ტელეფონი: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
პიცა ახლა მსოფლიოში ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ კერძად იქცა.
გლობალური საცალო პიცის ბაზრის მოცულობა 2024 წელს 157.85 მილიარდ აშშ დოლარს შეადგენდა.
მოსალოდნელია, რომ 2035 წლისთვის ის 220 მილიარდ აშშ დოლარს გადააჭარბებს.
პიცის მთავარი მომხმარებელი ჩრდილოეთ ამერიკაა, რომლის საბაზრო ღირებულება 2024 წლისთვის 72 მილიარდ აშშ დოლარს შეადგენს, რაც გლობალური წილის თითქმის ნახევარს შეადგენს; მას 50 მილიარდი აშშ დოლარით ევროპა მოსდევს, ხოლო აზია-წყნარი ოკეანის რეგიონი მესამე ადგილზეა 30 მილიარდი აშშ დოლარით.
ჩინეთის ბაზარი ასევე ავლენს შესანიშნავ პოტენციალს: ინდუსტრიის ზომამ 2022 წელს 37.5 მილიარდ იუანს მიაღწია და მოსალოდნელია, რომ 2025 წლისთვის 60.8 მილიარდ იუანამდე გაიზრდება.
მომხმარებლის ტრანსფორმაცია: ვინ მიირთმევს პიცას?
პიცის მომხმარებლები მრავალფეროვან მახასიათებლებს ავლენენ:
მოზარდებისა და ახალგაზრდების წილი დაახლოებით 60%-ია და ისინი მას მოხერხებულობისა და მრავალფეროვანი არომატის გამო ანიჭებენ უპირატესობას.
საყოფაცხოვრებო მომხმარებლების წილი დაახლოებით 30%-ია და ის ყოველდღიური კვებისთვის იდეალურ არჩევნად ითვლება.
ჯანმრთელობაზე ორიენტირებული მომხმარებლები დაახლოებით 10%-ს შეადგენენ, რომლებიც ძირითადად მაღალი ხარისხის ნედლეულსა და ფორმულირებაზე არიან ორიენტირებულნი.
გაყინული პიცის ბაზარი „ოქროს ხანაში“ შედის და მის ზრდას მრავალი ფაქტორი განაპირობებს:
ცხოვრების ტემპი მუდმივად აჩქარებულია: თანამედროვე ადამიანების სამზარეულოში გატარებული დროისადმი ტოლერანტობა მუდმივად მცირდება. გაყინული პიცის მირთმევა სულ რამდენიმე წუთშია შესაძლებელი, რაც იდეალურად აკმაყოფილებს ეფექტური ცხოვრების წესის მოთხოვნებს.
არხები და კონტენტი ერთად მუშაობენ: სუპერმარკეტებმა და მაღაზიებმა მნიშვნელოვნად გაზარდეს გაყინული პიცების ჩვენება ადგილზე დეგუსტაციასთან ერთად, გამოცდილების გასაუმჯობესებლად; ონლაინ პლატფორმებზე, მსგავსი კონტენტის, როგორიცაა „ჰაერში შემწვარი პიცა“ და „ხრაშუნა ყველი“, ნახვების რაოდენობამ 20 მილიარდს გადააჭარბა, რაც მუდმივად ასტიმულირებს მომხმარებელთა ენთუზიაზმს.
პიცის მოხმარების ამ ტალღის უკან, ჩუმად მიმდინარეობს კიდევ ერთი „წარმოების რევოლუცია“ -
ამერიკული სქელი ცომი ყველით, ევროპული ტრადიციული ღუმელში გამომცხვარი თხელი ცომი, აზიური ინოვაციური ცომის ფუძეები და შიგთავსი... მრავალფეროვანი მოთხოვნის პირობებში, ვერც ერთი საწარმოო ხაზი ვერ „დაფარავს“ ყველა ბაზარს. რეალური კონკურენტუნარიანობა მდგომარეობს წარმოების სწრაფი რეაგირებისა და მოქნილი ადაპტაციის უნარში.
CHENPIN ყოველთვის ფოკუსირებული იყო შემდეგ საკითხებზე: როგორ მივაღწიოთ წარმოების ხაზს როგორც ფართომასშტაბიანი ეფექტურობის, ასევე მრავალფეროვან მოთხოვნებზე მოქნილად და სწრაფად რეაგირების უნარზე? Chenpin მომხმარებლებს სთავაზობს პიცის ინდივიდუალურ გადაწყვეტილებებს: ცომის დამზადებიდან დაწყებული ფორმირებით, ზედაპირის წასმით, ცხობითა და შეფუთვით დამთავრებული - ყველაფერი ავტომატიზირებული პროცესის მეშვეობით. ამჟამად ის ემსახურება რამდენიმე ადგილობრივ გაყინული საკვების საწარმოს და საზღვარგარეთული პიცის ბრენდს და ფლობს სრულყოფილ განხორციელების გეგმებსა და გამოცდილებას.
პიცა მუდმივად „ტრანსფორმირდება“. ეს შეიძლება იყოს Redbook-ში წარმოდგენილი „ღუმელში გამომცხვარი შეგრძნება“, სუპერმარკეტის საყინულეში მოთავსებული მოსახერხებელი საჭმელი ან სწრაფი კვების რესტორანში ორთქლზე მომზადებული მზა პროდუქტი. თუმცა, უცვლელი რჩება მის უკან მდგომი ავტომატიზირებული წარმოების ხაზი, რომელიც მუდმივად ვითარდება, ეფექტურად და სტაბილურად მუშაობს და ყოველთვის აჰყვება სამომხმარებლო ბაზარს. ეს არის პიცის რევოლუციის „უხილავი ბრძოლის ველი“ და ასევე მომავალი საკვების წარმოების კონკურენციის ძირითადი ეტაპი.
გამოქვეყნების დრო: 2025 წლის 1 სექტემბერი