Pizza: The culinary “darling” of a thriving market

Pîzza: "Eşqa" xwarinçêkirinê ya bazareke geş

Pîzza, xwarineke klasîk a bi eslê xwe ji Îtalyayê ye, niha li çaraliyê cîhanê populer bûye û di nav gelek hezkiriyên xwarinê de bûye xwarineke hezkirî. Bi zêdebûna cihêrengiya çêja mirovan ji bo pîzzayê û leza jiyanê, bazara pîzzayê derfetên pêşketinê yên bêhempa derxistiye holê.

Li gorî daneyên herî dawî yên lêkolîna bazarê, mezinbûna bazara pîzzaya cemidî ya cîhanî di sala 2024an de ji 10.52 milyar dolarî derbas bûye û tê payîn ku heta sala 2030an bigihîje 12.54 milyar dolarî, bi rêjeya mezinbûna salane ya hevbeş a 2.97% di vê heyamê de. Ev mezinbûna girîng ne tenê ji ber nûjenî û dewlemendkirina domdar a çêjên pîzzayê ye, lê di heman demê de daxwaza zêde ya ji bo xwarina hêsan û bilez di nav xerîdaran de nîşan dide.

Bi balkişandina ser bazara Çînê, pîşesaziya pîzzayê meyleke pêşketineke bilez nîşan daye. Di demên dawî de, marqeya pîzzayê ya navdar "Pizza Hut" firoşgeheke modela nû ya WOW vekir, ku bal kişand ser stratejiya "rêjeya bihayê kalîteya bilind", wekî bihayê pîzzaya penêr tenê 19 yuan, berhemên weha dema ku hatin destpêkirin, firotan pir zêde bûn. Saria, ku wekî "Wîlayeta qûmê ya Îtalî" tê zanîn, demek dirêj e ku hejmareke mezin ji xerîdarên dilsoz bi berhemên xwe yên pir erzan û bi kalîte dikişîne û di bazara pir reqabetê de cih digire.

Li hember daxwaza zêde ya bazara pîzzayê, hilberîna mezin a pîzzaya cemidî bûye pêşîniyek sereke. Di vê pêvajoyê de, otomasyon û pîvan dibin mifteya baştirkirina karîgeriya hilberînê. Danasîna tevahîxeta hilberîna pîzzayê ya otomatîkdikare tevahiya pêvajoyê ji amadekirina hevîrê bigire heta qalibkirina embriyoya kekê, sepandina sosê bigire heta pakkirina hilbera qedandî otomatîk bike, ku ne tenê hilberîn û karîgeriyê bi girîngî baştir dike, lê di heman demê de lêçûnên kedê jî bi bandor kêm dike. Ev moda hilberîna bi bandor ne tenê daxwaza bazarê ya ji bo hilberên pîzzayê ku bi lez mezin dibe pêk tîne, lê di heman demê de domdariya çêj û kalîteya hilberê jî misoger dike.

Di pêşerojê de, bi berfirehbûna bilez a bazara pîzzayê û pêşveçûna domdar a daxwaza xerîdaran, pêvajoya hilberîna pîzzaya cemidî dê bêtir bala xwe bide yekkirina otomasyon û îstîxbaratê. Bi pejirandina xetên hilberînê yên bi tevahî otomatîk, hilberînerên pîzzayê dê karibin karîgeriya hilberînê bêtir baştir bikin, avahiya lêçûnê baştir bikin û kalîteya hilberê misoger bikin, bi vî rengî bi rastî li gorî daxwaza lezgîn a xerîdaran ji bo hilberên pîzzayê yên bilez, saxlem û cihêreng bin.

Dema weşandinê: Mijdar-04-2024