ଫୋନ୍: +୮୬ ୨୧ ୫୭୬୭୪୫୫୧
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
ଭାରତ, ଏକ ଦୀର୍ଘ ଇତିହାସ ଏବଂ ସମୃଦ୍ଧ ସଂସ୍କୃତି ସହିତ ଏକ ଦେଶ, ଏକ ବିପୁଳ ଜନସଂଖ୍ୟା ଏବଂ ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତି ରହିଛି। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ,
ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟରୋଟି ପରଟା (ଭାରତୀୟ ପ୍ୟାନକେକ୍) ଏହାର ଅନନ୍ୟତା ସହିତ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତିର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ପାଲଟିଛି
ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସମୃଦ୍ଧ ସାଂସ୍କୃତିକଅର୍ଥ।
ଭାରତରେ ଜନସଂଖ୍ୟା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତି
ଭାରତ ବିଶ୍ୱର ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ଜନସଂଖ୍ୟା ବିଶିଷ୍ଟ ଦେଶ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଏବଂ ଏହାର ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତି ଅଛି। ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତି ଗଭୀର ଭାବରେ
ଧର୍ମ, ଭୂଗୋଳ, ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାରଣ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇ ଏକ ଅନନ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ଶୈଳୀ ଏବଂ ଉପାଦାନ ଗଠନ କରେ
ମିଶ୍ରଣ। ଭାରତରେ, ଲୋକମାନେ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ, ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି, ଏବଂ ଏଥିରେ ଭଲ
ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ମସଲା ଏବଂ ମସଲା ବ୍ୟବହାର କରିବା
ରୋଟି ପରଟାର ଉତ୍ପତ୍ତି
ରୋଟି ପରଟା ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତରେ ଗୋଲ ଫ୍ଲାଟବ୍ରେଡ୍ ତିଆରି କରିବାର କଳାରୁ ଉତ୍ପତ୍ତି ହୋଇଥିଲା। ଏହି ପ୍ରକାର ଫ୍ଲାଟବ୍ରେଡ୍ ତିଆରି କରନ୍ତି
ମଇଦାରେ ଘିଅ (ସ୍ପଷ୍ଟ ବଟର) ମିଶାଇ ଏବଂ ତାପରେ ଏହାକୁ ବିସ୍ତାର କରିବା। ଯେତେବେଳେ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଜୋହର ବାହରୁ ନଦୀ ପାର ହୋଇଗଲା
ମାଲେସିଆ ଯିବା ପାଇଁ କଜୱେରେ, ଏହି ଚପଟା ଗୋଲ କେକକୁ "ରୋଟି କାନାଇ" କୁହାଯାଉଥିଲା। ତେଣୁ, କିଛି ଲୋକ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଏହା ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା
ଚେନ୍ନାଇରେ। ତଥାପି, ଏହାର ଉତ୍ପତ୍ତି କେଉଁଠାରୁ ହେଉନା କାହିଁକି, ଭାରତରେ ରୋଟି ପରଟାର ଲୋକପ୍ରିୟତା ଏହାକୁ ଏକ
ଭାରତର ରାସ୍ତାରେ ମିଳୁଥିବା ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ।
ରୋଟି ପରଟାର ସ୍ୱାଦ
ରୋଟି ପରଟାର ବାହ୍ୟ ସ୍ତର ଖସଖସ ଏବଂ ଭିତର ଭାଗ ନରମ ଏବଂ ରସାଳ, ଏହାକୁ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହା ସାଧାରଣତଃ
ମାଛ କିମ୍ବା ମେଣ୍ଢା ତରକାରୀ ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ତରକାରୀ ଖାଦ୍ୟ, ଯାହା ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାଦକୁ ଅଧିକ ସମୃଦ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରିଥାଏ। ଏହା ସହିତ, ରୋଟି
ପରାଠାକୁ ବିଭିନ୍ନ ପନିପରିବା, ସୋୟା ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ମିଶାଇ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ।
ଯାନ୍ତ୍ରିକୀକୃତ ବହୁଳ ଉତ୍ପାଦନର ଧାରା
ଆଧୁନିକ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ଉନ୍ନତି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପର ବିକାଶ ସହିତ, ଯାନ୍ତ୍ରିକୀକୃତ ପିଣ୍ଡ
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଉତ୍ପାଦନ ମୁଖ୍ୟଧାରାରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି। ରୋଟି ପରଟା ପାଇଁ, ଯାନ୍ତ୍ରିକୀକରଣ ବହୁଳ ଉତ୍ପାଦନ
ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତା ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ, ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ, ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବଜାୟ ରଖିପାରିବ। ଆମେ ଦେଖିବାକୁ ଅପେକ୍ଷା କରିଛୁ
ରୋଟି ପରଟା ଆଧୁନିକ ସମାଜର ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ ଖାପ ଖୁଆଇ ଏହାର ପାରମ୍ପରିକ ସ୍ୱାଦକୁ ବଜାୟ ରଖି ଖାଦ୍ୟର ଉପଭୋଗ ଆଣିଥାଏ
ଅଧିକ ଲୋକଙ୍କୁ ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜାନୁଆରୀ-୦୨-୨୦୨୪