Telefaonina: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Milina famokarana mofomamy atody CPE-3000ZA
Tsipika famokarana mofomamy atody CPE3000ZA
| Size | (L)16,000mm * (S)6,700mm * (H)2,000mm |
| HERINATRATRA | 380V, 3Ph, 50/60Hz, 30kW |
| Famokarana | Tarte atody |
| fahafahana | 800-1.000kg |
| Sosona koba | 45-60 sosona |
| Laharana modely | CPE-3000ZA |
Miha-malaza hatrany ny mofomamy eo amin'ny latabatra fisakafoana na ho tsakitsaky eo anelanelany. Na inona na inona endrika na habe, madio na feno sôkôla na crème tsara indrindra, ny mofomamy sy ny vokatra vita amin'ny "laminated" dia azo amboarina amin'ny alalan'ny tsipika CPE-3000M novolavolain'ny ChenPin. Ity tsipika famokarana ity dia ahafahanao mamolavola sy mamolavola ny koba (ny ankamaroany dia koba vita amin'ny "laminated") ho mofomamy "puff", croissant ary "egg tart" avo lenta, araka izay tianao amin'ny habetsahana betsaka (ho an'ny fanaova-mofo antonony ka hatramin'ny indostrialy) ary miaraka amin'ny kalitaon'ny vokatra tena tsara. Ny tsipika ChenPin Puff Pastry dia afaka mikarakara karazana koba isan-karazany miaraka amin'ny endrika sy habe isan-karazany.
Avy amin'ny koba vokarina eo amin'ny tsipika famokarana no amboarina ho an'ny karazana vokatra mamy isan-karazany, na ho an'ny fanaova-mofo na ho an'ny fanomanana vokatra tsy vita mangatsiaka.
| Size | (L)11,000mm* (S)9,600mm *(H)1,732mm |
| HERINATRATRA | Dingana 3, 380V, 50Hz, 10kW |
| fahafahana | 4.000-5.000 (sombiny/ora) |
| Lanjan'ny vokatra | 90-150(g/sake) |
Mofomamy mifoka
Tarte atody
Palmier
Takelaka mofomamy miendrika "puff"
Mofo Durian crispy
1. Famenoana/Fonosana ho an'ny mofomamy miendrika "puff"
■ Afangaro amin'ny margarine mandeha ho azy ary fonosy ao anaty takelaka koba.
■ Ny hateviny madinika dia tratrarina amin'ny alalan'ny "dough sheeters" ary ny sisiny amin'ny alalan'ny "calibrator". Angonina mankany amin'ny "hopper" ny fako.
■ Vita amin'ny vy tsy misy harafesina 304 ny fitaovana.
2. Fametrahana sosona maromaro
■ Fitaovana fametrahana koba mitsivalana (laminators) misy "roller spreaders", izay nahafahana nanatsotra ny fametrahana ny "ribbon"-n'ny koba, mba hanomezana fanitsiana mivelatra kokoa ny isan'ny sosona sy fidirana mora kokoa amin'ireo singa ara-drafitra.
■ Averina indroa ity dingana ity ka miteraka sosona maromaro.
■ Satria mandeha ho azy ny tsipika famokarana dia mora ny mikirakira sy manadio azy.
3. Fijery akaiky ireo sosona
■ Vokatry ny fametrahana sosona indroa amin'ny alalan'ny fitaovana fametrahana koba mitsivalana dia miteraka sosona maromaro. Azonao jerena akaiky ny koba vokarin'ny teknolojia ChenPin.
■ Ity andiany ity dia mamokatra "dough laminator" izay azo ampiasaina hamolavolana vokatra maro toy ny croissant, "puff pastry", "Egg tart", "layered paratha", sns ary mety ho mofomamy misy ambaratonga/sosona maro hafa mifandraika amin'ny koba.
