The Journey of a Tortilla on the “Golden Racetrack”

Soti nan ti boutik tako nan lari Meksiken yo rive nan shawarma wrap nan restoran Mwayen Oryan yo, e kounye a rive nan tortilla glase sou etajè makèt Azyatik yo—yon ti tortilla Meksiken ap vin tou dousman "kous an lò" endistri alimantè mondyal la.

Peyizaj Konsomasyon Pen Plat Mondyal la

Nan pwosesis globalizasyon ak lokalizasyon an, pwodui pen plat yo vin tounen yon pon gastronomik ant kilti ak rejyon yo akòz gwo adaptabilite yo. Selon estatistik yo, peyi kote yo konsome pen plat yo enkli Etazini, Kanada, Almay, Lafrans, Itali, Wayòm Ini, Izrayèl, Tiki, Ejip, Mawòk, Lend, Lachin, Japon, Kore di Sid, Meksik, Brezil, Ajantin, Ostrali ak Lafrik di Sid.

Mache Amerik di Nò a: "Transfòmasyon" anbalaj yo

Konsomasyon chak ane tortilla Meksiken yo (Tortilla) nan mache Amerik di Nò a depase 5 milya pòsyon, sa ki fè yo tounen yon favori pami gran konpayi manje rapid yo. Po vlope a mou e di, li vlope yon rich ranpli ak vyann bèf griye, pwa nwa, gwakamòl ak leti, ki ofri yon fizyon pafè ant gou moulen po a ak gou ji ranpli a ak chak mòso. Avèk ogmantasyon tandans manje ki bon pou sante, fòmilasyon inovatè tankou tortilla ki gen mwens gluten ak ble antye te parèt. Tortilla ble antye yo rich nan fib dyetetik e yo gen yon teksti yon ti jan ki graj men yo pi bon pou sante, yo mache ak pwatrin poul griye, salad legim ak sòs yogout ki pa gen anpil grès pou bay konsomatè yo yon chwa dyetetik nourisan ak ekilibre.

Mache Ewopeyen an: "Cheri" Tab Manje yo

An Ewòp, krèp Dürüm Alman yo ak krèp franse yo kontinye popilè, yo vin tounen manje nan lari yo pi renmen. Krèp Dürüm yo gen yon po kroustiyan ak bon gou, yo mache ak vyann griye, zonyon, leti ak sòs yogout, sa ki ofri yon konbinezon pafè ant kroustiyan ak ji ak chak mòso. Krèp yo pi renmen pou divès gou yo. Krèp dous yo gen yon teksti delika ak lis, yo mache ak frèz, bannann, sòs chokola ak krèm foule, sa ki fè yo chwa pafè pou moun ki renmen desè. Krèp sale yo gen pòmdetè, janbon, fwomaj ak ze kòm fars, yo gen yon gou rich, yon po mou ak yon fars nourisan.

Mwayen Oryan ak Afrik: Endistriyalizasyon pen pita

Nan Mwayen Oryan ak Afrik, pen pita se yon manje debaz chak jou pou plis pase 600 milyon moun. Pen sa a gen yon po mou ak yon anndan ayere ki ka fasil pou ranpli ak vyann griye, houmous, oliv ak tomat. Kit se kòm yon plat prensipal pou yon repa oswa kòm yon dejene ki bon pou sante ak yogout ak fwi, konsomatè yo renmen pen pita anpil. Avèk popilarizasyon gradyèl pwodiksyon endistriyèl la, metòd atizanal yo te ranplase, sa ki amelyore efikasite pwodiksyon pen pita a anpil ak rive li sou mache a.

Rejyon Azi Pasifik la: "Patnè" pou Kari yo

Nan rejyon Azi Pasifik la, chapati Endyen yo se yon manje debaz ak yon demann sou mache a k ap grandi piti piti. Chapati yo gen yon teksti moulen, ak yon eksteryè yon ti jan griye ak yon anndan mou, sa ki fè yo pafè pou tranpe nan sòs kari rich. Kit se ak kari poul, kari pòmdetè, oswa kari legim, chapati yo ka absòbe bon sant kari a parfe, sa ki bay konsomatè yo yon eksperyans sansoryèl rich.

Poukisa yon pen plat vin tounen "Entèfas Inivèsèl" nan endistri alimantè a?

Adaptabilite Sèn: Avèk yon personnalisation fleksib ki varye ant 8 a 30 cm an dyamèt, li ka adapte ak divès fòm pwodwi tankou wraps, baz pitza, ak desè, pou satisfè diferan bezwen alimantè nan diferan senaryo.
Penetrasyon Kiltirèl: Fòmilasyon inovatè tankou gou ki pa gen anpil gluten, ble antye, ak epina koresponn egzakteman ak demand manje an sante Ewopeyen ak Ameriken yo ansanm ak estanda manje halal Mwayen Oryan yo, pou konbat diferans kiltirèl yo.
Avantaj Chèn Apwovizyonman: Depo nan frizè a -18°C pandan 12 mwa adrese defi lojistik transfwontyè yo parfe, ak yon maj pwofi 30% pi wo pase pwodwi ki gen yon dire lavi kout.

Konpayi ki fabrike manje yo ta dwe pwofite opòtinite mondyal sa a, pou yo elaji aktivman biznis ekspòtasyon pwodui pen plat pou kouvri mache mondyal la. Kounye a, mache pen plat la gen yon potansyèl imans, ak demann konsomatè yo pou li k ap grandi rapidman, sitou pou opsyon manje ki an sante, pratik ak divès.

Lè yon pen plat kraze baryè jewografik, sa siyifi vag mondyalizasyon endistri alimantè a.Machin Manje ChenpinNon sèlman bay ekipman machin, men tou li ofri yon solisyon manje konplètman otomatik ki adapte a bezwen lokal yo, pou satisfè divès demand konsomatè atravè lemond yo.

Dat piblikasyon: 24 Fevriye 2025