Who’s Eating Pizza ？ A Global Revolution in Dietary Efficiency

Kas ēd picu? Globāla revolūcija uztura efektivitātē

Pica tagad ir kļuvusi par vienu no populārākajiem ēdieniem pasaulē.
Globālā picu mazumtirdzniecības tirgus apjoms 2024. gadā bija 157,85 miljardi ASV dolāru.
Paredzams, ka līdz 2035. gadam tā pārsniegs 220 miljardus ASV dolāru.

Ziemeļamerika ir galvenā picas patērētāja, kuras tirgus vērtība 2024. gadā sasniedza 72 miljardus ASV dolāru, kas veido gandrīz pusi no pasaules tirgus daļas; Eiropa cieši seko ar 50 miljardiem ASV dolāru, savukārt Āzijas un Klusā okeāna reģions ieņem trešo vietu ar 30 miljardiem ASV dolāru.

Arī Ķīnas tirgus demonstrē ievērojamu potenciālu: nozares apjoms 2022. gadā sasniedza 37,5 miljardus juaņu, un paredzams, ka līdz 2025. gadam tas pieaugs līdz 60,8 miljardiem juaņu.

Patērētāju transformācija: Kas ēd picu?

Picas patērētājiem ir dažādas īpašības:
Pusaudžu un jauniešu īpatsvars ir aptuveni 60%, un viņi to dod priekšroku tā ērtības un daudzveidīgo garšu dēļ.
Mājsaimniecību patērētāju īpatsvars ir aptuveni 30%, un tā tiek uzskatīta par ideālu izvēli ikdienas maltītēm.
Aptuveni 10% lietotāju ir apzinīgi par savu veselību, un viņi pievērš uzmanību augstākas kvalitātes izejvielām un formulām.

Saldēto picu tirgus ienāk "zelta laikmetā", un tā izaugsmi veicina vairāki faktori:
Dzīves temps nepārtraukti paātrinās: mūsdienu cilvēku tolerance pret virtuvē pavadīto laiku nepārtraukti samazinās. Saldētu picu var apēst tikai dažu minūšu laikā, kas lieliski atbilst efektīva dzīvesveida prasībām.
Kanāli un saturs darbojas kopā: lielveikali un pārtikas veikali ir ievērojami palielinājuši saldētu picu izvietojumu, kā arī degustācijas uz vietas, lai uzlabotu pieredzi; tiešsaistes platformās saistīta satura, piemēram, "gaisa fritētavas pica" un "kraukšķīgais siers", skatījumu skaits ir pārsniedzis 20 miljardus reižu, nepārtraukti stimulējot patērētāju entuziasmu.

Chenpin Machinery: "Revolūcija" picu ražošanā

Aiz šī picas patēriņa viļņa klusi notiek vēl viena "ražošanas revolūcija" -
Amerikāņu biezā mīkla ar siera virskārtu, Eiropas tradicionālā cepeškrāsnī ceptā plānā mīkla, Āzijas inovatīvās mīklas pamatnes un pildījumi... Ņemot vērā daudzveidīgo pieprasījumu, neviena ražošanas līnija nevar "aptvert" visus tirgus. Patiesā konkurētspēja slēpjas spējā ātri reaģēt un elastīgi pielāgoties ražošanā.

CHENPIN vienmēr ir koncentrējies uz to, kā panākt, lai ražošanas līnija sasniegtu gan liela mēroga efektivitāti, gan spēju elastīgi un ātri reaģēt uz dažādām prasībām? Chenpin piedāvā klientiem pielāgotus picas risinājumus: sākot no mīklas gatavošanas, veidošanas līdz virskārtas uzklāšanai, cepšanai, iepakošanai – tas viss, izmantojot automatizētu procesu. Pašlaik tas ir apkalpojis vairākus vietējos saldēto pārtikas uzņēmumus un ārvalstu picu zīmolus, un tam ir nobrieduši ieviešanas plāni un pieredze.

Pica nepārtraukti "pārveidojas". Tā var būt "cepeškrāsnī cepta sajūta", kas redzama žurnālā Redbook, ērta uzkoda lielveikala saldētavā vai tvaikojošs, gatavs produkts ātrās ēdināšanas restorānā. Tomēr nemainīga paliek aiz tās esošā automatizētā ražošanas līnija, kas nepārtraukti attīstās, darbojas efektīvi un stabili un vienmēr iet līdzi patērētāju tirgum. Šis ir "neredzamais kaujas lauks" picas revolūcijā, un tas ir arī nākotnes pārtikas ražošanas konkurences centrālais posms.

Publicēšanas laiks: 2025. gada 1. septembris