Who’s Eating Pizza ？ A Global Revolution in Dietary Efficiency

Tko jede pizzu? Globalna revolucija u prehrambenoj učinkovitosti

Pizza je sada postala jedno od najpopularnijih jela na svijetu.
Globalno tržište maloprodaje pizze vrijedilo je 157,85 milijardi američkih dolara u 2024. godini.
Očekuje se da će premašiti 220 milijardi američkih dolara do 2035. godine.

Sjeverna Amerika je glavni potrošač pizze, s tržišnom vrijednošću do 72 milijarde američkih dolara u 2024. godini, što čini gotovo polovicu globalnog udjela; Europa slijedi s 50 milijardi američkih dolara, dok je azijsko-pacifička regija treća s 30 milijardi američkih dolara.

Kinesko tržište također pokazuje izvanredan potencijal: veličina industrije dosegla je 37,5 milijardi juana u 2022. godini, a očekuje se da će do 2025. godine narasti na 60,8 milijardi juana.

Transformacija potrošača: Tko jede pizzu?

Potrošači pizze pokazuju različite karakteristike:
Udio tinejdžera i mladih odraslih osoba je otprilike 60%, a preferiraju ga zbog praktičnosti i raznolikih okusa.
Udio kućanstava je otprilike 30%, a smatra se idealnim izborom za ležerne obroke.
Zdravstveno osviješteni korisnici čine otprilike 10%, a usredotočuju se na kvalitetnije sirovine i formulacije.

Tržište smrznute pizze ulazi u "zlatno doba", a njegov rast potaknut je više čimbenika:
Tempo života se neprestano ubrzava: tolerancija modernih ljudi na vrijeme provedeno u kuhinji stalno se smanjuje. Smrznuta pizza može se pojesti za samo nekoliko minuta, savršeno zadovoljavajući zahtjeve učinkovitog načina života.
Kanali i sadržaj rade zajedno: Supermarketi i trgovine mješovitom robom značajno su povećali izlaganje smrznutih pizza, zajedno s degustacijama na licu mjesta kako bi poboljšali iskustvo; na online platformama, pregledi povezanog sadržaja poput "pizze iz friteze na vrući zrak" i "hrskavog sira" premašili su 20 milijardi puta, kontinuirano potičući entuzijazam potrošača.

Chenpin Machinery: "Revolucija" u proizvodnji pizze

Iza ovog vala konzumacije pizze, tiho se odvija još jedna "proizvodna revolucija" -
Američko debelo tijesto preliveno sirom, tradicionalno europsko tanko tijesto pečeno u pećnici, inovativne azijske podloge od tijesta i nadjev... Pod raznolikom potražnjom, nijedna proizvodna linija ne može "pokriti" sva tržišta. Prava konkurentnost leži u sposobnosti brzog reagiranja i fleksibilne prilagodbe u proizvodnji.

CHENPIN se oduvijek fokusirao na: Kako postići da proizvodna linija postigne i učinkovitost velikih razmjera i sposobnost fleksibilnog i brzog reagiranja na raznolike zahtjeve? Chenpin pruža prilagođena rješenja za pizzu za kupce: od izrade tijesta, oblikovanja, do nanošenja nadjeva, pečenja, pakiranja - sve kroz automatizirani proces. Trenutno je opsluživao nekoliko domaćih poduzeća za smrznutu hranu i inozemnih brendova pizze te posjeduje zrele planove implementacije i iskustvo.

Pizza se neprestano "transformira". Može biti "senzacija pečenja u pećnici" predstavljena na Redbooku, praktična grickalica u zamrzivaču supermarketa ili vrući proizvod spreman za jelo u restoranu brze hrane. Ono što ostaje nepromijenjeno jest automatizirana proizvodna linija iza nje, koja se kontinuirano razvija, radi učinkovito i stabilno te uvijek prati korak s potrošačkim tržištem. Ovo je "nevidljivo bojno polje" u revoluciji pizze, a ujedno je i ključna faza buduće konkurencije u proizvodnji hrane.

Vrijeme objave: 01.09.2025.