Magna tal-Linja tal-Produzzjoni tat-Tart tal-Bajd

Dettalji Tekniċi

Proċess ta' Produzzjoni:

Inkjesta

Linja ta' Produzzjoni tal-Ikel Awtomatika tal-Għaġina tal-Puff CPE3000M

Speċifikazzjoni tal-Magna:

Daqs	I (T)13,000mm * (W)3.000mm * (Għ)2,265mm II (T)10,000mm * (W)1,300mm * (Għ)2,265mm III (T)23,000mm * (W)1,760mm * (Għ)2,265mm
Elettriku	3 Fażijiet, 380V, 50Hz, 30kW
Applikazzjoni	Ħobż taċ-Ċabatta/Baguette
Kapaċità	40,000 biċċa/siegħa.
Piż tal-Produzzjoni	90-150 g/biċċa
Numru tal-Mudell	CPE-3000M

Il-pastizzi qed isiru dejjem aktar popolari fuq il-mejda tal-kolazzjon jew bħala snack bejn l-ikel u l-ikel. Fi kwalunkwe forma jew daqs, puri jew mimlijin bl-ifjen ċikkulata jew preserves, il-pastizzi u l-prodotti laminati kollha jistgħu jiġu ffurmati mil-linja CPE-3000M żviluppata minn ChenPin. Din il-linja ta' produzzjoni tippermettilek tifforma u tagħti forma lill-għaġina (l-aktar għaġina laminata) f'pastizzi puff, croissants u egg tart ta' kwalità għolja, eżatt kif tixtieqhom int fi kwantitajiet kbar (għal ħwienet tal-ħobż ta' daqs medju sa industrijali) u bi kwalità ta' prodott superb. Il-linja ChenPin Puff Pastry tista' timmaniġġja varjetà kbira ta' tipi ta' għaġina b'firxa wiesgħa ta' forom u daqsijiet.
Biċċiet tal-għaġina għal firxa wiesgħa ta' prodotti tal-ħelu kemm għall-ħami kif ukoll għall-preparazzjoni ta' prodotti nofshom lesti ffriżati huma ffurmati mill-għaġina prodotta fuq il-linja.

Speċifikazzjoni tal-Magna:

Daqs	(T)11,000mm* (W)9,600mm *(Għ)1,732mm
Elettriku	3 Fażijiet, 380V, 50Hz, 10kW
Kapaċità	4,000-5,000 (biċċiet/siegħa)
Piż tal-Prodott	90-150 (g/biċċa)

Proċess ta' Produzzjoni:

L-ikel prodott minn din il-magna:

Ħobż tal-baguette

Torta tal-Bajd

Għaġina Palmier/Farfett

Għaġina Palmier/Farfett

Ċurros

Preċedenti: Magna tal-Linja tal-Produzzjoni tat-Tortilla CPE-950

Li jmiss: Linja ta' Produzzjoni tal-Ħobż Ciabatta/Panini-CPE-6680

1. Mili/Tgeżwir għall-għaġina tal-puff pastry
■ Estrużjoni awtomatika tal-marġerina u tgeżwerha ġewwa folja tal-għaġina.
■ Ħxuna fina tinkiseb permezz ta' folji tal-għaġina u kalibratur tal-ġenb. L-iskart jinġabar fid-delu.
■ Il-materjal huwa magħmul minn azzar inossidabbli 304.

2. Saffi fuq diversi livelli
■ Unitajiet trasversali għat-tqegħid tal-għaġina (laminaturi) b'rombli li jferrxu, li l-iżvilupp tagħhom ippermetta li jiġi ssimplifikat il-proċess tat-tqegħid taż-żigarella tal-għaġina, biex tiġi pprovduta firxa usa' ta' aġġustament tan-numru ta' saffi u aċċess aktar konvenjenti għall-elementi strutturali.
■ Dan il-proċess jiġi ripetut darbtejn u jirriżulta f'diversi saffi.
■ Peress li l-linja tal-produzzjoni hija awtomatika, hija faċli biex timmaniġġaha u tnaddafha.

3. Veduta mill-qrib tas-saffi
■ Riżultat ta' żewġ saffi permezz ta' unitajiet ta' tqegħid ta' għaġina trasversali jirriżulta f'diversi saffi. Tista' tara mill-qrib l-għaġina prodotta bit-teknoloġija ChenPin.
■ Din il-linja tipproduċi laminatur tal-għaġina li jista' jintuża biex jifforma diversi prodotti bħal croissant, għaġina tal-puff pastry, Egg tort, paratha f'saffi, eċċ. u jista' jkun hemm aktar għaġinijiet b'ħafna livelli/saffi relatati mal-għaġina.