مېكسىكا يېمەكلىكلىرى نۇرغۇن كىشىلەرنىڭ يېمەك-ئىچمىكىدە مۇھىم ئورۇننى ئىگىلەيدۇ. بۇنىڭ ئىچىدە ،burritos and enchiladasئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن ئىككى خىل تاللاش. گەرچە ھەر ئىككىسى كۆممىقوناقتىن ياسالغان بولسىمۇ ، ئەمما ئۇلارنىڭ ئارىسىدا ئالاھىدە پەرقلەر بار. ئۇنىڭدىن باشقا ، بورتۇس ۋە ئېنچىلادا يېيىشنىڭ بەزى ئۇسۇللىرى ۋە ئادەتلىرى بار. بۇ ئىككى نازۇ-نېمەتنىڭ پەرقى ۋە ئۇلاردىن قانداق ھۇزۇرلىنىشنى كۆرۈپ باقايلى.


ئالدى بىلەن ، بورتۇس بىلەن ئېنچىلادانىڭ پەرقىنى كۆرۈپ باقايلى. بۇررىتوس ئادەتتە بۇغداي ئۇنىدىن ، ئېنچىلادا بولسا كۆممىقوناقتىن ياسالغان. بۇ ئۇلارنىڭ تاشقى قىياپىتى ۋە تەمىنىڭ ئاساسلىق پەرقى. بۇررىتوس ئادەتتە يۇمشاقراق بولىدۇ ، ئېنچىلادا بولسا تېخىمۇ چۈرۈك بولىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، بۇرىتو ئادەتتە گۆش ، پۇرچاق ، كۆكتات ۋە پىشلاق بىلەن تولدۇرۇلىدۇ ، ئېنچىلادا بولسا ھەر خىل تولدۇرۇشقا بەكرەك ئەھمىيەت بېرىدۇ ، ئۇلار دائىم قىزىق قىيا ، قايماق ۋە كۆكتات قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

كېيىنكى قەدەمدە ، بۇ ئىككى نازۇ-نېمەتلەردىن قانداق ھۇزۇرلىنىشنى كۆرۈپ باقايلى. بۇرنى يېگەندە ، ئەڭ ياخشىسى قەغەز لۆڭگە ياكى قەلەي ياپقۇچ بىلەن ئوراپ ، يېمەكلىكلەرنىڭ ئېقىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش كېرەك. شۇنداقلا ، بۇرنىنى قولىڭىز بىلەن تۇتۇپ تاماق يېگەندە ئايلاندۇرسىڭىز ، يېمەكلىكلەرنىڭ تەكشى تەقسىملىنىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. ئېنچىلادا يېگەندە ، ئۇششاق-چۈششەك ماددىلارنىڭ تۆكۈلۈپ كېتىشىدىن ساقلىنىش ئۈچۈن ، ئۇلارنى ئەستايىدىللىق بىلەن تېتىپ بېقىشىڭىز كېرەك. ئادەتتە ، كىشىلەر ئېنچىلادانى تەخسىگە قويۇپ ، پىچاق ۋە كالتەك بىلەن ئاستا يەيدۇ.

ئومۇمىي جەھەتتىن ئالغاندا ، بورىتوس ۋە ئېنچىلادا مېكسىكىنىڭ مەززىلىك يېمەكلىكلىرى. ئۇلارنىڭ پەرقى تەركىب ۋە تولدۇرۇش ، شۇنداقلا ئۇلاردىن ھۇزۇرلىنىش تېخنىكىسىدا. قايسىسىنى تاللىشىڭىزدىن قەتئىينەزەر ، بۇ مېكسىكىلىق مەززىلىك تاماقلارنى سىناپ بېقىڭ ھەمدە ئۇلارنىڭ ئۆزگىچە تەمىدىن ھۇزۇرلىنىڭ.

يوللانغان ۋاقتى: Apr-09-2024