققىي قىلىپ بۈگۈنكى كۈندە بىز بىلىدىغان شەكىلگە ئايلاندى: نېپىز پوستى ، مول ئۇششاق يېمەكلىكلەر ۋە ئۆزگىچە پىشۇرۇش ئۇسۇللىرى.

ناپولى پىسا نېپىز ھەم يۇمشاق پوستى ، ئاددىي تەركىبلىرى ۋە كلاسسىك تەمى بىلەن داڭلىق. يەر پوستى ئادەتتە قېلىنلىقى ئاران 2-3 مىللىمېتىر كېلىدۇ ، قىرلىرى سەل كۆتۈرۈلگەن ، يۇمشاق ، ئېلاستىك مەركىزى بار. ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ئادەتتە يېڭى پەمىدۇر قىيامى ، موزارېللا پىشلاق ، رەيھان يوپۇرمىقى ۋە زەيتۇن يېغىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، بۇلار ئاددىي ، ئەمما تەركىبلەرنىڭ ئەڭ موھىم تەملىرىنى چىقارغىلى بولىدۇ.

ئاشخانىلارنىڭ يەر شارىلىشىشى مەدەنىيەت ئالماشتۇرۇشنىڭ نامايەندىسى بولۇپلا قالماي ، يەنە تۇرمۇش ئۇسۇلىدىن تەڭ بەھرىمەن بولۇش. ناپولى پىسانىڭ داڭقى دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى كىشىلەرگە بۇ ئەنئەنىۋى مەززىلىك مەززىلىك تەملەرنى ھېس قىلالايدۇ. ئۇ كىشىلەرنىڭ تاماق ئۈستىلىنى بېيىتىپلا قالماي ، يېمەك-ئىچمەك كەسپىنىڭ يېڭى ئېشىش نۇقتىلىرىنى ئېچىپ ، ئىقتىسادنىڭ تېخىمۇ گۈللىنىشىنى ئىلگىرى سۈردى

شاڭخەي چېنپىن يېمەكلىك ماشىنىلىرى بىر يۈرۈش ئۆلچەمسىز زاكاس قىلىش لايىھىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ ، پىشقان مېخانىكىلىق خاسلاشتۇرۇش تېخنىكىسى بىلەن ناپولى پىسانىڭ تۈركۈملەپ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى مۇمكىن قىلىدۇ.خاسلاشتۇرۇلغان ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسى ناپولى پىسا ئىشلەپچىقىرىدۇتېخىمۇ قېلىپلاشقان ۋە كۆلەملەشتۈرۈلۈپ ، ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخىنى تۆۋەنلىتىش ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى ئاشۇرۇش بىلەن بىللە ، يېمەكلىكنىڭ سۈپىتى ۋە ئىزچىللىقىغا كاپالەتلىك قىلىندى.

ناپولى پىسا ئىتالىيە تاماقلىرىنىڭ ۋەكىللىرىنىڭ بىرى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئەنئەنىۋى ئىشلەپچىقىرىش تېخنىكىسى ۋە ئۆزگىچە تەمى بىلەن ئىزچىل ياخشى كۆرۈپ كەلگەن. تولۇق ئاپتوماتىك ماشىنىلارنىڭ بارلىققا كېلىشى بۇ ئەنئەنىۋى نازۇ-نېمەتنىڭ تارقىلىشى ۋە تەرەققىي قىلىشى ئۈچۈن تۈگىمەس ئىمكانىيەتلەرنى تەمىنلىدى. كەلگۈسىگە ئىنتىزار بولايلى ، تېخىمۇ كۆپ ئەنئەنىۋى يېمەكلىكلەر تېخنىكا كۈچى ئارقىلىق دۇنياغا ئېلىپ كېلىنىپ ، تېخىمۇ كۆپ كىشىلەرنىڭ جەلپكارلىقىنى ھېس قىلالايدۇ.

يوللانغان ۋاقتى: Jul-08-2024