"ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଦୌଡ଼ପଥ" ଉପରେ ଏକ ଟର୍ଟିଲାର ଯାତ୍ରା

ଟର୍ଟିଲା ମେସିନ୍

ମେକ୍ସିକାନ୍ ରାସ୍ତାରେ ଟାକୋ ଷ୍ଟଲ୍ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ମଧ୍ୟପ୍ରାଚ୍ୟ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଶାୱାର୍ମା ରାପ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏବଂ ଏବେ ଏସୀୟ ସୁପରମାର୍କେଟ୍ ସେଲ୍ଫରେ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଟର୍ଟିଲା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ - ଏକ ଛୋଟ ମେକ୍ସିକାନ୍ ଟର୍ଟିଲା ଚୁପଚାପ୍ ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପର "ସୁବର୍ଣ୍ଣ ରେସଟ୍ରାକ୍" ହେବାକୁ ଯାଉଛି।

ବିଶ୍ୱ ଫ୍ଲାଟବ୍ରେଡ୍ ବ୍ୟବହାରର ଭୂଦୃଶ୍ୟ

ବିଶ୍ୱାୟନ ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଫ୍ଲାଟବ୍ରେଡ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କର ଦୃଢ଼ ବହୁମୁଖୀତା ଯୋଗୁଁ ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ଅଞ୍ଚଳଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ରୋଷେଇ ସେତୁ ପାଲଟିଛି। ପରିସଂଖ୍ୟାନ ଅନୁସାରେ, ଫ୍ଲାଟବ୍ରେଡ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଥିବା ଦେଶଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର, କାନାଡା, ଜର୍ମାନୀ, ଫ୍ରାନ୍ସ, ଇଟାଲୀ, ଯୁକ୍ତରାଜ୍ୟ, ଇସ୍ରାଏଲ, ତୁର୍କୀ, ମିଶର, ମରକ୍କୋ, ଭାରତ, ଚୀନ୍, ଜାପାନ, ଦକ୍ଷିଣ କୋରିଆ, ମେକ୍ସିକୋ, ବ୍ରାଜିଲ୍, ଆର୍ଜେଣ୍ଟିନା, ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିଆ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ଆଫ୍ରିକା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।

c72c946720d514ff435726783989ff8

ଉତ୍ତର ଆମେରିକୀୟ ବଜାର: ରାପ୍ସର "ପରିବର୍ତ୍ତନ"

ଉତ୍ତର ଆମେରିକୀୟ ବଜାରରେ ମେକ୍ସିକାନ୍ ଟର୍ଟିଲା (ଟୋର୍ଟିଲା)ର ବାର୍ଷିକ ବ୍ୟବହାର 5 ବିଲିୟନ ସର୍ଭିଂ ଅତିକ୍ରମ କରିଛି, ଯାହା ଏହାକୁ ଫାଷ୍ଟ-ଫୁଡ୍ ମହାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ପ୍ରିୟ କରିଦେଇଛି। ରାପର ଚର୍ମ ନରମ ଏବଂ କଠିନ, ଏଥିରେ ଗ୍ରୀଲ୍ଡ୍ ଗୋମାଂସ, କଳା ବିନ୍ସ, ଗୁଆକାମୋଲ୍ ଏବଂ ଲେଟୁସ୍ ପରି ଏକ ପ୍ରଚୁର ପୂରଣ ରହିଛି, ଯାହା ପ୍ରତ୍ୟେକ କାମୁଡ଼ା ସହିତ ଚର୍ମର ଚର୍ବି ଏବଂ ଫିଲିଂର ରସାଳତାର ଏକ ଉତ୍ତମ ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରଦାନ କରେ। ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଧାରା ବୃଦ୍ଧି ସହିତ, କମ୍-ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗହମ ଟର୍ଟିଲା ଭଳି ଅଭିନବ ଫର୍ମୁଲେସନ୍ ଉଭା ହୋଇଛି। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗହମ ଟର୍ଟିଲା ଖାଦ୍ୟ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଏବଂ ଏକ ସାମାନ୍ୟ ରୁକ୍ଷ ଗଠନ ଥାଏ କିନ୍ତୁ ଏହା ସୁସ୍ଥ, ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ଗ୍ରୀଲ୍ଡ୍ ଚିକେନ୍ ବ୍ରେଷ୍ଟ, ପନିପରିବା ସାଲାଡ୍ ଏବଂ କମ୍ ଚର୍ବି ଦହି ସସ୍ ସହିତ ଯୋଡ଼ି ହୋଇଥାଏ।

ୟୁରୋପୀୟ ବଜାର: ଡାଇନିଂ ଟେବୁଲର "ପ୍ରିୟ"

ୟୁରୋପରେ, ଜର୍ମାନ ଡୁରୁମ୍ କବାବ୍ ରାପ୍ ଏବଂ ଫରାସୀ କ୍ରେପ୍ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇ ଚାଲିଛି, ପ୍ରିୟ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍ ହୋଇଗଲାଣି। ଡୁରୁମ୍ କବାବ୍ ରାପ୍‌ରେ ଖସଖସ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଚର୍ମ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଗ୍ରୀଲ୍ ହୋଇଥିବା ମାଂସ, ପିଆଜ, ଲେଟୁସ୍ ଏବଂ ଦହି ସସ୍ ସହିତ ମିଶିଥାଏ, ଯାହା ପ୍ରତ୍ୟେକ କାମୁଡ଼ି ସହିତ ଖସଖସ ଏବଂ ରସାଳତାର ଏକ ଉତ୍ତମ ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରଦାନ କରେ। କ୍ରେପ୍‌ଗୁଡ଼ିକୁ ସେମାନଙ୍କର ବିବିଧ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ। ମିଠା କ୍ରେପ୍‌ଗୁଡ଼ିକରେ ଏକ ନାଜୁକ ଏବଂ ମସୃଣ ଗଠନ ଥାଏ, ଯାହା ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ, କଦଳୀ, ଚକୋଲେଟ୍ ସସ୍ ଏବଂ ହ୍ୱିପ୍ଡ୍ କ୍ରିମ୍ ସହିତ ମିଶିଥାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ମିଠା ପ୍ରେମୀଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ। ସେଭୋରି କ୍ରେପ୍‌ରେ ଆଳୁ, ହାମ୍, ପନିର ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ଫିଲିଂ ଭାବରେ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ସ୍ୱାଦ, ନରମ ଚର୍ମ ଏବଂ ହୃଦୟସ୍ପର୍ଶୀ ଫିଲିଂ ସହିତ ରହିଥାଏ।

ମଧ୍ୟପ୍ରାଚ୍ୟ ଏବଂ ଆଫ୍ରିକା: ପିଟା ବ୍ରେଡର ଶିଳ୍ପାୟନ

ମଧ୍ୟପ୍ରାଚ୍ୟ ଏବଂ ଆଫ୍ରିକାରେ, ପିଟା ବ୍ରେଡ୍ ହେଉଛି 600 ନିୟୁତରୁ ଅଧିକ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଦୈନନ୍ଦିନ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ। ଏହି ବ୍ରେଡ୍‌ର ଚର୍ମ ନରମ ଏବଂ ଆଭ୍ୟନ୍ତର ବାୟୁମୟ ଯାହା ସହଜରେ ଗ୍ରୀଲ୍ଡ୍ ମାଂସ, ହମସ୍, ଜୀତ ଏବଂ ଟମାଟୋ ସହିତ ଭର୍ତ୍ତି କରାଯାଇପାରିବ। ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ହେଉ କିମ୍ବା ଦହି ଏବଂ ଫଳ ସହିତ ଏକ ସୁସ୍ଥ ନାସ୍ତା ଭାବରେ ପିଟା ବ୍ରେଡ୍ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଗଭୀର ଭାବରେ ପ୍ରିୟ। ଶିଳ୍ପ ଉତ୍ପାଦନର ଧୀରେ ଧୀରେ ଲୋକପ୍ରିୟତା ସହିତ, ହସ୍ତଶିଳ୍ପ ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକୁ ବଦଳାଯାଇଛି, ଯାହା ପିଟା ବ୍ରେଡ୍‌ର ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ବଜାର ପହଞ୍ଚକୁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବରେ ଉନ୍ନତ କରିଛି।

ଏସିଆ-ପ୍ରଶାନ୍ତ ମହାସାଗରୀୟ ଅଞ୍ଚଳ: କରି ପାଇଁ "ସହଭାଗୀ"

ଏସିଆ-ପ୍ରଶାନ୍ତ ମହାସାଗରୀୟ ଅଞ୍ଚଳରେ, ଭାରତୀୟ ଚାପାତି ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଯାହାର ବଜାର ଚାହିଦା କ୍ରମଶଃ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ଚାପାତିଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଚୋବଣା ଗଠନ ଅଛି, ଏହାର ବାହ୍ୟ ଅଂଶ ଟିକେ ପୋଡ଼ା ଏବଂ ଭିତର ଅଂଶ ନରମ, ଯାହା ଏହାକୁ ସମୃଦ୍ଧ କରୀ ସସ୍ ରେ ବୁଡ଼ାଇବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ। ଚିକେନ୍ କରୀ, ଆଳୁ କରୀ କିମ୍ବା ପନିପରିବା କରୀ ସହିତ ଯୋଡା ହେଉ, ଚାପାତିଗୁଡ଼ିକ କରୀର ସୁଗନ୍ଧକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଅବଶୋଷିତ କରିପାରେ, ଯାହା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗତ ଅଭିଜ୍ଞତା ପ୍ରଦାନ କରେ।

d643088e3714f651ea07495dd38fbef

କାହିଁକି ଏକ ଫ୍ଲାଟବ୍ରେଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପର "ୟୁନିଭର୍ସାଲ୍ ଇଣ୍ଟରଫେସ୍" ପାଲଟିଛି?

  • ‌ଦୃଶ୍ୟ ବହୁମୁଖୀତା‌: 8-30 ସେମି ବ୍ୟାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନମନୀୟ କଷ୍ଟମାଇଜେସନ ସହିତ, ଏହା ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦ ଫର୍ମ ଯେପରିକି ରାପ୍, ପିଜା ବେସ୍ ଏବଂ ମିଠା ସହିତ ଖାପ ଖୁଆଇପାରେ, ପରିସ୍ଥିତି ଅନୁସାରେ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ପୂରଣ କରିଥାଏ।
  • ‌ସାଂସ୍କୃତିକ ପ୍ରବେଶ‌: କମ୍-ଗ୍ଲୁଟେନ୍, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗହମ, ଏବଂ ପାଳଙ୍ଗ ସ୍ୱାଦ ଭଳି ଅଭିନବ ଫର୍ମୁଲେସନ୍‌ଗୁଡ଼ିକ ୟୁରୋପୀୟ ଏବଂ ଆମେରିକୀୟ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଚାହିଦା ଏବଂ ମଧ୍ୟପ୍ରାଚ୍ୟ ହଲାଲ ଖାଦ୍ୟ ମାନଦଣ୍ଡ ସହିତ ସଠିକ୍ ମେଳ ଖାଏ, ଯାହା ସାଂସ୍କୃତିକ ପାର୍ଥକ୍ୟକୁ ଦୂର କରେ।
  • ‌ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳା ସୁବିଧା‌‌: -୧୮°C ରେ ୧୨ ମାସ ପାଇଁ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ସୀମାପାର ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ସମାଧାନ କରେ, ଯାହାର ଲାଭ ସ୍ୱଳ୍ପ-ସେଲ୍ଫ-ଲାଇଫ୍ ଉତ୍ପାଦ ତୁଳନାରେ ୩୦% ଅଧିକ।
4c2f7bdf12ad3b2e5dd2032548bbf15

ଖାଦ୍ୟ ନିର୍ମାତାମାନେ ଏହି ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ସୁଯୋଗକୁ ହାତଛଡ଼ା କରିବା ଉଚିତ, ବିଶ୍ୱ ବଜାରକୁ କଭର କରିବା ପାଇଁ ଫ୍ଲାଟବ୍ରେଡ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ରପ୍ତାନି ବ୍ୟବସାୟକୁ ସକ୍ରିୟ ଭାବରେ ବିସ୍ତାର କରିବା ଉଚିତ। ବର୍ତ୍ତମାନ, ଫ୍ଲାଟବ୍ରେଡ୍ ବଜାରରେ ଅପାର ସମ୍ଭାବନା ରହିଛି, ବିଶେଷକରି ସୁସ୍ଥ, ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ବିବିଧ ଖାଦ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ପାଇଁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଚାହିଦା ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି।

ଟର୍ଟିଲା ମେସିନ୍ ଲାଇନ

ଯେତେବେଳେ ଏକ ଫ୍ଲାଟବ୍ରେଡ୍ ଭୌଗୋଳିକ ସୀମା ଭାଙ୍ଗିଥାଏ, ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପର ବିଶ୍ୱୀକରଣ ଲହରକୁ ସୂଚିତ କରେ।ଚେନପିନ୍ ଖାଦ୍ୟ ଯନ୍ତ୍ରପାତିକେବଳ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଉପକରଣ ଯୋଗାଇ ନଥାଏ ବରଂ ସ୍ଥାନୀୟ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଖାଦ୍ୟ ସମାଧାନ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା ବିଶ୍ୱ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ବିବିଧ ଚାହିଦାକୁ ପୂରଣ କରେ।


ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଫେବୃଆରୀ-୨୪-୨୦୨୫