The Journey of a Tortilla on the “Golden Racetrack”

Site n'ụlọ ahịa taco dị n'okporo ámá ndị Mexico ruo na shawarma wraps dị n'ụlọ nri ndị dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ, ruokwa tortilla oyi kpọnwụrụ akpọnwụ dị n'ụlọ ahịa ndị Eshia—obere tortilla Mexico na-aghọ "ụzọ asọmpi ọlaedo" nke ụlọ ọrụ nri zuru ụwa ọnụ.

Okirikiri Iri Achịcha Dị Ụtọ n'Ụwa Nile

N'usoro nke ijikọ ụwa ọnụ na ime ka obodo dị iche iche dị, ngwaahịa achịcha flatbread aghọọla ihe eji esi nri n'ofe omenala na mpaghara dị iche iche n'ihi ọtụtụ ihe ha na-eme. Dịka ọnụọgụgụ si kwuo, mba ebe a na-eri achịcha flatbread gụnyere United States, Canada, Germany, France, Italy, United Kingdom, Israel, Turkey, Egypt, Morocco, India, China, Japan, South Korea, Mexico, Brazil, Argentina, Australia, na South Africa.

Ahịa Ugwu Amerịka: "Mgbanwe" nke Wraps

Iri tortilla Mexico (Tortilla) kwa afọ n'ahịa North America agafeela ijeri ise, nke mere ka ha bụrụ ihe a na-ahụkarị n'etiti ndị na-eri nri ngwa ngwa. Akpụkpọ ahụ nke wrap ahụ dị nro ma sie ike, na-ejupụta anụ ehi a mịrị amị, agwa ojii, guacamole, na letus, na-enye ngwakọta zuru oke nke ụtọ akpụkpọ ahụ na mmiri ara ehi na-eju na nri ọ bụla. Ka usoro iri nri dị mma na-arị elu, usoro ọhụrụ dị ka tortillas nwere obere gluten na wit dum apụtala. Tortillas wit dum bara ụba na eriri nri ma nwee obere udidi mana ha ka mma, ha na-ejikọta ya na ara ọkụkọ a mịrị amị, salad akwụkwọ nri, na ihendori yogọt dị obere abụba iji nye ndị ahịa nhọrọ nri na-edozi ahụ na nke kwesịrị ekwesị.

Ahịa Yuropu: "Ezigbo" nke Tebụl Iri Nri

Na Yuropu, achịcha German Dürüm kebab na achịcha French crepes ka na-ewu ewu, na-aghọ nri okporo ámá kachasị amasị. Mpekere Dürüm kebab nwere akpụkpọ ahụ dị nro ma dị ụtọ, jikọtara ya na anụ a mịrị amị, yabasị, letus, na ihendori yogọt, na-enye ngwakọta zuru oke nke ịdị nro na mmiri mmiri na nri ọ bụla. A na-ahọrọ Crepes maka ụdị ụtọ ha dị iche iche. Crepes dị ụtọ nwere ọdịdị dị nro ma dị nro, jikọtara ya na strọberị, unere, ihendori chocolate, na ude a pịrị apị, na-eme ka ha bụrụ nhọrọ zuru oke maka ndị hụrụ ihe eji meju afọ. Crepes dị ụtọ nwere poteto, ham, cheese, na àkwá dị ka ihe e ji ejupụta, yana uto bara ụba, akpụkpọ ahụ dị nro, na ihe e ji eju afọ.

Etiti Ọwụwa Anyanwụ na Afrịka: Mmepụta ụlọ ọrụ nke achịcha Pita

Na Middle East na Africa, achịcha pita bụ ihe a na-eri kwa ụbọchị maka ihe karịrị nde mmadụ 600. Achịcha a nwere akpụkpọ ahụ dị nro ma nwee ikuku n'ime ya nke a pụrụ iji anụ a mịrị amị, hummus, oliv, na tomato jupụta ngwa ngwa. Ma ọ bụ dị ka nri isi maka nri ma ọ bụ dị ka nri ụtụtụ dị mma yana yogọt na mkpụrụ osisi, ndị ahịa hụrụ achịcha pita n'anya nke ukwuu. Site na mmụba nke mmepụta ụlọ ọrụ mmepụta ihe, ejirila aka dochie ụzọ ndị e ji aka rụọ, nke na-eme ka arụmọrụ mmepụta achịcha pita na iru ahịa dịkwuo mma.

Mpaghara Eshia na Pasifik: "Onye Mmekọ" maka Curries

Na mpaghara Eshia na Pasifik, Chapatis nke India bụ nri dị mkpa nke na-etowanye n'ahịa. Chapatis nwere ọdịdị dị nro, nwere mpụta ya gbanyere ọkụ ntakịrị ma dị nro, nke na-eme ka ha dị mma maka itinye n'ime ofe curry bara ụba. Ma ọ bụrụ na ejiri ya na curry ọkụkọ, curry poteto, ma ọ bụ curry akwụkwọ nri, chapatis nwere ike ịmịcha isi curry ahụ nke ọma, na-enye ndị ahịa ahụmịhe bara ụba.

Gịnị mere achịcha flatbread ji ghọọ "njikọ zuru ụwa ọnụ" nke ụlọ ọrụ nri?

‌Ịdịiche n'ebe dị iche iche‌: Site na nhazi mgbanwe dị iche iche site na 8-30 cm na dayameta, ọ nwere ike ịgbanwe gaa na ụdị ngwaahịa dị iche iche dịka wraps, ntọala pizza, na ihe ụtọ, na-egbo mkpa iri nri dị iche iche n'ọnọdụ dị iche iche.
Ntinye Omenala: Usoro ọhụrụ dịka ụtọ nri nwere obere gluten, ọka wit dum, na akwụkwọ nri spinach kwekọrọ kpọmkwem n'ihe ndị Europe na America chọrọ maka iri nri dị mma na ụkpụrụ nri halal nke Middle Eastern, na-ejikọta ọdịiche omenala.
Uru nke Ngwugwu Ngwa Ahịa: Nchekwa oyi na -18°C ruo ọnwa 12 na-edozi nsogbu nhazi ngwa ahịa nke ókèala, yana uru dị elu karịa ngwaahịa ndị na-adịru obere oge.

Ndị na-emepụta nri kwesịrị iji ohere a zuru ụwa ọnụ, na-agbasa azụmaahịa mbupụ nke ngwaahịa flatbread iji kpuchie ahịa ụwa. Ugbu a, ahịa flatbread nwere nnukwu ikike, yana ọchịchọ ndị ahịa maka ya na-eto ngwa ngwa, karịsịa maka nhọrọ nri dị mma, dị mma, na dị iche iche.

Mgbe achịcha dị larịị mebiri ókèala ala, ọ na-egosi mmụba zuru ụwa ọnụ nke ụlọ ọrụ nri.Igwe Nri Chenpinọ bụghị naanị na ọ na-enye ngwa igwe kamakwa ọ na-enye ngwọta nri akpaaka zuru oke nke dabara na mkpa mpaghara, na-emezu ihe dị iche iche nke ndị ahịa ụwa chọrọ.

Oge ozi: Febụwarị-24-2025